美国家禽生产逐渐复苏

         在经过两年的缓慢增长之后，受饲料价格低廉和消费者需求强烈的影响，美国家禽储量和去年同期相比增长4%，预计明年还将实现更大幅度的跨越。这对喜爱家禽产品的消费者来说无疑是个天大的好消息。

         随着玉米和大豆产量创造新的记录，玉米价格从年初水平下降了30%多，豆粕价格下降的更多。玉米和豆粕都是主要的饲料成分，占家禽生产成本的很大比重。目前消费者比较青睐包装好的去骨鸡胸肉，非常易于烹饪。越来越多的零售商偏向于去骨去皮鸡胸肉，整个服务行业特别是快餐食品菜单上的鸡胸产品会明显增加。