杂交肉鸡的产肉性能及经济效益

    近年来，我省商品蛋鸡飞速发展，再加上北方鸡蛋的冲击,农民饲养蛋鸡收益微簿，甚至出现亏损。蛋鸡生产者在寻求规模效益的同时，利用红羽肉用种公鸡与商品蛋鸡母鸡杂交，其后代的产肉性能大大提高，取得了较好的经济效益。据统计调查，广汉市郊农民年生产杂交肉鸡约4000万只投放市场，增加了饲养蛋鸡的收入。广汉市畜牧食品局在广汉市种鸡场利用安纳克红羽肉用种公鸡与罗曼和黑康商品代蛋鸡杂交的后代（称黄杂肉鸡和黑杂肉鸡）进行了试验，笔者又在成都秋实鸡场试养了一批罗曼蛋鸡与安纳克肉用种公鸡的杂交后代（黄杂肉鸡）。证明了这些杂交肉鸡生长速度快，产肉性能好；其毛色主要为黄红色或乌黑色，与地方土种鸡毛色近似，有“彷土鸡”之称，是适合当前消费者的习惯，深受群众欢迎的优质肉鸡。饲养和试验结果表明，每只杂交肉鸡10周龄盈利在5元左右。饲养这种杂交肉鸡具有较好的市场前景，是稳定我省家禽业发展、增加农民收入的一条捷径。

1  材料与方法

1.1  饲养管理
    罗曼和黑康蛋鸡在收集种蛋期间，按蛋用种鸡进行常规饲养管理；安纳克公鸡按肉用种公鸡进行饲养管理；其后代杂交肉鸡按红羽肉鸡进行常规饲养管理。
1.2  饲养方式
    罗曼蛋鸡和黑康蛋鸡采用三层蛋鸡阶梯笼饲养，食槽喂料，水槽或乳头饮水。安纳克肉用种公鸡进行单笼饲养。黄杂肉鸡和黑杂肉鸡采用平养，料桶喂料，水槽饮水。
1.3   营养水平
    罗曼和黑康蛋鸡在配种期间采用蛋种鸡饲料，安纳克肉用种公鸡采用肉种鸡饲料，杂交肉鸡采用肉鸡饲料。
1.4  交配方式
    人工授精，每只母鸡每周输精两次或每四天输精一次。

2  结果与讨论

2.1  成活率(见表1)

    表1                 杂交肉鸡成活率统计表   

2.2  生长速度及耗料(见表2)

    表2                杂交肉鸡增重及耗料            单位：克

3  产肉性能

    我们对10、12、14周龄的黄杂肉鸡和黑杂肉鸡进行了抽样屠宰测定，同时与罗曼商品代公鸡的产肉性能进行了对照(见表3)。

    表3                           屠宰测定

    从表三看出，罗曼褐和黑康商品代蛋鸡与安纳克肉用种公鸡杂交的黄杂和黑杂肉鸡的产肉性能远远超过了商品代蛋用公鸡的产肉性能。

4  经济效益(见表4)

    表4                   杂交肉鸡经济效益                  单位：元

    注：① 广汉数据以每只鸡平均利润计算，饲料单价平均2．1元／kg计；黄杂肉鸡出售价以9元／kg计，乌杂肉鸡出售价以10元／kg计； ② 秋实鸡场数据以实际收支计算。 

5  小结

5.1  杂交肉鸡生长速度快，10周龄可达2kg左右。
5.2  杂交肉鸡产肉性能好，半净膛屠宰率10周龄80％以上，胸腿肌占半净膛重的35％以上。
5.3  杂交肉鸡以10周龄饲料报酬最高，料肉比为2．27－2．34；盈利也最高，平均每只5.5元以上。
5.4  杂交肉鸡毛色近似地方土种鸡，适合当前广大群众的消费习惯。推广杂交肉鸡具有广阔的市场前景，是农民增收的一条捷径。