这次猪价下滑,主要是养殖户受前年猪价上扬的影响,盲目投资,全国生猪生产过剩,内需下降。例如,广东省原是湖南等地生猪的大市场,但近年来,广东生猪的自给率相当高,造成内需下降。
不少专家认为,从市场发展来看,消费者如今更加注重猪肉的品质。因此,养殖要取得好的效益,有必要以这次猪价下跌为契机,改进优良生猪品种,提高质量;加强配合饲料、预混合饲料的推广应用,降低饲料成本。我认识的一个养殖户,去年建好猪舍准备引进猪种时,听从朋友的推荐引进特种野猪养殖。由于品种的改良,这次跌价对他没有造成一点的影响,反而别人养猪每月亏损几万元,他却每月纯利润赚5-6万元。对此,他深有体会:赚钱一定要走冷门,大家都搞的项目肯定竞争特别激烈,往往是亏本的,即使能赚钱都是利润很低;而冷门项目搞的人少,竞争就小,容易成功,物以稀为贵,利润也大,就如养殖野猪。据他介绍,野猪是目前家猪更新换代的理想品种,与家猪相比,具有以下几个优势:
1、品质优、繁殖快:野猪是用纯种野猪和优质家猪杂交驯化改良而来,具有生长较快,肉质香醇,繁殖率高(年产2.5胎,最高可达34头,比其它野猪高50%)等优点。
2、易饲养、成本低:特种野猪保留了纯种野猪的基因,适应性、抗病力比家猪强,比家猪更好养,防疫成本更低。野猪70%以青草、红薯、秸秆等为主食,成本仅家猪的1/3。
3、竞争少、易成功:物以稀为贵,目前野猪养殖极少,许多地方是空白,极易成功获大利。
4、市场大、效益高:我国肉食品老大历来是“猪八戒”,年耗生猪4.4亿头,野猪即使按1/10需求也达4400万头,一个小县城年销售也达几万头。且特种野猪瘦肉率高达80%,比最优良的瘦肉型家猪还高,野味浓郁,鲜嫩香醇、是一种低脂肪、高蛋白,富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前毛重批发价30-50元/公斤仍十分抢手,一头野猪相当于7-8只家猪价。即使在乡村也无销售之忧,每公斤售价约20多元。
家猪养殖户养殖技术过硬、有饲养场所、有配制饲料的经验和销售渠道,养殖野猪具有很好的优势。而如果做生意或办工厂则受资金、技术、经验等限制,风险要大得多。所以对于养猪企业、农户转产野猪是一个极好的选择,是解决目前养殖亏本的高招。