摘要 在生长肥育猪日粮中，添加1．5％蔗糖的试验组．比不添加的对照组可提高日增重8.3％(P 0.05)；其饲料利用率提高 4.5％(P 0.05)；经济效益可提高10.9％。
人们在养猪生产实践中观察到，猪一般都喜食带有甜味的饲料。为此，近年来不少国内外养猪场已将糖精用作猪的诱食饲料添加剂。但至今尚未看到蔗糖用作生长肥育猪饲料添加剂的报道。为了进一步探索蔗糖用作肥育猪饲料添加剂对其增重的影响，从而为养猪户拓宽饲料添加剂来源提供依据，笔者于1999年3—6月间，对本市明水镇养猪专业户饲养的生长肥育猪，进行了日粮中添加蔗糖饲喂肥育猪的对比试验研究，并获得了满意的增重效果。
1 材料与方法
1．1 试验时间 该试验自1999年3月10日至 16日为7天预试期，从3月17日至6月15日90天为正式试验期。
1．2 试验动物及场所 本次试验选择本市明水镇养猪专业户饲养的大X长X本80日龄左右的三元杂交生长肥育猪。
1．3 供试猪的选择与分组 从养猪专业户饲养的生长肥育猪群中，选择体重、日龄基本一致或相近的供试猪20头，随机分成两组，每组10头。每组分两圈饲养，每圈5头(两组公母比例一致，并已去势)。在日粮中添加1.5％蔗糖的为试验组，不添加的为对照组。
1．4 饲养管理 供试猪圈为砖瓦结构，该试验采取每组两圈饲养，两组均在同一排猪圈，由同一名饲养人员进行饲喂，饲料为生粉料加水拌湿后喂给。饲料计量不限量，日喂3次，自由采食、饮水，其它管理措施两组均保持一致。试期内应定专人负责做好试验数据记录及采食情况观察，试验开始和结束进行空腹称重，待试验全部结束后，分别计算两组日增重、料重比及经济效益。
2 结果与分析
2．1 采食情况观察 试期内，日粮中添加蔗糖的试验组，生长肥育猪表现喜食，采食量增加，采食速度快，排出的粪便正常，未出现异常情况。
2．2 增重速度 试验全期两组供试生长肥育猪的增重结果见表2。
2．3 日增重 从表2中可以看出，日粮中添加饲喂蔗糖的试验组，试验全期每头生长肥育猪的平均日增重为675±79g，而对照组为623±65g，试验组比对照组提高日增重8.3％，经t检验，两组差异显著(P 0.05)。
2．4 料重比 从表2中还可看出，在日粮中添加饲喂蔗糖的试验组，试验全期料重比为3.38:1，而对照组为3.54:1，每增重1kg体重，试验组比对照组节省饲料0.16kg，提高饲料利用率4.5%，经t检验，两组差异显著(P 0.05)。
2．5 经济效益 从试验可以看出，日粮中添加蔗糖的试验组，试验期内每头肥育猪平均获毛利149.12元，而不添加的对照组为134.44元，试验组比对照组提高经济效益10.9％，经济效益明显。
3 小结
3．1 经本次试验证实，在生长肥育猪的日粮中，添加一定量的蔗糖后，不仅能增强饲料的适口性和猪的采食量，而且对提高猪的日增重、饲料利用率及 经济效益等均具有一定的良好效果，证明蔗糖是生长肥育猪的一种良好的营养性诱食剂。
3．2 由于本次试验分组少，时间短，所以在日粮中的最佳添加剂饲喂量则尚未进行筛选研究，这一课题，可在今后养猪生产上进行更深入的试验研究。
