误区一 盲目跟进,缺乏市场信息分析常识
惠城区一些养猪户普遍反映:前年和去年连续两年生猪价格基本都保持在每公斤10.2元至10.4元之间,扣除每公斤8元左右的饲养成本,平均每公斤生猪的利润一般都在2元以上,以每头猪100公斤计算可以有200元以上的利润,可是没想到今年的生猪价格一下子降了下来,目前已经降至成本价底线,本来看好的赚钱生意竟成了“烫山芋”,让很多养猪户始料不及。负责惠城区生猪收购的惠州市广田食品企业有限公司副总经理钟瑞庭说:“养猪户平时应该注意搜集各种信息,提前分析和预测前段时间猪链球菌对生猪市场的影响及灾后粮食价格可能变化等因素,不能一窝蜂似的盲目跟进。”
误区二 私宰肉当成“家猪肉”,助长养猪户扩养风
“直到现在,还有一些群众对私宰肉的情况不了解,仍有部分市民误将私宰猪肉当成‘家猪肉’来购买,而对私宰猪肉的危害不以为然。”惠城区畜牧水产局张股长介绍说。而私宰肉,其实是没有经过任何检疫,无法保证肉品的安全性的。惠城区市场肉类联合检查组的工作人员告诉记者,这部分私宰户和屡打难禁的地下私宰市场,在一定程度上助长了养猪户盲目扩养跟风的“胆量”,让不少养猪农户吃了亏甚至赔了本。
误区三 肉联厂承担养猪农户生猪收购义务
至今一些养猪户存有一种幼稚意识,惠城区小金口镇等地的一些养猪农户认为惠城区肉联厂应该为他们生猪卖难的问题“买单”。但是,经过改制后的肉联厂已经完全企业化,而作为一家被推向市场的普通企业,惠城区肉联厂如今已经没有负责收购农户生猪的责任和义务。市经贸局的工作人员提醒广大养殖户,对养猪专业户实行“保护价”收购生猪的政策早已成为了历史,对经过改制的肉联厂等企业来说,对养猪户采购生猪实行随行就市、按质论价是一种遵循正常价值规律的合法市场行为。惠城区畜牧水产部门张股长说,以上错误意识如果得不到及时纠正,养猪户们还会不顾市场供求变化,盲目扩大养殖规模,最终被市场规律所惩罚。
误区四 猪养得个头越大越重越好
在我市一些养猪户中,目前仍存在着一种潜在意识,那就是猪养得越大越重越赚钱,利润越大。对此,畜牧水产部门及有关生猪收购企业人员告诫养猪户,不要陷入这个误区。随着经济社会不断发展和群众生活水平的日益提高,人们越来越注重猪肉的质量,吃肥肉的人越来越少。如果养猪农户不能及时跟进市场需求变化,喂养与消费市场适销对路的品种猪、良种猪,到时候吃亏的最终是养猪农户自己。另据了解,当生猪超过了最快的生长期限后,猪的成长速度会自然放慢,与饲料、人工等喂养成本相平衡,喂得太大太重对养猪农户也会得不偿失。
引用“公司+农户”新模式,推动生猪养殖良性发展
据惠城区畜牧水产部门的张股长介绍,受经济利润驱动(私宰一头猪平均都在二三百元左右),生猪私宰现象仍然屡禁不止,因此需要对我市生猪养殖的良性发展模式进行探讨和研究。本身有生猪购销业务的惠州市广田食品企业有限公司副总经理钟瑞庭告诉记者,他们正在考虑引用一种“公司+农户”新模式,引导和扶持农户健康发展生猪养殖业,为养猪户全过程提供猪苗、饲料、技术及防疫指导,以最低收购保护价作保障,推动生猪养殖业走上一条良性和可持续发展的路子。