奶业重大科技专项新型乳制品不断涌现

     　　专项通过特殊营养调控技术提高牛奶中的共轭亚油酸（CLA）含量，开发出具有保健功能的富含CLA鲜奶产品。通过筛选不同功效的功能性成分，并研究其在乳中的添加工艺技术，开发出驱铅奶粉（MT奶粉）、亚油酸强化MCT奶粉、预防心血管病奶粉、孕妇奶粉；应用酶法去除或降低乳中苯丙氨酸的含量，研制适合苯丙酮尿症患儿奶粉；“孕宝”、“惠之乐”、“压乐奶粉”、乳糖水解奶粉等特殊功能性奶粉已经面世。活菌吸管奶昔、夸克干酪、ESL奶、调味酸奶等产品更加丰富了我国乳品市场，满足广大消费者的需求。