蛋鸡养殖作为畜牧养殖业中短、平、快项目，在实现粮食转化增值、促进农民
增收上起到了很好的带动作用，已经成为深受农户青睐的支柱产业。因此，2005年蛋鸡养殖形势如何，备受广大养殖户的关注。根据当地蛋鸡存栏、价格波动等实际情况，笔者认为，2005年蛋鸡养殖形势将以稳中微降占据主导。
受价格波动规律的影响根据蛋鸡价格周期性波动规律，蛋价由低谷－波峰－低谷，大约需要三年半－4年的时间，也就是说，蛋鸡养殖价格高峰在一个波动周期内最多能维持一年半的时间。从近两年丰润蛋价波动情况看：2003年9月份开始，鸡蛋价格开始呈逐步上升态势。尽管2004年初适逢高致病性禽流感疫情，仅经历了2个月的价格低迷期，随着疫情的稳定，从当年4月中旬开始一路攀升，截止到节，一直在5.6-6.4元/千克的范围内振荡，全年平均价格达5.8元/千克，蛋鸡养殖户切实得到了丰厚的收益。春节过后，蛋价开始逐步回落，即使出了正月，蛋价市场销售价仍然维持在4.8-5.0元/千克的较低价位。通过上述不难看出，即便在有禽流感疫情的情况下，蛋价波动规律依然未被打破，只是往后推迟了两个月时间。因此，按照此规律推算，2005年鸡蛋价格大幅攀升的可能性不大，应该以缓慢走低为主，即使出现季节性小幅上扬，也不会维持太久。
受供求关系的影响鸡蛋消费主要以初级产品内销为主，国内市场消费量达95%以上。河北省为全国主要蛋鸡饲养基地和鲜蛋供应基地，丰润更是全省有名的蛋鸡养殖大县（区）。2004年禽流感疫情过后，从7、8月份开始，养殖户蛋鸡补栏、扩栏的热情高涨。到2004年底，丰润蛋鸡存栏502万只，鸡蛋产量4.92万吨，与2003年基本持平。特别是新补栏的蛋鸡，已陆续进入产蛋期，随着产蛋高峰期的到来，鸡蛋产量势必大幅增长。另外，近年来，我国蛋鸡产业在北方诸省集聚的格局正逐步被打破，南方一些省份蛋鸡养殖发展步伐较快，如湖南、湖北、云南、四川等，北蛋南运的数量在日益减少。从丰润来看，除了本地自销一部分外，鸡蛋主要销住外地，而销售范围也由广东等南方地区回转到天津、唐山，销售量存在不同程度的下降。另外，据笔者到集贸市场调查，受居民饮食结构调整的影响，牛、羊肉的食
用量有所增加，鸡蛋的销售受其左右，供大于求的格局凸显。
受饲料价格波动的影响从2004年开始，国家就农民增收连续下发了两个具有高含金量的中央一号文件，明确提出扶持粮食生产的政策、项目和资金要继续向主产区倾斜，粮食直补、取消农业税等一系列惠农举措，充分调动了农民种粮的积极性。据国家统计局统计公报称，2004年我国玉米总产量达到1.32亿吨，是历史上第二个高产年，较上年增长14%。2004/2005年度玉米需求量为1.26亿吨，国内玉米供求呈现新增供给量大于消费量局面的可能性较大。虽然我国2005年1月份玉米出口量有所上升，但是由于其所占比重小，对玉米价格的拉动能力不大，因此，2005年玉米价格大幅上扬的可能性较小，以小幅振荡为主。目前，玉米市场价格为1.12－1.18元/千克，较春节前有一定回落。在这种情况下，蛋鸡饲料成本不会出现大幅提升，自然也不会拉动鸡蛋价格上扬。
蛋鸡养殖利润分析与建议按照目前平均饲料价格1.8元/千克，鸡雏2.5元/只，鸡只成活率90%，饲养周期72周，日耗料量平均128克/只，每只鸡产蛋17.5千克，淘汰鸡收入抵消进雏投入，鸡粪收入抵消人工费支出计算，蛋价在4.6元/千克时，蛋鸡养殖基本属于保本经营。因此，在今后蛋鸡养殖形势并不十分乐观的情况下，为了谋求蛋鸡养殖的利益最大化，笔者建议应抓好以下几个方面：
1.把好市场脉搏。无论蛋价预测如何，广大养殖户都应善于通过报刊、广播、网络等有效手段，及时掌握鸡蛋、饲料、雏鸡价格波动情况，把握好每一个增收节支的机会，为更好地调整蛋鸡生产奠定基础。
2.适度规模饲养。养殖户要根据自身的经济实力和抗风险能力，掌握好蛋鸡饲养的适度饲养规模。如果是庭院养殖，饲养规模至少应在1000只左右；当达到3000只以上时，可考虑雇用人工；至于规模养殖场区，则要根据场区大小和资金实力，制定合理的饲养计划，既不能造成固定资产的闲置浪费，也不能贪求过大的饲养规模，为资金的回流和滚动发展加足筹码。
3.提倡科学喂养。一是要在力所能及的条件下，尽量改善饲养条件，以获得更好的生产效益。二是集中育雏，将雏鸡饲养与成鸡饲养分开，实行全进全出。三是饲料运用应规范、科学。应选用质量过关且价格合理的全价配合饲料或预混饲料，保证饲料的卫生，谨防霉变、冰冻等。为了节约饲养成本，可在畜牧技术人员的指导下，进行饲料的合理组方，防止饲料营养不全，影响鸡只生长和产蛋率。四是要不断引进先进生产技术，提高鸡只的产蛋率和蛋重。
4.加强疫病控制。一是把好鸡舍建设关，避免人鸡混居，尽量远离村庄，减少疫病的发生和传染。二是把好严格消毒关，建立定期消毒制度，既要保证鸡只饲养安全，也要保证消毒质量。三是把好科学防疫关。要结合实际，建立合理的防疫计划，增强鸡体的免疫力，降低发病率，提高成活率。四是把好无害化处理关。要严格按照当地畜牧部门的要求，对染疫或疑似染疫鸡只进行火化、深埋等无害化处理，避免疫情传播。
5.搞好协会建设。可由当地政府或相关部门出面，组织蛋鸡养殖户和鸡蛋运销户组成协会组织，增强协作，加大市场开拓和鸡蛋周转能力，降低养殖风险。
