日本成功开发富含不饱和脂肪酸的猪肉_科技动态_科技

日本石川县畜产综合中心和北陆学院短大等院校共同开发了富含不饱和脂肪酸的猪肉，为了扩大新品猪肉的消费渠道，7日举行了面对消费者和生产者的品尝会，共有50位相关人士参加，普遍给予了高度评价。　　新品猪肉含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质优良，味道上乘，肉感松软，是猪肉行列中的极品。并且其有降低胆固醇的功效，促进新陈代谢，减少脂肪的堆积。据有关人士介绍，新品猪肉的市场潜力是巨大的。