笔者近日走访市内一些超市和鲜肉专营店，筒子骨、扇子骨特别俏。与猪肉相比，骨头的价格便宜许多，目前筒子骨的售价为5．0~5．5元／斤，扇子骨更便宜，有的地方按个论价，0．5元／个。
汉口台北路一鲜肉店老板称，近段时间骨头非常好卖，周末的时候，一天差不多可以卖40斤，平时一天也要卖个二三十斤。
据懂行的肉贩介绍，骨头价格便宜是一方面的原因，另一方面是由于猪身上的骨头钙质特别丰富，尤其是筒子骨、扇子骨等，熬汤喝特别有营养，广东人就特别爱喝纯骨头熬的汤。加上天气也渐渐转凉，正是喝骨头汤的好时候，骨头自然就俏了。
