鸡蛋价格涨翻了！据了解，广州普通消费档次的集贸市场普通新鲜鸡蛋价格，不久前已经卖到7.0元／公斤，较以前的每公斤5.2元相比，足足高出近两元。而北京近期鸡蛋的交易价格也是一路攀升，创了历史新高。近几日，鸡蛋在农产品批发市场的批发价格已经达到了每公斤6.6元，七月比六月的鸡蛋价格上涨了近20%。
另据了解，今年以来整个广东市面鲜蛋价格远远高于去年同期，1-7月份全省鲜蛋价格累计上涨18.1%，一些地方甚至创出近年鲜蛋零售价的最高历史纪录。
北京商户称，今年鸡蛋的价格一直很不稳定，波动幅度较大，总体趋势是价格一路攀升。截止到今天，鸡蛋价格已经上涨到了每箱138元(22.5公斤)，比“禽流感”期间上涨了50%；比今年4月中旬上涨了35%；比今年7月初上涨了19%。
京城百姓对鸡蛋价格上涨反应敏感。不少消费者认为，物价部门应对目前这些与群众生活密切相关的产品价格上涨的情况进行干预。但他们也表示，目前蛋价仍在可承受范围之内。据了解，物价部门介入后具体的干预措施主要有：限定差价或利润率、规定限价、实行提价申报制度和调价备案制度等。
专家称，由于目前我国大部分地区还处于夏季，严重影响蛋鸡的产蛋率；且随着中秋、国庆临近，市场对鸡蛋的需求会进一步增加。预计未来三个月，各地市场鲜蛋价格仍难走出较高的价位水平，9月、10月甚至还会出现短暂的波动性上扬。据市场商户分析，由于上述因素的影响，鸡蛋价格在短时间内迅速下降的可能性不大。而且，三季度后半期和四季度又是消费旺季，节假日较多，所以鸡蛋还存在多方面的上涨动力。
市场商户告诉笔者，京城的鸡蛋主要来自河北、东北等地。鸡蛋价格上涨原因主要是由于今年夏季气温较高，天气异常造成蛋鸡生长规律混乱，导致母鸡产蛋量下降；其次，玉米、豆粕等主要饲料价格上涨和治理超载导致饲养成本加大，鸡蛋的成本也就随之增高。
专家分析：鲜蛋大幅涨价，主要与年初禽流感疫情的滞后影响有关。今年初，我国共捕杀了900多万只家禽，蛋鸡数量大幅减少，许多养殖户担心疫情再来，没有及时补充，有的甚至持续几个月都没再养家禽。另外，今年以来，各地谷类、玉米等鸡饲料也大幅涨价，提高了蛋鸡的养殖成本。
