由于英国传出南美入口鹦鹉死于H5N1，以及生专家叮嘱市民勿进食未煮熟透的家禽或蛋类后，英国这类产品的销量随即急降。
改售鱼及牛羊肉应市
为此，英国最大连锁超级市场Tesco担心市民因忧虑染上禽流感，于圣诞节时会不敢食火鸡，火鸡可能因此滞销，遂决定更改存货，用鱼及其他肉类取而代之，因此正物色这类产品的货源以应节。
其主要对手Sainsbury亦有同样顾虑，担心圣诞出现火鸡无人问津的情况，遂研究增加牛羊等肉食的货源及存量以便有货应市。不过该公司发言人表示相信到时未至于会出现如此严峻情形，消费者对火鸡仍是充满信心的。
但由于英国已开始禁止公开展销活家禽，且考虑限制所有家禽必须在户内饲养及禁止出售露天走地鸡鸭鹅所生的活蛋，以加强防范禽流感扩散；位于英格兰西南部、旗下有七百家供应这类产品的Blackacre养殖场，担心营业额插水式下滑影响生计，正苦无对策。旗下有八十五家专营走地家禽蛋类产品的JohnBowlerAgriculture农务公司，表示殃及池鱼，气愤难平，因为迄今没有个案证实禽流感与走地家禽所产之蛋类有关。
而各大饮食业为安全起见，纷纷采取应对措施，伦敦的法国著名大餐厅Roussillon亦感到难以抉择，因为现时正值食松鸡和鹧鸪等野味的季节，但为防万一，只好被迫更改菜牌，例如鹅肝酱馅饼及由生蛋及半生熟蛋炮制的食品，例如蛋白牛奶酥等美食暂停供应。
全欧家禽销量跌七成
非独英国使然，全欧洲的家禽销售量均告下跌高达七成，希腊自从爱琴海东部一小岛传出疫情后，家禽销量跌逾七成；意大利的情况则稍好，在大幅割价四成下，销量亦骤降三成二，鸡农公会表示这是家禽业的大灾难，平时意大利人十之八九无鸡不欢，但现在食鸡量下跌一大半，公会归咎于“不合情理的羊群心理”。法国鸡的销量亦平均跌了两成。
