相建海说，海水养殖中食品安全暴露出来的问题也同样不容忽视。近几年来，随着世界海水养殖业的迅速发展，我国已成为世界上唯一的养殖产量超过捕捞产量的国家，并正由传统的“狩猎型”转向“养殖型”。但是，我国海水养殖业安全形势不容乐观，正在受到病原肆虐、养殖生物抵抗力低、养殖环境污染等严重威胁，其直接后果就是水产品质量和卫生安全问题日渐突出。近年来，我国水产品出口因激素、抗生素和微生物超标等问题而遭遇技术壁垒的事件时有发生。社会发展使人们已不单单满足于食品的美味了，食物生产过程中的环境问题，生产和流通中的卫生问题等正越来越为人们所关注。
相建海将“保安”的概念引入了与海水养殖生产过程相联系的食品安全管理中，指出海水养殖业中的“生物保安”所承担的“工作”应该是，病原监测与有效控制、健康优质品种的选育与种苗培育、科学合理的养殖工程设施与配套技术、养殖环境的调控与生物修复、养殖生产过程中的管理规范和标准的制定与实施等。但令人感到担忧的是，当前我国海水养殖“生物保安”的理论和相关高新技术研究还比较缺乏，在生产实践中可行的措施不多，更没有形成系统的防御体系，缺少信息交流的渠道和平台。相建海认为，上述问题如不能得到有效解决，将严重影响我国水产品的产量和质量安全。
我国已正式成为WTO成员，当前联合国粮农组织和各成员国对“生物保安”非常重视，相关法律法规纷纷出台，我国的海水养殖业和水产品出口必将受到这些法律法规的约束。相建海呼吁：当务之急是应借鉴陆地动植物、家畜的“生物保安”风险评估体系以及“生物保安”的规范和标准，着手制定海水养殖过程中的“生物保安”标准、规范和水产品卫生检测指标，在我国海水养殖业生产过程中大力推广并切实贯彻执行“生物保安”措施，加强对海水养殖业新病原的监测，加强统一和协调管理。同时要应对制约海水养殖业发展的环境问题，在种质、病害、饲料方面增加投入，确保水产品的质量和食品安全，真正做到生产和生态环境保护协同发展。
