2004年、2005年连续发生的高致病性禽流感疫情，对家禽行业造成前所未有的冲击。面对禽流感疫情的阴影，广大养殖户该如何规避风险？又有哪些政策可以利用？
及时出售合理调整存栏规模
据1月24日统计，全省有2000万只压栏家禽。春节前后，部分家禽品种价格出现回升。按照目前肉禽市场的行情价格出售家禽，养殖户是可以保本的。因此，养殖户要抓住当前的有利时机，抓紧出售，降低存栏家禽规模。
需要提醒养殖户的是：要注意克服惜售心理。有些养殖户以上次禽流感疫情发生前后市场行情变化的经验，寄希望于能在节后卖一个好价钱。但这次禽流感疫情与上次是不一样的。上次禽流感疫情是发生在节后，大多数养禽户本来就是空栏状态，发生疫情后，养殖户没有补栏，所以疫情过后肉禽价格会突然上涨。而这次不同，疫情发生在节前,全省压栏家禽量比较大，预计春节短暂消费高峰过后，节后市场行情不会有明显起色。因此，对规模养殖来说，在目前禽流感疫情阴影尚未消除的情况下，要坚持“不亏就是盈”的策略，抓住时间及时销售商品禽。对部分空栏或存栏很少的养禽户而言，可以考虑适当补栏，为恢复生产做好准备。
科学饲养加强管理
冬春季是各种家禽疫病多发季节，当前，预防高致病性禽流感仍是养殖户的重中之重。由于呼吸道和消化道是禽流感主要的感染途径，因此，防控禽流感疫情，必须从源头抓起，切实转变生产方式，改变人畜共居、农户散养和鸡鸭鹅猪混养的传统养殖方式，提倡合理密度的规模化饲养、现代化的生产装备、清洁卫生的饲养环境和先进科学的饲养管理。
要继续坚持“预防为主”的方针，坚持同进同出制度。禽舍保持良好通风，但要注意防止野鸟飞入和兽类进入，做到六干净：禽体干净、饲料干净、饮水干净、食具（饲料槽和饮水器）干净、工具干净和垫草干净；禽舍和运动场上的禽粪应每天清除；严格执行消毒制度和动物防疫措施。要控制饲养密度。在条件和经济成本允许的前提下，尽量降低饲养密度，每平方米最多不要超过10只商品肉禽。对群体而言，以300只到500只一群为宜，对一个劳动力的养殖场而言，以一批饲养2000只到3000只为宜。要及时补充免疫。原有肉禽的免疫程序都是按照上市日龄设计的。目前由于压栏延长了饲养日期，超过了原有疫苗保护期，养殖户必须及时补充免疫，以保证压栏家禽的安全。为防止肉禽上市质量，补充免疫最迟应该在屠宰前28天进行。
同时，要注意预防各种呼吸道疾病，增喂些含硫氨基酸以保持商品禽的毛色光亮，并注意做好禽舍的防寒保暖工作。
合理利用政策减轻损失
国务院办公厅于去年１１月份出台了扶持家禽业发展的九条意见；去年１２月，省政府办公厅又出台了扶持家禽业发展的十四条措施，各地也相继采取了一些配套措施。这些政策措施主要包括：对规模大、影响面广的种禽核心基地、扩繁基地和大中型孵化企业，按2006年6月30日的存栏种禽平均每只15元标准给予补助；对从2005年11月1日至2006年6月30日，收购、加工商品禽或禽蛋达到一定规模的农业龙头企业，由省和市、县（市、区）财政安排贷款贴息或补助；对从2005年11月1日至2006年6月30日，属于增值税一般纳税人的家禽加工企业和冷藏冷冻企业加工销售禽肉等产品，实行增值税即征即退政策，并免征城市维护建设税和教育附加。对企业或个人由于禽类扑杀给予财政专项补助，补助部分免征企业所得税或个人所得税等。养禽企业、农户以及从事禽类加工的企业，可以合理利用这些政策，减少损失。
