近日，国家环保总局有机产品认证中心正式给江苏省高淳县颁发有机农场证书，认为阳江镇狮树水产项目渔场的600亩螃蟹基地符合《OFDC有机认证标准》，标志着我国第一个有机螃蟹宣告诞生。
有机螃蟹养殖与其它生态养殖有什么区别？在有机螃蟹养殖基地，记者发现，蟹塘四周种植了南瓜、玉米、山芋及一些豆科植物，塘内的小杂鱼悠闲地在或漂或沉的水草间穿梭，塘边则附着着不少正在蠕动的螺蛳。渔场的徐财富场长告诉记者，有机螃蟹的养殖要求异常严格，规定达标项目多达93项，特别体现在饵料投喂、药物防治、生物多样性三个方面。
首先，投喂的饵料必须是有机的。一般是在塘口四周铺上蟹塘底泥，用以种植螃蟹吃的“素菜”，这些植物不能喷洒任何药物，连锄草都必须用手工，螃蟹吃的“荦菜”一般是养在塘内和塘边水渠里的活螺蛳和小杂鱼。其次，药物防治必须是生理的，实行“零用药”。螃蟹生长过程中主要病敌害就有十多种，防治方法主要采用生态和物理相结合的方法，比如采取经常换水、定量投喂饵料、及时清除残饵、混养鲤鱼或黑鱼、手持网具捕杀、养猫防鼠等措施。此外，有机螃蟹养殖中，周边生物还必须具有多样性，四周环境要优美，塘内的水草至少有五六个品种，而一般的生态养殖只需一两种！
据了解，去年7月，江苏省环保厅将高淳有机螃蟹养殖基地作为全国首家有机螃蟹养殖基地正式向国家环保总局进行了申报，目前已度过了一年的转换期。再过一个多月，广大消费者就能吃到纯天然的卫生蟹了。
