按照相似体重对猪进行挑选分组饲养至出栏是一种非常通用的管理策略,人们认为这样做可以减少出栏猪的最终体重的变异。所以,一般认为按照体重对猪进行分组饲养可以更有效获得出栏体重的较好规格,然而,支持这种假设的数据却非常少。因此,以下进行了有关初始体重差异对生长性能以及出栏体重影响的研究。先后进行了两个试验。在每个试验里,我们将192 头杂交猪阉公猪和小母猪(PIC L326 或327 公猪与C22 母猪杂交),大约在14 周龄34 公斤,共有4 个试验组:
⑴均匀体重较重组;初始重37.05+1.40kg;
⑵均匀体重中等重量组;初始重34.02+0.76kg;
⑶均匀体重较轻重量组;初始重30.16+2.02kg;
⑷高变异组,中等重量(未进行挑选组);初始重33.84+3.16kg;
在每个试验中,大约有250 头猪可供选择。每组中,凡大于组平均值3 个标准差(大约12头)的猪不被选择,这样,过重或过轻的猪就不被用于实验。这样就不会干扰正常的体重分布。在每个试验中,未进行挑选组的猪分别来自重、中、轻组。4 个实验组中均分为4 个区域,每栏12头猪,提供给每头猪0.74 平方米的空间。每个试验组将包含有8 个观察指标。
表一. 生长性能和平均猪体重a
对于总的生长阶段(0 到91 天,表一),均匀体重较重的重量组和未经挑选组具有相似的平均日增重(ADG)(P>0.05),而两者均有比均匀体重较轻组以及中等重量组较高的平均日增重(P<0.05),而后两者的ADG 却相似。另外,未挑选组的平均日增重比挑选组的平均日增重高(P=0.03)。在整个试验中,平均日饲料消耗(ADFI)没有差异(P>0.05),而料/肉比也在均匀体重较重组相似,而在均匀体重较轻组料/肉比较低。未挑选组与均匀体重中等重量组居于中间状态。
在试验结束时(91 天),均匀体重较重组最重,随后是未经挑选组,均匀体重重量中等,均匀体重较轻组。所有四组差异极显著(P<0.05),未挑选组的终重比所有挑选组的平均重高(P=0.03)。开始试验时的栏内差异在均匀体重中等重量组较小(P<0.05),而在未挑选组最大。在试验开始时,四个试验组的变异是不同的(P<0.05)。而随着试验的进行,栏内的变异在挑选组和未挑选组在减少,在试验结束时,于未挑选组没有什么不同。
这些数据表明,按照重量均匀度对猪进行挑选并不能获得最大的生长性能。栏内猪的个体猪的重量差异采用挑选的策略没有效果。而且,不能改善生产系统中的产出量(肉的总产量)。最近,我们用哺乳猪也发现同样的结果。生产者不必要按照相似体重对猪进行挑选分组饲养,这样不可能减少生长性能上的差异表现。