活性多酶糖化菌就是在畜、禽、鱼未采食饲料前，依靠多种酶的催化作用使淀粉分解产生麦芽糖，又在麦芽糖酶作用下使麦芽糖转化为葡萄糖，供畜、禽、鱼直接消化利用饲料的营养成分……如玉米面经多酶糖化菌发酵后，不仅使玉米面糖化增加甜香度，而且还可使玉米角质软化，提高营养成分和适口性。在发酵过程中产生的氨基酸、乳酸菌、醋酸菌等，不仅能抑制畜、禽、鱼消化道疾病，还增加了健胃、吸收和消化功能。猪吃后表现：皮红、毛亮、安静嗜睡、增重快、患病少。现以农产用活性多酶糖化菌发酵玉米面养猪为例：
1.普通农产养猪的头数少，可采用塑料袋发酵法，即买质量较好的套筒塑料薄膜（最好用双层套筒），截为1.5米长，一头用绳扎紧，放入纤维袋或竹编套，柳编套中，以防发酵胀裂。把己接种0.5%多酶糖化菌的饲料，配方：50～60%玉米面：10～15%麸皮：5～10%米糠： 10～15%饼类（如菜饼、豆饼）。以52～55%的干湿度（用手握料指缝内见水而不滴水为宜）在料温28～36℃条件下好氧发酵24小时（间隔12小时翻一次），然后装入袋内用绳扎紧上口厌氧发酵。发酵15天后即可由上而下逐层取喂。也可采用缸内贴薄膜发酵的方法发酵。
2.如养猪十几头以上，可采用两口以上水泥池轮换发酵法喂猪。其发酵饲料操作工艺。对干湿度、温度要求同袋装发酵。水泥池要求装水不渗不漏，原料进水泥池后必须绝对密封，不能漏气、浸水，任何漏气、浸水，都意味着饲料制作失败。
3.如贫困山区农产，可将青绿饲料（如红苕藤、花生藤、玉米秸叶、青菜、野草）切细（料长1～2厘米）后晾晒1～2天（也可先晾晒后切碎）将活性多酶糖化菌以15%麸皮；5～10%玉米面；10%米糠；2%食盐；65～70%切碎青饲料；按前述袋装方法发酵，在饲喂时按70～80%的多酶糖化菌发酵饲料、10～15%的浓缩配合料、10～15%的鲜嫩青饲料合理搭配喂养，其生长速度不低于常规全价配合料，而饲养成本低得多，利用生物催化酶发酵淀粉质原料、鸡粪原料、青绿饲料养畜、禽、负要因地制宜，讲求实用有效，才能激发养殖户的节粮养殖积极性。
