由于禽流感病毒在自然界普遍存在，而开放的水面上放养的鸭鹅带毒的风险较大；双方一致认为，应立即展开有关工作。
至于目前内地供港的冷冻鸭，是在封闭的环境下饲养的，并有严格的检测措施，可以保证安全和维持稳定供应。
冷冻鸭安全供应稳定
署理卫生福利及食物局常任秘书长陈育德和食物环境卫生署署长梁永立，周二在北京与国家质量监督检验疫总局开会，了解近日内地暂停输出冰鲜鸭鹅的情况，并详细讨论了广东省饲养场供港冰鲜鸭鹅的事宜。
国家质量监督检验疫总局表示，内地年初爆发禽流感之后，7月安徽省巢湖市又发生了禽流感。
最近越南、泰国也再次发生了禽流感。香港为确保安全，一直要求供港冰鲜鸭鹅不得带有禽流感病毒。
水面放养带毒风险大
鸭鹅可以携带禽流感病毒而不表现临床症状的现象，在自然界普遍存在。广东省供港冰鲜鸭鹅是在开放的水面上放养的，带毒的风险较大。
在目前禽流感疫情频发的情况下，为确保安全，内地采取了审慎的态度，暂停了在开放水面放养的鸭鹅供港。
内地当局表示，将继续严密监测，以评估开放水面饲养的鸭鹅的安全性。
