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仔猪日粮中的鱼粉

  作者: 来源: 日期:2004-10-12  
有几个实验已经完成在仔猪日粮中添加鱼粉。

        关於这些在仔猪日粮中添加鱼粉的实验,囊括了以下几个层面:

        1. 确定仔猪日粮中,鱼粉最佳的含量。

        结论:仔猪日粮中,当鱼粉添加至12%时,仔猪反应出最佳性能。

        2. 试验鱼粉是否能取代脱脂奶粉。

        结论:几乎所有实验皆指出,鱼粉不但能完全取代脱脂奶粉,而且对於仔猪完全没有负面的影响。

        3. 实验各级鱼粉对仔猪性能之比较。

        结论:使用特级鱼粉能得到较佳性能。Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好;而LT 999(低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好。

        4. 确定各级鱼粉之『可消化率』。

        结论;在小白鼠及仔猪平衡日粮实验中,可消化率Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好;而999 LT(999低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好。十几年前一位丹麦学者(Kjeldsen et al., 1981)的报告指出,当仔猪日粮中鱼粉添加至12%时,仔猪生长性能最好。

        实验中将鱼粉由0~20%分成六组测试,每组仔猪20头。

        仔猪日粮中含有20%小麦,5%乾酵母,5%动物油脂,维他命,矿物质,0~20%的999 Standard(999标准级)鱼粉,0~35%豆粉,32~48%大麦。

        日粮中营养成份皆相同,鱼粉为改变因子,由豆粉及大麦来控制取代。

        实验时间由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得日增重及饲料换肉率结果制成表1。

        由表1可看出,日粮中添加12%鱼粉这组,仔猪获得最大日增重。

表1

鱼粉%

仔猪数

4周龄重量/公斤

10周龄重量/公斤

日增重/克

饲料换肉率

0

20

7.5

23.1

370

2.51

4

20

7.5

24.9

413

2.46

8

20

7.5

24.8

412

2.44

12

20

7.5

25.9

438

2.50

16

20

7.5

24.6

407

2.50

20

20

7.5

24.9

413

2.60

        在Kjeldsen et al., (1983)其他实验,测试999各级鱼粉对仔猪生长性能之比较。

        由999 Standard和Special A做比较。

        在仔猪日粮营养组成和先前实验相同。

        时间一样由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得日增重及饲料换肉率结果制成表2。

        由表2可看出,仔猪日粮中添加鱼粉之实验组,比不加任何鱼粉之对照组,效能明显增加。而Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999 标准级)鱼粉效能更好。

表2

实验群组 对照组 Special A Standard 999
鱼粉%

仔猪数

4周龄重量/公斤

10周龄重量/公斤

日增重/克

饲料换肉率

0

20

7.3

22.0

350

2.69

12.0

20

7.2

24.5

412

2.48

12.0

20

7.2

25.7

442

2.40

12.0

20

7.2

23.9

398

2.67

12.0

20

7.3

24.1

400

2.48

        20头仔猪之平均消化率结果制成表3。

        由表3可看出,Special A(特级A)的粗蛋白质消化率比999 Standard(999标准级)鱼粉高出3%单位,而由计算出鱼粉真消化率Special A(特级A)的粗蛋白质消化率比999 Standard(999标准级)鱼粉高出6%单位。

表3

鱼粉品质 Special A Standard 999
消化,%

乾物质

粗蛋白

能量

计算出鱼粉真消化率

 

80.0

79.7

80.0

95.2

 

80.0

79.7

80.2

94.2

 

79.6

76.5

79.5

89.1

 

79.8

76.5

79.0

88.7

        当乳制品(例如脱脂奶粉)价格高昂时,大家提高兴趣寻找代替品。Kjeldsen et al., (1984)实验以Special A(特级A)鱼粉来代替脱脂奶粉。

        单独添加脱脂奶粉,以及混合Special A(特级A)鱼粉由0~12%在仔猪日粮中做测试。

        实验时间由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验。所得结果制成表4。

        由表4可看出,当Special A(特级A)鱼粉添加12%而无添加脱脂奶粉时,可得到最大日增重。

表4

Special A鱼粉,% 0 6 12 0 6 12 0 6 12
脱脂奶粉,% 0 0 0 6 6 6 12 12 12
仔猪数 24 24 24 24 24 24 24 24 24
4周龄重量/公斤 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2 7.2
10周龄重量/公斤 22.8 24.7 25.2 23.4 23.5 23.9 24.3 25.0 24.0
日增重/克 371 418 428 387 387 397 406 425 400
饲料换肉率 2.44 2.36 2.32 2.40 2.51 2.46 2.50 2.41 2.48

        Special A(特级A)鱼粉与脱脂奶粉间相互影响关系也被发现。

        类似实验也被荷兰学者Schutte(1989)试验了。由仔猪4周龄至10周龄,共6周来实验,所得结果摘要制成表5。

表5

Special A鱼粉,% 0 0 4 8 12
脱脂奶粉,% 20 15 8 4 0
粗蛋白质,% 18.7 18.7 18.4 18.4 18.5
性能表现  
日增重/克 459 418 421 418 421
饲料换肉率 1.52 1.61 1.60 1.63 1.63

        虽然性能表现结果最佳是只添加20%脱脂奶粉这组,但是添加12% Specail A鱼粉这组结果却可取代添加15%脱脂奶粉。

        其他荷兰学者Beelen et al., (1990)也以ㄩ型娄管来测试Specail A鱼粉的消化率。由图1可发现Specail A鱼粉和其他两种商业鱼粉比较之结果。

        由图1可看出,Specail A鱼粉的ㄩ型娄管实验比其他两种商业鱼粉高出2~5%单位。

97年10期P40.GIF (8198 bytes)

        一个丹麦学者Danielsen et al., (1991)实验999 LT(999低温乾燥级)鱼粉和Specail A鱼粉比较。於仔猪日粮中逐渐添加999 LT鱼粉,找出最理想之添加量。添加999 LT鱼粉之仔猪日粮也和添加脱脂奶粉之仔猪日粮(对照组)做比较。

        实验仔猪日粮营养成份组成都相同,增加鱼粉量则由改变豆粉、大麦、小麦、矿物质及综合离胺酸、甲硫胺酸来控制平衡。

        由仔猪4周龄至8周龄,共4周来实验,所得结果摘要制成图2。

97年10期P41.GIF (5526 bytes)

        用小白鼠来试验999 LT及Special A两种鱼粉,以确定两种鱼粉营养的可消化百分率。结果在表6。

        999 LT(999低温乾燥级)之蛋白质真消化率及净蛋白质能标准偏差P<0.05。

表6

鱼粉品质 Special A 999 LT
蛋白质真消化率,%

蛋白质生物价,%

净蛋白质能

可消化能

85.2

89.7

76.4

88.5

89.8

91.0

87.7

88.9

标准偏差P<0.05

诸位学者结论如下:

        1. 999 LT(999低温乾燥级)之蛋白质性能比Special A(特级A)鱼粉好。

        2. 4%的999 LT鱼粉加上4%的谷物,可取代8%的脱脂奶粉。

        3. 在4~8周龄仔猪日粮中添加12% 999 LT鱼粉,可获得最大日增重。

综合结语:

        1. 於仔猪日粮中添加12%鱼粉,可获得最大日增重。

        2. 仔猪日粮中鱼粉可完全取代脱脂奶粉。

        3. 999 LT(999低温乾燥级)鱼粉比Special A(特级A)鱼粉效果好;而Special A(特级A)鱼粉比999 Standard(999标准级)鱼粉效果好。

 
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