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蛋白质对母猪繁殖性能影响的研究进展

  作者: 来源: 日期:2005-04-01  
     1、 后备母猪的营养

     调查表明,在商业化生产中母猪淘汰大约为30%-50%。因此,后备母猪构成了繁殖群的一个重要组成部分,它们生产性能的稍微改善对整个猪群的繁殖性能都有重要影响。被选作繁殖用的后备母猪,应具有较低的背膘厚和较好的生长率。因此,它们的营养需要有别于肥育猪。另外,用于充分满足后备母猪长期繁殖性能的营养需要。培育期的营养(20-200公斤)影响后期的体重和背膘厚,也影响初情的年龄。一些研究表明,限制青年生长母猪饲料采食量(50%-85%的自由采食)将延迟初情期10-14天。为保证不延迟初情期,从选择交配期间,后备母猪应自由采食,应保证每天至少35MJ消化能。严重的蛋白质限制和氨基酸不平衡也会明显延迟后备母猪的初情期。研究表明含15%粗蛋白和0.7%赖氨酸的日粮即可满足需要。

     据测大约有30%可能成活的胚胎死于妊娠前25天。交配后高水平的饲料采食量常伴随着胚胎死亡率的上升。因此,交配后的采食量应限制在每天2.3天公斤左右。Alberta大学最近的资料表明,交配后72h内饲料饲喂水平对胚胎损失方面的影响相当大;但妊娠72h后增加采食量却对胚胎死亡率无明著影响。妊娠后期高水平的饲料采食量将影响乳腺的发育,最近密西根大学的研究表明,在乳腺发育的这段关键时期,高能日粮将会减少总的乳腺实质DNA,而DNA的减少将减少乳腺细胞的数目也会减少母猪泌乳量。因此,这段时期高能日粮将损害乳腺发育,应尽量避免。

     总之,饲喂给有潜力的后备母猪的日粮应含12.96MJ/公斤消化能、15%粗蛋白、0.7%赖氨酸、0.82%的钙和0.73%的磷,而且从选择150-60公斤到繁殖应自由采食,选作交配后的后备母猪至少应经历二个发情周期,体重115-120公斤、背肥厚达17-20mm。在培育期间无任何理由限制采食,应采取措施保证后备母猪交配前至少有二周时的自由采食(至少3公斤/天);交配后72h内饲料采食量应限制少于2.5公斤/天。

     2、 妊娠母猪的蛋白质营养

     母猪妊娠期的饲养管理目标是一方面保证母猪有良好的营养储备,减少泌乳期间的体重损失,保持其繁殖期间良好的体况,另一方面,母猪应摄入足够的营养物质以促进胚胎的生长与发育。

     妊娠母猪的蛋白质营养主要是保证其有足够的体蛋白沉积以提高泌乳期的产奶量,从而改善其繁殖性能。

     蛋白质需要量同样随着妊娠期的后延而增高。Noblet等(1990)估计,氮的潴留由妊娠中期的2g/d增加到后期的14g/d。King(1993)研究了妊娠母猪的蛋白质、能量摄入及氮沉积间的互作关系,结果表明,在整个妊娠期间,氮的沉积随着日粮中蛋白质水平的增加而增加到一个稳定的水平。

     妊娠期间饲以高蛋白日粮可以改善母猪的泌乳性能和繁殖性能。Pettigrew(1997)认为,母猪体内高水平蛋白可维持其最大的产奶量及繁殖性能。Kusina(1995)报道,在妊娠期间饲喂高蛋白水平的日粮可增加泌乳期产奶量,其原因并不是因为高蛋白日粮促进了乳腺的发育,而是因为妊娠期饲喂高蛋白日粮增加了分娩时体蛋白的储备,从而在泌乳期间可被动员以维持高产奶量。Mahan(1998)报道,妊娠期间饲喂16%蛋白的日粮并同时增加采食量可增加初产母猪所产仔猪的初生重和断奶重,但对经产母猪的产仔性能影响不大。

     对于母猪妊娠期间的营养可以认为,在母猪配种后三天应进行限饲以防止胚胎成活率受到不良影响;在妊娠期25-80天可让母猪自由采食以促使仔猪肌纤维充分发育,但在此过程中蛋白质或Lys所起的作用如何,仍需进行研究。因此Boyd等(1997)建议,在更为深入了解母猪体蛋白质的量及随后窝产仔数和泌乳量之间的关系之前,仍需执行维持体贮的营养饲喂策略。

     3、哺乳母猪的蛋白质营养

     ARC(1981)和NRC(1988)推荐的泌乳母猪的营养需要是建立在母猪5-7kg/d的泌乳基础上的。现代猪的泌乳有了很大的提高,平均泌乳量超过10kg/d的母猪已屡见不鲜。过去推荐的营养需要已不能满足现代母猪的营养需求。

     由于在泌乳期维持泌乳量的营养需要量很高,所以泌乳期的蛋白质/氨基酸摄入量对泌乳性能极为关键。提高母猪日粮蛋白质水平可改善其繁殖性能。King(1989)给泌乳期初产母猪分别饲喂464g/d与746g/d蛋白日粮(23d),结果表明,摄入低蛋白日粮的母猪其泌乳期间体蛋白损失增加,断奶至发情间隔延长(16d与7.5d);而泌乳期间摄入高蛋白日粮的母猪其断奶后LH水平增加。随日粮蛋白质水平的升高,乳中蛋白质的水平也相应升高。泌乳量不仅与日粮中蛋白质水平有关,而且与日粮中能量浓度也有关。能量不足,会限制母猪利用高水平蛋白质促进泌乳能力。

     日粮的Lys、Val和Lle水平可影响仔猪的生产性能。不同生产水平的母猪对Val/Lys的比值似乎有不同的需要。Richert等(1997)发现,对于高产(哺乳10头或者以上)母猪添加Val对提高仔猪日增重的幅度要大于生产水平一般的母猪。在采食高水平Lys(1.2%)的高产母猪中,提高Val水平和提高Lys水平对仔猪的贡献率相似,但Lys和Val不存在相互作用。

     母猪泌乳日粮蛋白水平对母猪的泌乳性能具有重要的影响。King等(1993)研究了不同蛋白水平(63-238g/kg粗蛋白,4.4-15.1gLys/kg)对泌乳母猪的反应。结果表明,在泌乳早期(10d)与晚期(24d),母猪的产奶量、乳脂水平及乳中固形物含量与日粮蛋白质水平呈线性相关。氮平衡试验表明,为了最大程度地提高氮的沉积,日粮蛋白质水平应不低于202g/kg(12.8gLys/kg);若以达到最大泌乳性能作为标准,日粮蛋白质水平为133-168g/kg.

    

 
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