1 在水产养殖中的应用
碘对于鱼虾机体健康的维持是必要的，足量的碘可以提高鱼虾抗病力，减少其病害与死亡，降低饲料消耗。但对鱼虾补碘要讲究方式。鱼虾由于其生活环境的特殊性，饲料投入水中被水润湿时，传统的碘化钾等补碘物极易溶解而在水中流失，达不到补碘的目的。碘化酪蛋白的碘固定在蛋白质分子上，在水中不溶解，可以保证碘得到充分的利用。饲养实践也证明了这一点。赵飞虹等（1989）在河北床源县鱼场进行试验，碘化酪蛋白添加量为200mg／kg，可使虹群鱼增重提高16％，节省饲料24％；在大西洋娃和剑尾鱼上也都表现有促生长作用。对虾的试验表明，200mg／kg碘化酪蛋白可使虾增重提高10％，同时也增强了抗病能力。
2 在养禽业中的应用
2.1 鸭
早在1959年，Scott就发现，碘化酿蛋白可以促进鸭生长。但对其适宜添加量的确定经历了一段时期。Adams（1978）报道，1000mg／kg的碘化酪蛋白导致肉鸭增重和饲料转化率降低，添加500mg／kg则对两者无显著影响。美国FDA（1980）规定，肉鸭可以添加100～200mg／kg的碘化酪蛋白以促进增重，美国康乃尔大学家禽饲养系的试验（表1）证实了这一点。杨晓建（1999）结合我国实际情况推荐肉鸭中碘化酿蛋白添加量以50～100mg／kg为宜，同时不应再添加其他形式破，以避免过量。
表1 碘化酷蛋白对鸭的饲养效果试验
项目对照组 碘化酷蛋白添加量（mg/kg）
50100150200
试验鸭数228293263253 265
8周龄平均体重3.133.493.763.543.40
饲料效率2.932.662.682.702.69
屠体成分/%
蛋白质11.312.112.112.612.3
脂 肪32.830.128.727.627.8
水 分52.754.756.756.456.8
灰 分2.83.12.83.02.9
屠体品质一般良好优异优异优异
羽毛质色差良好优异优异优异
注：摘自美国康乃尔大学家禽饲养系试验报告（1985）。
2．2 鸡
碘化酪蛋白对鸡的影响主要表现在提高产蛋量和蛋品质，改善鸡体脂肪代谢，增加养鸡经济效益。现对其饲喂效果及作用机理分述如下。美国康乃尔大学家禽饲养系（1989）通过在蛋鸡饲料中添加100mg／kg碘化酪蛋白，使得32周龄蛋鸡的产蛋率由70％上升至80％，延长了产蛋高峰期，提高了经济效益。邹晓庭等（1998）在300日龄罗曼蛋鸡饲粮中添加70mg／kg的碘化酪蛋白，产蛋率提高10．56％（＊），料蛋比降低8％（＊），破蛋率下降27．59％（＊＊）（＊表示P ＜0．05，＊＊表示P<0．01），并且蛋鸡腹胀率和肝脂率分别下降了30．46％（＊＊）和8．31％（＊）。孙延鸣（1999）在蛋种鸡饲料中添加碘化酪蛋白150mg／kg，使52周龄的尼克红蛋种鸡产蛋率上升11．21％（＊），料蛋比降低9．83％（＊），破蛋率下降1．85％，明显提高了种鸡产蛋后期的生产性能。马玉龙等（2000）对768只300日龄罗曼蛋鸡进行了试验，在玉米一豆粕型日粮中添加碘化酪蛋白50mg／kg，饲喂13周的结果表明：与对照组相比，试验组蛋鸡腹胀重、腹脂率。肝脏重、肝脏相对重、肝脂率分别下降了25．17％（＊＊）、24.40％（＊＊）、 11．46％（＊）、8． 90％（＊）。15．53％（＊）；血清三碘甲状腺原氨酸（T3）和甲状腺素（T4）水平分别升高了29．37％（＊＊）和56．25％（＊＊）；血清脂肪酶活性和游离脂肪酸含量分别提高了35．28％（＊）和32. 37％（＊），而甘油三酯含量下降了22．38％（＊），腹脂中激素敏感脂肪酶（HSL）活性和肝脏、腹脂中环腺着酸（cAMP）含量分别升高了48．54％（＊＊）、26．95％（＊）和34．34％（＊）。说明碘化酪蛋白能降低产蛋后期蛋鸡腹胀和肝脏中脂肪的含量。同时试验组鸡的蛋壳厚度和蛋壳相对重分别增加了8．33％（＊）和5 .89％（＊），血清碱性磷酸酶活性升高了61．7％（＊），血清甲状旁腺素和钙含量分别提高了20．67％和9．15％。
碘化酪蛋白通过甲状腺素的途径刺激鸡体营养代谢从而提高了产蛋率。碘化酪蛋白能显著提高蛋鸡血清中Vc含量（Paul，1961），而后者又能促进肝脏内Vd3。向25－（OH）2－D3及肾脏内25－（OH）2－D3向1，25一(OH）2－D3的转化(vorer等，1993），从而提高小肠和骨组织中1，25一(OH）2－D3活性。马玉龙等（2000）试验发现碘化酪蛋白有增加血清甲状腺素含量的趋势，1，25一(0H）2－D3和甲状旁腺素协同作用，促进了肠道对Ca的吸收和骨钙的动员，从而有利于蛋壳的形成。血清钙含量的升高趋势与蛋壳厚度增加相一致，所以口粮添加碘化酪蛋白能明显提高鸡蛋品质，减少破损率。蛋鸡随着产蛋周龄的增加，脂肪肝出血综合征的发病率明显上升。其原因在于肝脏内脂肪合成的速度增加，而分解速度则相对降低，肝脏中载脂蛋白的合成受阻。蛋鸡脂肪肝导致产蛋率大幅度下降，死亡率上升。Baker等（1963）报道，碘化酪蛋白能降低鸭胭体脂肪含量； Boling等（ 1973）指出，碘化酿蛋白能降低肥育牛的体脂率，提高瘦肉率，似乎暗示碘化酪蛋白对脂肪代谢有重要影响。马玉龙等（2000）对蛋鸡的试验也表明了这一点。他认为，碘化酪蛋白降低肝脏中脂肪的含量并不是通过促进肝脏载脂蛋白的合成而有利于脂肪的迁移，而是通过促进产蛋鸡体内的T3和T4的分泌，在促进肝脂合成的同时，通过膜上受体增强腺着酸环化酶的活性，使ATP迅速转化为cAMP，从而促进了肝脏脂肪的分解，很好地预防了脂肪肝出血综合征的发生。同时该试验表明碘化酪蛋白显著降低了蛋鸡腹胀重和腹脂率，这是脂肪组织中cAMP水平升高的结果，因为cAMP水平升高，可刺激激素敏感脂肪酶（HSL）活性增强，促进脂肪分解（杨在清等，1996）。
3 对猪的作用
在母猪饲料中添加碘化酪蛋白可增加母猪泌乳功能，明显提高仔猪体重，降低仔猪死亡率。美国Iowa大学（1999）试验结果表明，母猪料中添加200mg／kg碘化酿蛋白，3周龄仔猪平均体重达6．17kg，死亡率6．7％；而对照组则分别为5．45kg和11．5％。孙延鸣等（2000）试验结果见表 2。说明碘化酪蛋白对初产母猪和经产母猪都具有促乳作用，尤其对经产母猪效果非常明显。
表2 碘化酷蛋白促乳作用对仔猪的影响
初产母猪 经产母猪
试验组 对照组 试验组 对照组
仔猪窝数 12 6 21 15
产活仔猪/头 87 48 202 150
出生窝重/kg 10.48 11.16 13.19 12.95
出生个体重/kg 1.27 1.3 1.3 1.16
20日龄窝重/kg 28.6＊ 25.6 31.46＊＊ 29.45
20日龄个体重/kg 3.92 3.86 4.04 3.85
20日龄成活率/% 84．9 81．9 88．9＊ 83．4
断奶窝重/ kg 39.83 38.69 53.3＊＊ 44.85
断奶个体重/kg 5.34 5.66 5.84 5.44
哺乳期成活率/% 83．2 81．9 87．9＊＊ 78．7
注：①试验组指母猪料中碘化酪蛋白添加量 200mg／kg。
②＊表示差异显著（P＜0．05），＊＊表示差异极显著（P＜0．01）
4 在反刍动物上的应用
四川省阳平种牛场（1996）对泌乳后期乳肉兼用西门塔尔牛和乳用黑白花牛进行了添加碘化酪蛋白5g／（头·天）的试验。结果表明，牛的粗料采食量。饮水量增加，产奶量保持了比较稳定的生产水平，试验组奶产量高于对照组8．4％（P ＜0．05），每头奶牛每天增加纯收入2元多，说明碘化酪蛋白对提高泌乳牛后期产奶量和经济效益有积极明效应。而且添加碘化酪蛋白对牛的蹄质有明显改善作用，可有效预防腐蹄病的发生。孙延鸣（1999）按每头奶山羊每天投入1g碘化酪蛋白，产奶量提高18．6％，效果显著，与国外报道（ 10％－ 25％）相符合。
M．J．斯文森记载，甲状腺素实际影响着体内的每个器官，对甲状腺素最敏感的附属生殖腺体是乳腺，甲状腺素是强有力的维持泌乳的物质。以上试验表明，碘化酪蛋白作为类甲状腺素，确实有促进母畜泌乳的功能。碘化酪蛋白可使血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高，SOD能够清除机体内超氧自由基，对维持生物膜的完整、提高机体免疫功能具有重要作用，由此而产生的对乳腺组织的保护是提高母畜泌乳力的另一重要原因。
5 养殖业中应用碘化酪蛋白应注意的问题
（1）日粮添加碘化酪蛋白，要同时使用高蛋白、高热能的富营养饲料。因其发挥作用主要是通过提高养分代谢率来实现的。
（2）因碘化酪蛋白使动物热敏感性增加，故在热应激条件不宜使用。
（3）使用碘化酪蛋白后，可以不再添加其它形式碘盐。
（4）母猪分娩前3天即应开始添加，连用到断奶；如于哺乳期间突然停用，会导致乳量骤减。
（5）对于泌乳牛，碘化酪蛋白多用于泌乳后期短期刺激泌乳，通常于产奶后期（2－3个月）应用。
（6）为避免畜禽体重减轻，不可超量使用。合适添加量为（mg／kg于物质）：泌乳母猪100～200，其他猪50～100，水产类150～200，各种禽类50～150，泌乳牛冬季1．25g／（100kg体重·天），夏季1g／（100kg体重·天）。
