(湖南省益阳市农业科学研究所，湖南益阳 413046) 汤海林，尹德明，谢周松
1 前言
近几年来，我国规模化养猪生产发展很快，在各地均有为数不少的大中型猪场，这对推动我国养猪技术的进步、生产力的发展，发挥了重要作用。但养猪企业良好的生产效果取决于管理，养猪企业的经济效益是设备、种猪、营养、市场等因素的总和与管理水平的乘积，可见管理对养猪企业效益的重要性。在一些大中型养猪企业蕴藏着增产、增收的潜力达15％一20％，成为一种不可低估的财富。猪场管理的目的就是建立员工激励、约束与协调运行的机制，来实现人、财、物最高的利用效率，以最低的生产成本，生产出最优秀的猪肉产品，满足市场需求。我所有一个年产万头商品猪的工厂化猪场，屑全民所有制，体制上不先进，但我们在管理上实行定岗、定岗位目标及岗位计酬，经过层层选聘，择优上岗，岗位计酬联产、联成本、联产品质量的方法，经不断完善，取得了较好的生产效果，现总结如下。
2 生产流程及岗位设置、岗位聘任
猪场常年存栏母猪550头，按工厂化养猪生产工艺组织生产。生产管理分配种、产仔、保育育成、肥育及后勤5个部门。全场设置33个岗位。场长1人，配种部部长1人，人工授精实验室1人，公猪饲养及采精1人，饲养员4人。产仔部部长1人，饲养员4人。保育育成部部长1人，饲养员4人。肥育部部长1人，饲养员8人。后勤部部长1人，水电1人，统计兼保管1人，食堂2人，门卫1人。每个岗位制订岗位责、权、利，并在全所公示，上岗按场长、部门负责人、职工逐层聘任，双向选择，择优上岗的原则。
3 岗位责任目标及计酬办法
3．1 场长
3．1．1 月薪2000元。
3．1．2 全年发展数为10000头，超过或不足部分按每头2元奖或罚。
3．1．3 全群料重比为3，3，节约或超过的饲料部分，按金额的1％奖或罚。
3．1．4 按年发展数计算，每增加1头生猪，饲料外成本为70元，节约或超过部分按总金额的1％奖或罚。
3．1．5 活大猪供港比率70％，在此基础上，每多或少供港1头活大猪，奖或罚2元。
3．2 部门负责人
3．2．1 配种部部长
a)月薪1600元。
b)初产母猪胎产壮仔数8头，经产母猪胎产壮仔数9．3头，按此基准，总产壮仔数每增加或减少1头奖或罚3．5元。
c)妊娠母猪日粮营养浓度为：CPl4．5％，DE 12．54MJ／kg，头均日耗料2．35千克，饲料不变价为1．5元仟克，按此基准，饲料消耗量节约或增加部分奖或罚1％。
3．2．2产仔部部长
a)月基本工资1500元。
b)仔猪成活率95％，按此基准，每多存活1头或多死亡1头仔猪奖或罚5元。
c)仔猪28日龄断奶，35日龄转群，要求个体均重8．5千克，个体均重提高0．1千克或降低0．1千克奖或罚30元。
3．2.3 保育育成部部长
a)月薪1400元。
b)仔猪成活率97％，在此基础上，每多存活1头仔猪或多死亡1头仔猪，奖10元或罚5元。
c)8．5—20千克阶段使用乳猪料，其CPl8％一20％，DEl3．38—13．79MJ／kg，价格2．5元仟克，20--45千克阶段使用小猪料，其CPl7．5％一18％，DE12．96—13．38MJ／kg，价格1．75元仟克，乳猪料料重比1.5，小猪料料重比2．5，按以上数据计算，饲料消耗量节约或增加部分奖或罚金额的1％。
3．2．4肥育部部长
a)月薪1450元。
b)成活率98％，按此基准，每多存活1头大猪或多死亡1头大猪奖20元或罚10元。
c)45—70。千克阶段使用中猪料，其CPl6％，DEl2.96MJ／kg，价格1．60元/千克，70千克以上使用打猪料,DEl2．75MJ／kg,价格1.65元/千克,中猪料料重比2.8,大猪料重比3.2,按以上数据计算，饲料消耗量节约或增加部分按金额的1％奖或罚。
3．2．5后勤部部长
a)月薪1400元。
b)制订工作目标，根据目标任务完成情况奖罚。
3．3 各部门职工许酬办法
3．3．1 配种部
壮仔每头计工资2．8元；壮仔重每千克计工资0.8元；初产母猪胎壮仔8头，经产母猪胎壮仔9.3头.按此基准，总产壮仔数每增加1头或减少1头奖或罚10元。
3．3．2 产仔部
仔猪28日龄断奶，35日龄转群，每千克仔猪计工资0.42元；仔猪成活率95％，按此基准，每多存活或多死亡1头仔猪奖或罚10元。
3．3．3保育育成部
仔猪每增重1千克记工资0.12元,仔猪成活97%,按此基准,每多存活1头大猪或多死1头猪奖或罚10元
3．3．4 肥育部
大猪每增重1千克计工资0．14元，大猪成活99％，按此基准，每多存活1头大猪或多死亡1头猪奖或罚10元。
4 生产效果
4．1 提高了养猪生产力水平
2001年猪场发展数为11033头，按年初、年中、年底存栏母猪均数计算，每头母猪发展数为，18.7头，初产母猪胎产壮仔8．91头，经产母猪胎产壮仔9.73头。全群料重比3．23，全群死亡率5．91％。活大猪达95千克重日龄为155．3天。全年实现利润120万元。
4．2 有效地控制了生产成本
1头95千克活大猪生产成本为595．16元，每千克生产成本为6．26元，其中饲料费525．3兀，占88．3％，工资37．7元，药费12．3元，水电费10．6元，维修费3．8元，低值易耗品0．36元，邮电、旅差、业务费为5．1元，饲料外成本总和为69．86元。
4．3 增加了全场员工的收入
2001年场长年薪28900元，部门负责人年薪为18900—23900元，职工年薪为8450—13450兀，以上·均不含年终奖金。收入上一方面拉开了场长、部长负责人、职工三者的差距，另一方面比以往大锅饭年份平均年薪8000元有了较大幅度的提高。
5 几点体会
5．1 实行联产、联成本、联质量计酬的办法，充分调动了全场员工的积极性、创造性。由于劳动效果的好坏直接与个人效益挂钩，因此各项成熟的技术措施得以完全落实，克服了以往技术措施不到位的弊端。同时把生产压力以指标的形式以不同方式化解到全场每个人，降低了经营风险。
5．2 全场所有员工实行聘任制，引入了竞争机制.申所里聘任场长，场长聘任部门负责人，部门负责人聘任职工。聘任以综合考评，双向选择为原则，所里正式工与外来临时工一视同仁，唯才是举，聘任在哪个岗位，就按相应岗位计酬。这样加大了员工的工作压力,激发了员工的上进心，出现了爱岗敬业，钻研技术，活学活用，不断提高自身综合素质的氛围。
5．3 实践表明，所定的指标切实可行，经努力，可充分达到或超过。同时我们认为，各项指标的进一步提高，也需要进一步改善养猪生产的设备条件，生产设备条件对养猪生产水平有较大的制约。
5．4 养猪生产全年劳动比较均衡，无季节性，没有节假日、上下班、昼夜之分，工作比较辛苦，且工作环境脏、臭，而且猪只需要饲养管理者精心饲养，有爱心考虑以上因素，因此我们制定的计酬定额较高，在当些同一层次劳动力年薪平均水平中处于高档水平，达到了员工安心工作，以场为家的效果。(摘自养猪)
