有关专家认为，在传统农业向现代农业过渡过程中，采用有机养殖的经营方式，不断提高科学养殖水平，可以有效抵御重大疫情的重复发生。
有机养殖的目标和要求有以下几个方面：有机养殖其根本目标是对环境有利，保证动物健康的持续性，关注动物的福利，生产高质量的产品。总体要求是：禁止使用任何化学合成物质以及基因工程技术和产品；具有严格的养殖环境影响监测网络和管理系统；限制养殖密度；在屠宰、运输、加工和贸易过程中使各种形式的污染最小化；满足畜禽在自然环境中的所有生活需求和条件，使畜禽的福利最大化。有机养殖的饲养条件有很多要求。如要有足够的自由活动空间，足够的新鲜空气和自然光照，保护牲畜不受过度的日晒和风吹雨淋；有舒适的圈舍和足够的休息场所，圈养时要有足够的垫圈物，提供足够的淡水和饲料；应根据动物的品种、年龄、季节和条件适当地在户外放牧，禁止将动物关养在不可自由活动的箱笼内等。
有机养殖对饲料的要求是尽量用100%的有机饲料。在粪便管理上，要求所有的粪便储存和处理设施，包括堆肥设施都必须防止对土壤、地下或地表水的污染，同时粪便尽量被循环利用。在繁殖方面，要使用自然繁殖的方法，禁止使用胚胎移殖和克隆技术，禁止使用生殖激素。在整个运输过程中要善待畜禽。运输车厢要清洁，提供充足的通风和足够的头部活动空间以便于畜禽能自然站立。在装卸、运输过程中，禁止使用镇静剂或兴奋剂等。屠宰过程中，要尽量减少动物的痛苦。养殖过程中所有投入物都必须建立跟踪审查记录，以便能追查到所有的饲料、添加补充物质的来源和数量、用药情况等。
据悉，我国正在酝酿有机养殖的国家标准。
——齐鲁牧业报
