山东省肉牛杂交改良技术取得突破进展，目前在全国实现了杂交数量第一，达到２６０万头，生长速度最快，一头牛一周岁可长至４１９公斤。 山东省是养牛大省，在全国居于前列，去年肉牛出栏４７８．７６万头，其中多是本地黄牛，虽然本地牛对自然条件适应性好，具有抗病力强、耐粗饲料等优点，但由于长期以役用为主，产肉性能较差，利用外来的肉牛良种与本地品种进行杂交，则可吸收其体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好等优点，与本地品种相互补充，获得较大收益。 山东省农科院在全国率先开展了良种牛胚胎移植产业化技术研究，创下移植数量、成功率和犊牛数量三个全国第一，并在国内率先进入产业化开发阶段。肉牛杂交改良技术，在全国实现了杂交数量第一，达到２６０万头，生长速度第一，一头牛周岁长至４１９公斤，报酬率第一，实现效益１７亿元，先后帮助培育出大地、双汇等十余家优质牛肉加工和出口龙头企业。 目前山东省是农业部规划的中原肉牛肉羊优势产区，优势产区为菏泽、聊城、德州、滨州、东营、济南、泰安、济宁等沿黄８市的部分县市，包括４６个县市区，将主要建立健全肉牛肉羊改良体系，搞好规模饲养，提高现有肉牛肉羊加工企业加工能力，进一步扩大肉牛肉羊及加工品出口，提高国内外市场份额，在规划期内，把山东省优势产区建成具有国际竞争力的牛羊肉产业带，优势产区内牛羊肉产量提高３０％左右，优质牛羊肉的比重提高到２０％以上，并结合无规定疫病区建设，把山东省建成我国牛羊肉出口基地。 （南方农村报）
