湖南省农业生物技术重大科技专项———酵母菌与乳酸菌共培生产益生素技术研究及产品开发项目，今天通过了省科技厅组织的专家鉴定。这种既能替代激素、抗生素，又能有效保健预防、促进生长的新型绿色动物营养素，可有效提高畜禽产品的质量和安全，增强国际市场竞争力。专家认为，该成果居国内领先水平，其中几项技术达到了国际先进水平。
近几十年来，由于以抗生素、激素、防腐剂为主的药物饲料添加剂的广泛使用，在提高禽畜水产品和农作物产量的同时，也造成肉蛋不香、鱼虾不鲜、瓜果不甜、蔬菜乏味，特别是大量抗生素的残留，严重危及食品安全和人类健康。因此，研发推广无公害的安全饲料添加剂，是发展无公害禽畜品的重要保障，也是提升农产品国际竞争力的关键
为此，湖南农业大学和长沙蓝马生物饲料有限公司联手，开展新型无公害饲用微生物制剂的研制。经过5年科技攻关，专家们创新地运用酵母菌和乳酸菌分段培养技术，研制成功了畜、禽养殖用微生态制剂系列产品。经过省内60多个县市和江苏等地的大型养猪场试用表明，该产品使饲料利用率提高了11．7％，生猪日增重提高15．4％，每头猪可以直接降低饲养成本40元左右。而且，由于口感好、无残留和毒副作用，不仅能使生猪体质增强，还能降低粪便中氮、磷的含量，减少环境污染。特别是产品中的生态菌能有效分解动物肠道内的有毒物质，有效改善了动物肉类品质和风味。
据悉，这种新型绿色动物营养素功能进一步细化后，将全面适用于猪牛羊鸡鸭鹅鱼等所有畜、禽、水产品的养殖。该项技术成果的推广应用，必将大大提高我省养殖业的附加值，具有显著的经济效益、环保效益和社会效益。
