一、原料的影响因素
任何饲料原料都必须新鲜，无发霉、变质现象。
1、 玉米
玉米属于禾本科玉米属一年生草植物，原产于南美洲，是世界上分布最广的一种农作物，在美国、中国等国家栽培种植最多。玉米有早熟和晚熟两种，早熟的玉米呈圆形，顶部平滑、光亮质硬，富有角质，含大量蛋白质；晚熟的玉米粒呈扁平形，顶部凹陷，光亮度差，蛋白质含量低。玉米因所含淀粉丰富，粗脂肪含量高，所以是养猪所需的最重要的高能量原料。
①收割时，玉米粒被破碎，可造成营养成分的降低，甚至产生毒素，因这些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收获或贮运过程中，应减少或避免磨压，老鼠啃、虫咬等现象，避免其表皮和外壳的损伤。
②收获时，未经晒干而贮藏的玉米粒，容易发霉变质，影响饲喂效果，严重时产生玉米赤霉烯酮，可造成母猪假发情现象，严重影响生长。一般情况下，在贮藏过程中，玉米的水分应控制在14%以下，且注意防虫，才能避免发霉现象。据介绍，将脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋中，尽量装满并扎紧袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，这样不仅使黄曲霉难以生长，其它霉菌的生长也会受到抑制，是经济方便，很有前途的防霉方法。
③养猪所用饲料原料，为了防止发霉，多采用旧玉米而不是新鲜玉米因为旧玉米水分含量低，营养价值高。
2、麩皮
麩皮是由小麦经加工后的小部分胚乳、种皮、胚等组成的，粗纤维含量较高，能量价值较低；粗蛋白含量高，达12.5~17%；B族维生素含量高，因此，除了作为能原与营养来源，更重要的在于它的物理性质，比较松散，在猪的日粮中，为了调节营养的浓度和改变大量精料的沉重性质，麩皮可以表现出重要的作用。另外，麩皮还具有轻泻性质，产后的母猪给予适量的麩皮可以调节消化道的机能。使用麩皮饲喂猪时，应注意：
①麩皮变质后，不能饲喂猪群，因为变质的饲料严重影响猪的消化机能，严重时造成拉稀等，影响猪的生长发育。
②配合饲料中不能加太多的麩皮，因其吸水性强，饲料中太多的麩皮可造成猪只便秘。应根据猪只大小适量添加麩皮。
3、豆粕
大豆原产于我国，主要分布在东北、华北、西北及内蒙古自治区等地。据吉林省农业科学院畜牧所分析，大豆含粗蛋白质36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白质、脂肪等营养成分，适合于作为猪的精饲料。而豆粕是大豆以榨油之后的附属品，属蛋白原料。
①作为蛋白饲料原料，配合饲料中，豆粕的含量要根据猪的不同生长阶段和生长要求而定，其量不能太高，也不能太低。
②根据豆粕本身蛋白质的含量，适当调整其在配合饲料中的百分比。因为大豆产区发生自然灾害等情况时，大豆的蛋白质含量降低，若不及时调整配方，对猪的生长发育会造成一定的影响。
③大批使用的豆粕，每批都要检验，一是检验有无掺假现象，有时往豆粕里可能掺有菜籽等；二是检验蛋白质的含量，以确保豆粕的可利用性和有效性。
④豆粕颜色以浅黄色为主，太深则过熟。太浅则过生，过熟或过生的豆粕都会降低其利用率，影响猪的正常生长需要。
4、鱼粉
鱼粉属动物性蛋白质饲料，也属于能量精料的范畴，但因其蛋白含量高，品质好，养猪业上主要是利用其蛋白饲料的特性。另外，鱼粉中钙磷的含量也比较高，能有效地补充饲料中钙磷的不足。
①购买鱼粉时，首先要化验其纯度。由于鱼粉价格昂贵、利润高，因此，许多鱼粉都有掺假现象，主要以掺水解的羽毛粉、皮革粉或无机氮等，有的掺假率高达70~80%。这样的鱼粉，只靠常规方法测定其蛋白质含量很难检查出来，最好送有经验的检测部门或机构检测。
②不是所有的配合饲料中都需要加鱼粉，要根据实际需要适当添加，达到既节约成本，又增加生产效果的目的。
③购买鱼粉时，要本着一分价钱一分货的原则。不用则已，若用就用质量有保证的鱼粉。
二、添加剂及全价饲料的影响因素
1、饲料添加剂
饲料添加剂是添加到配合饲料中的各种微量成分，主要作用是为了平衡配合饲料的全价性，提高其饲喂效果，促进动物生长和防治动物疾病，减少饲料贮存期间营养物质的损失及改进猪产品品质，提高经济效益。其类型包括氨基酸添加剂、微量元素添加剂、维生素添加剂、酶制剂、防霉剂等。
①饲料添加剂都有一定的保质期，贮存完好的可在保质期内使用它，超过保质期的效果会明显下降；天气潮湿或贮存不好时，要根据情况及早用完。一旦有变质现象出现，立即停用。
②好的饲料添加剂有很强的稳定性。对于技术不过关的厂家或生产商，其添加剂的稳定性也不可信。经试验对比后，选择使用效果明显，稳定性强的饲料添加剂，在生长正常的情况下，最好不要经常更换，以免影响生长的正常进行。
④一般饲料添加剂的用量比较少，但多以4%的为主，虽然，最多的可达25%，在配制全价饲料时，与饲料原料混合要均匀，避免成团或集中在一起的现象。混合不均匀时，整个猪群的生长发育不平衡，甚至造成猪的正常生长受阻止。
2、全价饲料
全价饲料是指由饲料原料、饲料添加剂、矿物质、微量元素等经混合加工后制成的可直接饲喂猪只的饲料，规模较大的猪场一般采用场内加工的方式来配。
①原料粉碎时颗粒不能过大或过小，过大时，猪只难以消化，造成下痢；过小时，可造成猪胃溃疡或容易引起呼吸道疾病。一般来说，除了特制的颗粒料或破碎料外，配合饲料的粒径大小依次为：小猪<中猪<大猪、种公、母猪。
②配合饲料预混时要保证足够的时间，一般预混时间为5分钟左右。时间太短，各种添加剂等与原料混合不均匀，平衡失调；时间太长，浪费人力、物力，影响生产的正常进行。
③配合饲料从混合好开始，喂完时间一般不要超过3天，有条件的猪场最好当天喂完，以保证饲料的新鲜度和适口性。保存时间太长，特别是阴雨天气，饲料易发热变质，另外，一些微量元素、维生素等也易氧化，从而影响饲喂效果。
④配合饲料在猪舍内不易停放太长时间。猪舍内一般空气流通性差，氨气太浓，蚊蝇较多，容易引起一定程度的污染。因此，运到猪舍内的饲料最好当天用完，若需保存，饲料加工厂或仓库保存效果比较好些。
⑤配合饲料的配制要根据猪只不同生长阶段的需要严格执行营养标准，分阶段配置。
二、影响不同阶段猪只生长发育的饲料营养因素及对策
1 影响种公猪的饲料营养因素及对策
正常的瘦肉型生产公猪指日龄达8个月、体重大于120KG的生理发育正常的公猪。一般情况下，自然交配时，1岁以前，每两周使用3次或隔3～5天用一次；1岁以后，每周可使用3～4次或隔天使用1次或连用两天休息两天。人工授精用的公猪，1岁以前每3周用2次，1岁以后每周采精一次。由于使用频繁，因此，种公猪的日粮合理与否尤其重要。
对于公猪的营养需要，美国（1998）NRC标准是公猪每天采食2KG饲料，其中粗蛋白13%、赖氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%，能量水平为13.66MT/KG。但为了追求高质量的精液品质，很多猪场营养水平都比NR（标准高，有时蛋白质高达17
∽18%）。
影响公猪的饲料营养因素主要有以下几个方面的情况：
① 蛋白质水平
由于公猪的精液中干物质的成分主要是蛋白质，因此，饲料中蛋白质不足或摄入蛋白质量不足时，可降低种公猪的性欲、精液浓度、精液量和精液品质，另外，据有关资料表明，色氨酸的缺乏可引起公猪的睾丸萎缩，从而影响其正常生理机能。
② 能量水平
公猪维持自身的生长需要，精液造成，配种活动等都需要能量。一般饲料中能量应达到2700∽2900千卡/千克。能量太低或采食量太少，公猪容易消瘦，性欲降低，随之而来的是其精液品质的下降，造成使用年限缩短。能量太高或采食量太大，公猪容易增肥。过肥的公猪一般不愿运动，易引起趾蹄病，配种或采精困难，从而导致性欲下降，精液品质差等。一般地，符合营养标准的饲料，根据种公猪的体况，每天饲喂2.3∽2.5KG。
③ 微量元素的影响
饲料中缺乏硒、锌、碘、钴、锰等时，可影响公猪的繁殖机能，有的可造成公猪睾丸萎缩，影响精液的生成和精液品质。
④ 维生素的影响
饲料中维生素E对比公猪比较重要，虽然没有证据表明它能提高种公猪的生产性能，但能提高免疫能力和减少应激，从而提高公猪的体质。
⑤ 青饲料的影响
坚持饲喂配合饲料的同时，天天添加0.5~1KG的青绿多汁饲料，可保持公猪良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品质的质量。 坚持饲喂配合饲料的同时，天天添加0.5~1KG的青绿多汁饲料，可保持公猪良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品质的质量。
2 影响后备母猪的饲料营养因素
饲料营养品水平和蛋白质水平对后备母猪的生长发育尤其重要。达到90~100KG的后备母猪，根据体况要注意加料或限料。后备母猪太肥时，发情不正常或不明显，第一胎产仔哺乳性能差，断奶后发情困难；太瘦时，不发情或推迟发情时间，第一胎产仔时乳汁差，影响仔猪的生长，断奶后虚弱或体况差，影响发情，严重时不能作种用甚至淘汰，从而缩短使用年限。
后备母猪前期蛋白质和能量要求高，蛋白质18%，能量3000千卡/千克，后期要求低，蛋白质16~17%，能量2800~2900千卡/千克。
①体重在90~100KG以前的后备母猪，一般采用自由采食的方式喂料，测定结束后，根据体况，进行适当限料，防止过肥或过瘦。
②饲料中钙、磷的含量应足够。后备母猪正是身体发育的阶段，饲喂能满足最佳骨骼沉积所需钙磷水平的全价饲料，可延长其繁殖寿命。一般，饲料中钙为0.95%，磷为0.80%。
③配种前3周开始，为了保证其性欲的正常和排卵数的增加，应适当增加饲料量至3KG左右。
④适当饲喂青饲料，可提高后备母猪的消化能力，促进生理机能的正常发挥。
３、影响空怀母猪正常发情的饲料营养因素。
空怀母猪指断奶后配种前的母猪。饲料营养水平的高低和蛋白质水平对空怀母猪的正常发情有重要的影响。
①空怀母猪营养水平需要为2700~2750千卡/千克，蛋白质为14%左右。
②为了补充哺乳期间体重的损失，配种前的空怀母猪应饲喂足够的哺乳母猪料，以尽快恢复体况，促进发情。
③根据体况，太瘦的母猪应额外加料，因为母猪太瘦时，体脂肪积累不多，自身生长满足不了，影响正常的发情，最终导致使用年限缩短。
4、影响怀孕母猪及胚胎、胎儿发育的饲料营养因素
怀孕母猪由于维持自身需要，体能的增加及胚胎、胎儿的正常发育，因此，其营养需要比空怀母猪高，一般能量水平为2750~2800千卡/千克，蛋白质为14%左右。
①怀孕前期日平均饲喂料不易太大，量太大容易造成母猪过肥、难产、弱仔多、乳汁差等。一般地，怀孕期的前一个月，喂量1.8~2.0%KG/天，中间两个月左右的时间根据体况喂至2.0~2.3KG/天，最后24天左右喂2.8~3.0KG/天。
②切忌一刀切现象，即说喂多少料，每天母猪都喂多少。要根据母猪自身体况看猪喂料，肥则减料，瘦则加料，因怀孕期太瘦的母猪，会表现出断奶后发情延迟，受胎率降低、弱仔多，乳汁差，仔猪死亡率高等现象。
③日料中蛋白质水平要适中，一般为14%左右。蛋白质过高，对妊娠不利，过低则会影响母猪的繁殖机能。
④怀孕后期，可对母猪饲喂一定的青绿多汁饲料，一方面可促进母猪食欲的提高，缓解便秘现象，另一方面可促进胎儿发育及提高产仔率。
⑤怀孕后期攻胎，一般不要用哺乳母猪料，因为这种喂法母猪容易便秘，引起食欲下降，体况变差。
⑥日料中矿物质、Ca、磷要足够且平衡。日粮中钙缺乏时，对于母猪会导致骨质巯松症，容易造成产前或产后瘫痪，并降低产后的泌乳量，对于发育的胚胎及胎儿，特别是后期的胎儿，由于骨骼发育需要大量的钙，缺乏时可引起软骨病等。磷缺乏时，可导致母猪流产甚至不孕。正常情况下，对于怀孕母猪来说，Ca、磷为1.5:1。
⑦日料中维生素的量要适当。长期缺乏维生素A时，可导致仔猪体质虚弱，甚至引起瞎眼和严重的小眼症，而母猪则表现为繁殖机能下降。
5、影响哺乳母猪的饲料营养因素
哺乳母猪在整个养猪生产线中，处于最重要的地位，因为：哺乳母猪管理饲喂得好，母猪断奶后易于发情，保持良好的繁殖性能，仔猪断奶后转到保育舍易于饲养，为提高育成率打下坚实的基础；管理饲喂不好时，母猪过肥或过瘦影响下一次发情，延长了空怀期，仔猪生长不良，转到保育舍后难于饲养管理，育成率低，从而影响整个生产。
①母猪产仔后到断奶前喂料量不易平均，一般分娩当天不喂料，第二天喂1KG左右，以后增加0.5KG/天，至一周后4~5KG/天到断奶为止。
②哺乳母猪料能量不应低于2800千卡/千克，蛋白不低于16%。能量太低时，哺乳母猪一方面要维持自身的能量需要，另一方面又要哺乳仔猪，这样，母猪要过多的消耗自身的体能，造成过分失重，影响哺乳及下一次发情。蛋白质含量高时（最好17%左右），可促进母猪分泌较多的乳汁，减少母体失重，防止繁殖性能变差，提高仔猪的成活率。
③哺乳母猪料最好是喂湿料，特别是我国的南部地区，夏天高温高湿，母猪食欲不佳，另外，由于奶水的成分中80%的是水分，更应补充水分。一般在料槽中加完干料后，放入2倍于干料的水，可大大提高饲料的适口性。
④哺乳母猪的饲料应少喂多餐，经试验观察，饲喂方式不同，母猪的日采食量有很大差异，日喂4餐的方式比日喂2餐要多，采食20%左右。采用4次饲喂方式时间安排为早上上班、中午、下午下班、晚上9~10点，每次喂料以下一次喂前吃完为止，一般喂料1~1.5KG/次。每次喂料前，一定要将前次没吃完的料清理干净，避免饲料发霉变质现象。
⑤饲喂全价饲料的同时，适当喂一些青绿多汁饲料（如番薯藤等），一可提高母猪的食欲，增加乳汁的分泌，二可减少母猪便秘的发生。但所喂的青饲料要先用清水冲干净。然后凉干，从而减少寄生虫的传播。
6、影响仔猪生长的饲料营养因素
仔猪由于神经系统不完善，消化系统不健全等原因，因此，对母猪及教槽料的要求比较高，一般能量3000~3200千卡/千克，蛋白质20~21%。
①仔猪在吃母乳同时，要及早补料。补料应循序渐进，由少到多，逐步过渡。仔猪出生后3~4天，可在保温板上撒一小部分教槽料，开始学嗅、闻，过几天逐步吃一些时，再增加量，10天龄左右，将料放入补料槽中进行补料。
②仔猪补料每次不宜太多。太多时容易被仔猪拱出来，造成不必要的浪费，也易使其香味散失，从而引不起仔猪的兴趣。一般每隔2小时加1次，吃完马上加，若空料时间太长，仔猪饥一餐饱一餐，容易造成消化不良或消瘦。
③补料要选择适口性好的教槽料。目前生产销售教槽料的厂家林林总总，特点各有不同，但针对自己场的仔猪而言，一定要选择稳定强、信誉好的固定下来。
④每次加料时，要将混有仔猪粪尿的旧料清走，以免影响饲料的适口性。
7、影响保育小猪生长发育的饲料营养因素
①刚转入保育舍的小猪，要控制喂料量，然后逐步增加到采食的水平。
②小猪从产房转到保育的前两周，应继续饲喂乳猪料，然后逐步过渡到小猪料，以增强小猪消化功能的适应性。
③喂小猪料要少喂多餐，一般每天喂2~4次，每次吃完马上加料，不能空料太长时间。
8、影响生长育成猪生长发育的饲料营养因素
①生长育成料中，Ca的含量要足够，以促进骨骼的正常发育。
②坚持自由采食的饲喂方式，促进育成猪的生长发育。
总之，对猪的生长和发育、能量水平、蛋白质水平、矿物质、维生素、原料质量等都起着重要的作用，无论哪一环节出现问题，都能或大或小地影响猪的正常生长发育，从而造成一定的经济损失。因此，在配制猪的日料及饲喂时，一要尽量避免或减少上述因素引起的结果，从而提高养猪场户的社会效益和经济效益。
