据在岳各庄市场进行了多年采价工作的赵女士介绍,现在散鸡蛋每公斤的平均价格为5.2元,比上月同期下降了16.13%,活禽每公斤的平均价格为9元,比上月同期下降了10%。赵女士同时指出,这次活禽价格回落的最大特点,并不像过去由一种下降幅度最大的品种,带动整体市场均价下降,而是几乎每一种活禽的价格都下降了10%,是一次整体性的降价。据分析,此次降价被看作是活禽产量增加、价格摆脱几个月来持续高涨的“前兆”。
在岳各庄市场做了多年活禽生意的批发大户朱老板介绍说,在农村散养的鸭子从幼雏到上市要5至6个月的时间,鸡只则需要近1年的时间。现在由于搞集中养殖,在养鸡场这个时间被缩短到180天,个别品种如童子鸡平均51天便可以上市。这就使得禽流感中出现的活禽被大量扑杀给市场造成的货源供应紧张时期大大缩短。不过,朱老板同时也提到,饲料的价格问题也是影响活禽价格的一个重要因素,再加上随着天气逐渐转凉,鸡场养鸡的温度要在31度至34度之间,需要大量用煤,这些都会增加活禽的养殖成本。受这些客观因素影响,预计活禽的价格将以比较缓慢的速度下降。