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仔猪日粮添加有机酸的饲养效果，国内外均有报道，其说法不一。1993年8月，我们用柠檬酸添加到40—60日龄仔猪日粮中作饲养试验，结果仔猪的日增重和饲料利用率均有所提高。
一、材料及方法
1、试验动物 选40—60日龄断奶后的杂种(大约克X长白X杜洛克，长X大X杜)猪仔。
2、饲料 自制颗粒料(含粗蛋白17．5—18．5％)，311颗粒料(正大康广东产含粗蛋白20．07％)。两者各按50％配合成基础日粮。
3、柠檬酸 食品、饮食工业用品、粉剂。
4、饲养 采取大群分组对比饲养试验；试验组即基础日粮添加柠檬酸(试验第1—12天添加1.5％柠檬酸，第13—22天添加2％)。对照组单喂基础日粮。饲养试验22天。
二、结果与讨论
1、从表1可见：仔猪日粮添加柠檬酸饲养试验结果，试验组比对照组，日增重提高9．5％，饲料利用率(即转换率)提高8．78％。
2、试验组每头每日获利(没除掉管理、医药品、水电费)1．19元，对照组1．08元，试验组比：对照组每头每日多获利0．11元，即提高10.18％。据有些学者报道：仔猪日粮中添加适当的有—机酸对增重有利，无机酸则无利。我区食品饮食工业的下脚料，如酒糟、酒精废液(即用糖蜜生产酒精的酒糟)、菠萝渣等等都含有较高的有机酸，可试用作仔猪日粮的添加剂，不一定用纯品的有机酸。 | 
