屠宰车间有音乐
进库出库都检测
在大兴区兴商冷冻厂，牛有成副市长重点强调了猪肉产品在进库出库的时候要加强检测，不能光靠检疫证及合格章来判断，应该添加一些必备的检测手段。在北京资源集团食品城屠宰车间，记者一走进屠宰车间，就闻到一股消毒水的味道，还有轻微的音乐声传来，整个车间十分整洁干净，这里实行的是封闭式屠宰方式。透过通道玻璃可以看到全部的生产流程，分为切头、去肛、劈半、胴体初检、心肝肺检、肠系膜检等环节。除了上述环节外，生猪在刚刚屠宰之后，还会经过24小时的排酸处理。
猪肉市场行情稳
重点环节监测强
丰台区新发地集贸市场，记者在现场看到，有两排的猪肉摊上只剩下几块很小的猪肉，有的摊主正准备收摊。“上午已经卖得差不多了，就先把摊收拾一下。”这名正在收摊的摊主告诉记者。
据农业局副局长刘亚清透露，截止到7月31日，本市已经封存了一批来自四川资阳、内江等疫区的冻猪肉和猪肉制品。全市各级部门也进一步加强了生猪屠宰、铁路运输、养殖等重点环节的监测。
疑似病例要报告
病死猪一律销毁
记者昨天从市卫生局了解到，市卫生局也启动了紧急预案，加强了对这一疫情的监测，立即着手制定人感染猪链球菌疫情应急预案。
一旦人发生感染猪链球菌病疫情，确保迅速、有效的应对；一旦本市发生家禽感染疫情，卫生部门将立即开展人感染病例的主动搜索，并协助农业部门开展家禽感染疫情的处置；向全市医疗机构下发《人感染猪链球菌病的临床表现、诊断要点》，要求各级各类医疗机构的医务人员，发现符合人感染猪链球菌疑似病例、临床病例诊断的要以最快速度立即向当地疾病预防控制机构报告。
加强对生猪和肉制品的监督检查，对规模养殖场、养殖小区和散养户的病死、原因不明死猪一律要监督其采取销毁、掩埋等无害化处理。
