鉴定委员会认为,河北的这一项目针对华北农区奶牛规模化饲养与产业化关键技术问题与难点,开展了相关研究与产业化示范,立题准确,技术路线正确可行,资料齐全,数据比较可信。同时在以下10个方面取得创新:
一是研究出膨化全脂大豆粉替代乳蛋白的犊牛代乳粉,筛选出高效、低成本代乳粉配方,平均日增重大大提高,腹泻率明显下降。
二是系统研究了甘露寡糖对犊牛肠道菌群、血液代谢物浓度和生产性能的影响,确定了犊牛日粮中的适宜添加量为0.1%,使犊牛日增重大大提高,肠道乳酸杆菌数与大肠杆菌数比值明显增加。
三是研究出由氯化钾、碳酸氢钠、双乙酸钠、氧化镁和常规微量元素、维生素组成的新型复合预混料,应用后使奶牛日头均产奶量提高1.3公斤,乳脂率提高10.7%。
四是研究了不同油料籽实对奶牛生产性能及乳脂成分的影响,提出了采用常规日粮提高乳中多不饱合脂肪酸及CLA含量技术,各项指标大大提高。
五是提出泌乳前期、中后期和干奶期奶牛日粮的适宜阴阳离子平衡值。
六是研制的中草药饲料添加剂配方,能够显著提高奶牛血液中白细胞数量、单核细胞数量、中性白细胞吞噬率、淋巴细胞转化率和血清免疫球蛋白含量,同时显著提高奶牛产奶量。
七是研究了瘤胃保护蛋氨酸对奶牛体内氨基酸代谢的影响。证明日粮添加保护蛋氨酸可使血清中蛋氨酸和胱氨酸的含量显著提高,精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的含量显著下降,乳蛋白含量提高6.8%。
八是系统研究了蛋氨酸锌对奶牛生产性能、乳品质和乳体细胞数的影响,首次提出了华北农区奶牛日粮中蛋氨酸锌的适宜添加量,使产奶量提高五至七个百分点,乳体细胞数降低十几个百分点,乳锌含量大幅度提高。
九是研制出了华北农区“玉米+杂饼(粕)+玉米秸秆青贮”瘤胃非降解蛋白典型日粮配方,日产奶20公斤的奶牛精料补充料适宜营养水平为粗蛋白20%,瘤胃非降解蛋白11.2%,产奶净能7.2MJ/kg。
十是根据华北农区饲料资源特点,建立了奶牛饲料配方库和奶牛饲料安全及规范化饲养技术体系。
专家认为,这一项目在单项技术取得重大进展与突破的基础上,通过技术集成和示范,提出了富于创新的华北农区奶牛规模化饲养及产业化技术体系,推广应用81.6万头奶牛,新增纯收益2.03亿元,对河北省及华北的奶牛生产起到了重要促进作用。