中国是世界畜牧业大国，猪、禽饲养总量位居世界前列，但养殖生产中不得不大量使用抗生素、激素等类物质，导致动物抗药性的产生及畜产品中有毒有害物质残留超标日益严重，不仅困扰中国畜牧业持续健康发展，也给人们的健康带来较大隐患。
由湖南省畜牧畜医研究所、中南大学湘雅二医院、长沙金壳生物技术有限责任公司共同研制的“金壳素”甲壳素微生物饲料添加剂，采取生物发酵技术，以壳聚糖为主要成分、矿化水为载体，高效、无抗、环保，填补了中国在这个领域的空白。
参与验收的中国工程院院士、湖南师大教授刘筠，中国科学院亚热带农业生态研究所教授印遇龙等专家认为，进行多功能、高起点的畜禽用壳聚糖微生物饲料添加剂的研制及应用技术研究，对发展无公害绿色养殖、实现农民增收、产业增效和畜牧业可持续发展具有重要意义，建议进一步加大成果的推广应用力度。
