1、补充真蛋白。啤酒糟发酵温度在40℃上，能分解真菌体蛋白。如酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草杆菌及粪链球菌等被鸡肠道吸收体内的真蛋白，是产品需要的源泉。
2、补充溶性维生素。啤酒糟中的糠麸类在发酵过程中能释放维生素B1、维生素B2、维生素C，不仅能调节肠道内环境和PH值平衡，能提高抗病能力。
使用方法
1、干喂。春夏可将啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5%—10%的比例拌料搭配混合让鸡自由采食。
2、湿喂。是把鲜啤酒糟放在水泥地面上继续发酵12—24h，使温度达到70℃左右，按10%—20%的比例搭配混合料让鸡自由采食，或定时定量，每只成鸡采食20—30g，可使产蛋率提高15%，延长产蛋期个月之多。
注意事项
1、冬季饲喂鲜啤酒糟要防冰冻，要延长发酵时间，让酵母菌、乳酸菌充分繁殖。 2、夏季饲喂要防酸败，防中毒。要适当缩短发酵时间，及时拨开散热。（来源：农村报 ）
