哺乳母猪是一个猪场管理的核心，它的管理水平直接影响全场生产效益的高低。首先要考虑哺乳母猪营养需要的特点，母猪除维持机体正常代谢和增长体组织外，还要泌乳哺育仔猪，泌乳量和乳中的组成成分取决于饲料中营养成分的供给数量，而泌乳量和乳的质量又直接影响仔猪断奶体重和存活率。大量科学研究和实践表明，最大限度地提高泌乳期饲料采食量可以提高泌乳量和以后的繁殖性能。因此，多数营养学家和养猪生产者致力于开发提高母猪采食量的措施。本文将阐述饲料采食量对母猪及其繁殖性能的影响以及如何提高饲料采食量等问题。
1.哺乳期母猪营养、采食量的重要意义
泌乳期任何阶段限制蛋白质、氨基酸和能量采食量将影响产奶量和其后的繁殖性能。对繁殖性能的负面影响在夏季尤为显著。夏季降低的饲料采食量恰好与较差的繁殖性能如季节性不育吻合。
初产母猪与经产母猪相比，泌乳期采食量较低，这使得初产母猪不能达到成年母猪的繁殖性能。而且初产母猪的泌乳量和繁殖性能对营养物质的摄入非常敏感。分析多数繁殖猪群的记录可以发现，初产母猪的繁殖性能如断奶到发情的间隔增加、受胎率降低、淘汰率增加以及第二胎窝仔数减少等，已成为限制群体生产性能的主要因素。
具体而言，母猪采食饲料(营养物质)的充足与否，有四个方面的影响：
(1)泌乳期营养与母猪泌乳性能：在一定范围内提高蛋白质和能量浓度可提高母猪泌乳量及乳中脂肪和干物质含量。近年的研究表明，支链氨基酸对泌乳过程有重要影响，较高水平的缬氨酸(Val)和异亮氨酸(Ile)在整个泌乳期都提高了乳脂率(Richert等，1997a)。较高的乳脂率可为仔猪提供更多的能量，从而为促进仔猪生长提供了可能性。
(2)泌乳期营养与仔猪生长：随日粮蛋白质水平提高，断奶窝重增加(Stahly等，1990；Tokach等，1990b)。Stahly等(1991)研究发现随着母猪Lys摄入量的提高，每窝仔猪增重也提高。近年许多研究发现母猪日粮中添加Val可促进仔猪生长，仔猪断奶重随Val添加水平的提高而增加(Tokach等，1993；Pichert等，1996，1997a)。
(3)泌乳期营养对母猪的影响：泌乳期母猪营养的重要目标就是防止母猪失重过多和提高母猪的泌乳性能平衡会导致母猪泌乳量降低并影响下个繁殖周期的生产性能(Eastham等，1988；Johnston等，1989)，泌乳期的能量、蛋白质、氨基酸（尤其Lys，Val，Ile)对母猪的生产性能非常重。泌乳期营养负要。母猪在哺乳期的任何一个阶段采食低能、低蛋白日粮都会延长断奶后发情间隔(Koketsu等，1996b)。
(4)泌乳期营养与繁殖生理：最近的研究表明泌乳期采食量高的母猪比采食量低的母猪排卵率要高(Z.ak等，1997)。哺乳期的LH（促黄体素）水平对卵巢的生理活动很重要，能够影响母猪的繁殖性能(Shan和Forcroft，1985)。在泌乳的中期和晚期提高能量摄入量明显促进了黄体分泌LH。
因此，必须保证哺乳母猪足够的营养摄入，而增加能量蛋白摄入的最实用的方法是增加饲也证实了它对泌乳性能的促进作用。料采食量。在泌乳母猪的营养研究中，支链氨基酸(BCAA)的营养是一个新的话题，一些研究也证实了它对泌乳性能的促进作用。
2.自由采食与限饲问题
人们已经对高产母猪的饲喂方式进行了大量研究和深入探讨。目前，焦点集中在分娩前后和断奶前几天是自由采食还是限制采食问题上。
生产经验表明，分娩前后如果母猪采食量过低，哺乳早期的采食量会很难迅速增加。在极端的情况下，产仔前后较长时间低水平的饲料摄入量可能造成胃溃疡。在长期进食少之后，如果让母猪自由采食，母猪往往会进食过度，结果将造成厌食或短期内进食量大幅度下降。根据资料报道，建议分娩前后应每日饲喂1千克或更多的饲料。
在哺乳期，人们已能认识到让母猪自由采食。但大多数猪场仍趋向于在断奶前几天进行限饲，为使母猪泌乳量降低。其实，这种做法是不可取的，一方面，任何高产母猪此时的泌乳量都已不能满足一窝小猪生长发育的营养需要，进行限饲无疑会降低断奶窝重；另一方面，此阶段母猪都已处于分解代谢状态，断奶后这种状态仍会持续几天，限饲将使母猪增加掉重，从而影响母猪持续的繁殖性能。
在正常情况下，不必担心断奶前自由采食会造成乳房炎。因为泌乳行为直接与小猪对乳的刺激及刺激强度有关，断奶停止了对乳头的刺激，加之持续的分解代谢，会使母猪迅速停止产奶，因此，不会发生乳房炎，这已被国内外的养猪实践得到证实。
保证哺乳期母猪自由采食，对提高母猪的泌乳力、减少哺乳期掉重、提高仔猪断奶窝重和下一胎的繁殖性能方面产生深远影响。
3.提高哺乳母猪采食量和泌乳力的有效措施
3.1 添加脂肪
特别在夏季高温季节，添加脂肪尤为重要，可有效提高日粮能量水平，而且脂肪在代谢过程中产生的体增热较少。由于哺乳母猪具有把饲料中脂肪直接变为乳脂的能力，因此，在选择脂肪时需注意脂肪酸的构成，建议少使用饱和脂肪酸和长链脂肪酸比例过高的动物油脂。哺乳母猪日粮中的适宜脂肪添加量为3%～5%，添加脂肪对母猪繁殖性能没有影响。
3.2 饲喂方式
提高采食量，首先应确保母猪随时可以吃到饲料。因此，可适当增加饲喂次数，母猪产仔0～3天可日喂2次，3天以后则日喂3次，并根据料槽中尚存上次喂给的饲料量确定添加量。
这种多餐少喂的饲喂方式，已在美国许多猪场实施，并成功地提高了泌乳期饲料采食量。
3.3 原料优选
选择某些优质原料，可以提高母猪采食量和泌乳力。最新的研究表明，DPS（猪肠膜蛋白）能显著提高哺乳母猪饲料采食量。AP301（喷干血球蛋白）与DPS同时使用，可有效提高母猪泌乳量。
4.DPS与AP301在哺乳母猪日粮中的应用
4.1 DPS在哺乳母猪日粮中的应用
DPS是猪小肠及肠粘膜经系列蛋白酶水解的功能性蛋白质，含丰富寡肽。在早期断奶仔猪日粮中已广泛应用，并证实有显著效果。DPS用于哺乳母猪提高采食量却是最新的发现，一年来许多试验和生产实践证实了这一点。表2、3、4是最近的2例试验。
从两个试验可以看出，日粮中添加1%～1.25%。DPS(50%CP)可以促进母猪分娩后迅速采食，显著提高泌乳期采食量，同时缩短母猪断奶至第一次发情时间，提高断奶成活率和断奶体重。
4.2 AP301用于哺乳母猪日粮
AP301用于母猪和仔猪的研究报道较多，不一一列举。AP301的特点决定了它的效果。
喷雾干燥血球蛋白粉(AP301)富含有机铁（2700ppm）。母猪在妊娠和哺乳期间，会丢失大量的铁，特别是高产母猪，常常表现临界缺铁性贫血状态，不但影响健康，而且降低对饲料的利用率。有机铁的吸收速度快，效率高，而且不会引起矿物质间的拮抗作用。添加AP301于母猪日粮，不但能有效缓解高产母猪的缺铁状态，而且由于提高血红蛋白的携氧能力，从而提高了体内新陈代谢的速率，改善了饲料利用率。另外，血液中高的铁浓度还对下一胎的繁殖性能产生良好的影响。
而且，AP301的饲料代谢能值(4270Kcal/kg)，粗蛋白质(90%)、赖氨酸(9%)含量极高，且消化率非常理想(Lys消化率＞90%)。AP301中总支链氨基酸含量（Val+Iso+Leu）高达23.2%，其中缬氨酸(Val)9.2%。支链氨基酸是动物体内不能合成而必须从饲料中获得的必需氨基酸。它们在体内除用于合成蛋白质外，在特殊生理时期(如饥饿、泌乳、运动)还是体内重要的能量来源。支链氨基酸在体内分解产生ATP的效率高于其它氨基酸(Krebs，1972)。Richert等(1998)的试验证实，乳腺中缬氨酸的氧化速率最高。
Pettigrew(1995)指出，在泌乳母猪日粮中添加赖氨酸易造成缬氨酸缺乏，影响母猪的产奶量和仔猪的增重。Tokach等(1993)研究了日粮缬氨酸与赖氨酸比率对泌乳母猪繁殖性能的影响。结果表明，日粮Val与Lys比率增加，可提高仔猪断奶时的窝重。现在认为，高产泌乳母猪日粮中Val含量至少应为1.15%才能满足需要。Master等(1998)证明，在日粮Lys含量相等(0.9%)的条件下，随日粮Val含量增加，仔猪断奶窝重均明显增加(P＜0.05)。Moster等(1998) 的研究还表明，高产泌乳母猪日粮Val含量增加对仔猪断奶时窝重的提高作用不受日粮Leu或Iso水平的影响。
母猪乳中Val含量仅为Lys的73%，但是经乳腺吸收的Val却为Lys的137%，这表明Val不仅参与乳蛋白合成，而且还有氧化供能并为必需氨基酸合成提供C与N源。Richert等(1996b)将高产泌乳母猪日粮(Lys0.90%)中总支链AA含量从2.57%增至3.62%时，仔猪断奶时窝重、窝增重及乳中干物质、乳脂率均明显增加。
AP301有效提高母猪泌乳量在许多猪场已得到验证。
鉴于对上述问题的认识，目前，华东地区和福建的一些规模猪场，在哺乳母猪日粮中添加1%～1.5%的DPS，同时添加1.5%～2.0%的AP301，对促进采食量和泌乳力起到明显效果。
