此次大行动选定8个生猪屠宰量大及来源复杂的镇区屠宰场进行抽检，抽检在生猪进入屠宰场后即晚上7时左右，抽检比例由平时的1％扩大到10％，抽检时全所人员出动，并抽调当地和附近镇区兽医站检疫员、化验员协助抽检。抽样当晚，采集的生猪尿样集中在市农业检验监测所进行检验。
2005年春节将至，记者昨天从市农业技术推广服务中心了解到，为加强节日时期市畜禽产品安全管理工作，确保全市人民的肉食安全，市动物卫生检疫监督所开展生猪“瘦肉精”残留专项抽检大行动，并下发了《关于做好2005年元旦、春节期间有关工作的通知》，组织各镇区检疫组加强防疫检疫监督和畜禽药物残留检测工作。
