据介绍，目前禽流感预防主要难点在于候鸟、野禽造成的区域间传播，而崔一晨在该校焦新安教授和黄金林博士的指导下，提出可以通过培养转基因水稻，让水稻表达血凝素基因，候鸟、野禽食用后，可在体内产生禽流感病毒的抗体，从而达到相当于给它们“注射”疫苗的作用。从2003年开始，崔一晨在老师的指导下，将这一设想搬进了实验室，目前已经成功地在培养出的水稻中检测到了血凝素基因。
今年11月18日，崔一晨带着实验研究报告和演示展板前往上海复旦大学参加“挑战杯”赛。经过公开展示、专家质询、秘密答辩、公开答辩等环节，从全国近300所高校提交的701件作品中脱颖而出，被评为大赛一等奖。崔一晨说：“从作品的构想到实验，再到形成现在的初步成果，都与该学院推行的本科生导师制和本科生创新基金制度有着莫大关系！”从大一开始，崔一晨就选定焦新安和黄金林两位人兽共患病专家作为自己的导师，并参加他们的课题研究和实验。在与两位专家的沟通中，讨论出这一课题。在专家的帮助下，崔一晨不但较早掌握了本学科的相关技术，还了解了所学专业以外的植物转基因技术。课题研究过程中，扬大和学院两级提供的创新基金又为之提供了有力支持。下一步，崔一晨准备继续进行动物实验，以考察这一课题的可行性和实用性。
