新华网福州５月21日电（叶国宝 林峥嵘）"巨耳扑棱可招风，皱纹紧凑画八卦，腰板低凹走丘陵，额尾四肢赛白雪。"这是人们对闽北花猪的形象描绘。据专家调查，闽北花猪如今全球仅为顺昌县所独有，在顺昌"闽北花猪保种场"存栏的３００多头闽北花猪中，目前能繁殖后代的种母猪只有１４头，种公猪仅存３头。
１８日上午，顺昌县畜牧水产局副局长毛达著、高级兽医师杨翠娟等人，又一次前往埔上镇口前村"闽北花猪保种场"。自去年３月办场以来，平均每周一次，他们都要到实地开展保种扩群、提纯复壮工作，以确保两年内从新产的闽北花猪中筛选出合格的种猪。
曾经分布在闽江上游１５个县（市、区）的闽北花猪，耐粗食，抗病性强，繁殖力高，适应阴冷潮湿的气候条件，但长速慢，体型小，价格比差。顺昌县高阳乡花桥村养殖大户叶水金饲养闽北花猪长达２６年，前年猪价下跌，他一下就宰杀了两头种公猪。
顺昌县每年猪的出栏数约９万头。随着太湖母猪和杜洛克、长白等瘦肉型猪的大举引进，闽北花猪不断锐减。前年１０月，福建省农业厅组织专家普查后撰写的《福建省畜禽品种资源及保护规划》，将中国地方猪种之一的闽北花猪列为"濒危灭绝的品种"。一年多来，同类的福州黑猪、平潭黑猪和福安花猪都已经消失，全省只剩闽北花猪和官庄花猪。
长期追踪闽北花猪的毛达著介绍，生物资源具有不可再生性，一旦灭绝，再想拿出５００万元乃至５０００万元，届时也无种可保。"未来畜牧业的竞争，就是品种资源的竞争。"闽北花猪肉嫩味鲜，正如喜好土鸡土鸭一样，适应了不少顾客消费的需求趋势。在保留优点的基础上，提高闽北花猪的长速、瘦肉率和屠宰率，其市场开发价值潜力巨大。但"闽北花猪保种场"的３００多头闽北花猪，一年经费缺口不小，挑起市场开发担子颇为吃力。尽管困难不少，南平市畜牧水产局局长陈美琼说："对野生动物我们都想方设法保护，何况家养的种质资源？否则，我们这代人既愧对祖先，也愧对子孙。"
