当局代表日前在立法会介绍一系列控制禽流感措施，包括在短期内推出养鸡业自愿交还经营牌照计划，目标是在今年内将全港活鸡数量减半，由现时的三百七十万只减至一百八十万只，以确保一旦爆发禽流感，可在一周内完成销毁所有活鸡的行动。港府会向交出牌照的农户及批发商，提供港币三十万至三百万的特惠金，又会为雇员提供培训，及为运输业提供贷款。
此外，港府亦拟制定“全面杀鸡措施”，在香港再爆发禽流感时采取全面销毁活鸡行动。港府建议，一旦香港在数日内有两个或以上养鸡场发现有鸡只样本带H5病毒，不论鸡只是死是活、禽流感爆发规模如何、肇事农场地理分布是否靠近，也在全港进行销毁活鸡行动。其后整个活家禽行业，由农场、批发至零售商均须强制永久结业。
政府现正就强制养鸡业永久结业作相应修订，本地活家禽行业一旦被取缔，预计届时将有六千五百个工人受影响，市民也要改吃冰鲜鸡，直至分区屠宰中心建成后，再恢复内地活鸡进口作鲜宰供应。
港府解释全面杀鸡的理据，是基于目前香港鸡场生物安全措施规管已是全球最佳，加上鸡只亦已作防疫注射，若再爆发禽流感，已再无更好措施，因此必须全面销毁鸡只以控制疫情。卫生福利及食物局副秘书长陈育德今日在电台节目中说，一九九七年爆发禽流感时，港府用了五至六天，销毁全港一百二十多万只活鸡，但现时全港活鸡数量增至三百七十万只，若禽流感再爆发，“可能来不及杀鸡”，因此有必要减少香港养鸡量。
有鸡农认为，政府的补偿金额不合理，建议政府不设上限“买断”鸡场。卫生福利及食物局局长周一岳表示，政府经过详细考虑后才订出补偿方案，已计算投资成本，但理解有鸡农认为不足，会个别与他们商讨，寻求共识。他说，政府亦不愿见业界被取缔，但为保障市民安全，有必要减低香港爆发禽流感的风险。
此外，业界人士指出，大量削减本地鸡只数量，短期内会令鸡价暴涨。港九新界家禽批发零售商会主席黄伟泉指出，目前本地及内地每日分别为香港市场提供三万只活鸡，除非政府增加输入内地活鸡，否则在供不应求情况下，鸡价肯定会暴涨。
港府今次在未经咨询下决定大减全港活鸡数量，又制定全面杀鸡应变措施，显示其堵截禽流感爆发的决心，而在保障市民生命安全的大前题下，相信会得到市民及议员支持。但政府需业界协商出合理的赔偿金额，及处理好可能因减少本地活鸡而引发的鸡价上涨问题，使有关措施顺利出台。
