知情者：疯牛肉昨晨卖给餐馆
昨天下午1点，白鹤林附近一知情者透露，前天那头被射杀的发疯公牛，被屠宰场工人连夜剥皮后，今天一早，夹杂着另外三四头牛的肉，运到市场，卖给了石桥铺附近的餐馆。
记者就此暗访屠宰场。一名前天在击毙公牛现场的工人将记者认了出来。那名工人说，公牛被击毙后，屠宰场用车拉了回来，但牛肉并未上市。记者立即请求查看“疯牛”的肉时，那名工人称不知牛肉存放何处。记者要求联系老板，但那名工人称不知老板去处，随后不再理会记者。
昨天下午1：40，记者来到石桥铺，采访多家购进牛肉的餐馆。几家餐馆称，自己购买有白鹤林附近屠宰场的牛肉，但不知是否购进了被射杀“疯牛”的肉。
工商：非法屠宰点上月曾被查
下午2：00，看到本报报道后的高新区工商分局工商三所所长谷山洪和副所长黄钦赶到白鹤林检查。这时，跑出“疯牛”的那家屠宰场的铁门已被死死锁住。铁门不远，一名穿T恤的瘦个工人正在霍霍磨刀。
“这家非法屠宰场上月才被我们关闭。”谷所长说，上个星期，他们还派人进行了复查，但没想到，这家屠宰场仅几天时间又迅速“复工”了。
谷所长叫来屠宰场工人，打开铁门。在屠宰场内，大堆牛骨头码在一边，另一边拴着6头待宰水牛。
谷所长、黄副所长要求工人叫来老板，但多名工人坚称不知老板去向。工商负责人苦等一小时，老板仍未现身，又因待宰水牛体格壮大、属鲜活物品，工商难以暂扣，只得离开，确定另期查处。
非法屠宰点聚集白鹤林
“我们深受非法屠宰点之害。”白鹤林的一名李姓居民昨天说起疯牛逃出屠宰场伤人撞车一事，一脸愤慨。他说白鹤林片区面临拆迁，近段时间来，一些非法屠宰点悄然搬来。白鹤林成了非法屠宰点的聚集地。
住在这个非法屠宰点100米远的一名背着小孩的妇女告诉记者，杀牛场夜晚作业，注水、杀牛，有时水牛会发出长长悲鸣，让人难以入睡。
另一名居民则透露，上月初，非法屠宰点迁入白鹤林时，他曾向有关部门举报，工商端掉了三家非法屠宰场。但工商走后不久，一些非法屠宰场死灰复燃。屠宰场每天散发出来的臭气令人作呕。
高新区工商分局称，他们将于近期联合公安等部门，彻底清查白鹤林内的非法屠宰场。记者 聂超 卢佳
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疯牛不等于患有“疯牛病”的牛
“疯牛”不等于患有“疯牛病”的牛！昨日，市畜牧总站的王姓工作人员介绍，疯牛病的正式名称为“牛海绵状脑病”，是由一种病毒引起，与喂养的饲料有关，具传染性。病牛表现为烦躁不安，步态不稳，经常乱踢以致摔倒、抽搐。其肉不能食用。
王认为，前日在石桥铺光兰驾校被警方击毙的“疯牛”，虽然只是因屠宰前受到惊吓导致发狂，但其肉没有经过检疫仍不能食用。记者 卢佳 聂超
来源：重庆商报
