为深入贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》、《河南省食品安全专项整顿工作方案》，确保市政府“放心肉”工程的顺利实施，市商务局、市工商局、市卫生局、市畜牧局、市质监局、市食品药品监督管理局、市整顿和规范市场经济秩序办公室决定，从１１月初至１２月底，在全市范围内联合开展生猪屠宰及生鲜肉市场专项整治工作，为城乡消费者创造健康安全的肉品消费环境。
针对当前生猪屠宰和生鲜肉市场存在的问题，这次专项整治工作将本着“标本兼治、着力治本”的原则，加强对生猪定点屠宰厂（场）的基础设施建设和规范管理，对生猪肉品生产、加工、流通、销售等环节进行全方位的检查整顿；进一步完善各部门行政执法联动机制，严厉打击私屠乱宰及制售病害劣质肉品、注水肉等不法行为，发现问题及时处理，对查处的案件予以公开曝光。
