我国大多数猪场目前仍在采用传统饲槽或直接撒在地面的分餐饲喂，这种落后的饲喂方式伴随着惊人的饲料浪费和影响着猪的生产性能。近年来，干湿饲喂器作为一种先进的饲喂设备巳在国内一些规模化猪场使用，取得了明显的经济效益。国内外有关对干湿饲喂器的报道都集中于节料促生长方面的研究，未见对养分消化率和消化酶活性影响的报道。为此进行了干湿饲喂器和水泥料槽的对比试验，以期研究干湿饲喂器对养分消化率和消化酶活性的影响。
1材料和方法
1.1 试验设计 试验采用单因子随机设计，选取体重20千克左右的杜大长三元杂交猪168头，按体重、公母一致分成二组，每组四个重复。干湿饲喂器组二栏为一个重复，每个重复28头；水泥料槽组，一栏为一个重复，每个重复14头。干湿饲喂器组二栏合用一个干湿饲喂器；水泥料槽组采取人工饲喂，日喂三餐，充分采食，自由饮水。
1.2 干湿饲喂器 由杭州牧灵牧业有限公司生产。
1.3 试验日粮配方及营养水平
两个处理组采用相同的粉料，不同饲养阶段的试验日粮配方及营养水平见表1。
1．4 测定指标及方法
1．4．1饲养试验：分为预试期和正试朗。试验前对栏舍消毒，预试验期间，进行常规防疫和驱虫。预饲结束时空腹称重、记录，进入正式试验。试验结束时禁食12小时空腹称重，统计试验猪平均采食量、日增重和料重比。
1．4．2 消化试验：在饲养试验结束前三天连续直肠收粪，以内源指示剂酸不溶灰分(AIA)法测定饲料的总能和蛋白质的表观消化率。
表1 试验日粮配方及营养水平
原料用量(％)
仔猪 中猪 大猪
玉米 63．4 63.0 65．0
豆粕 12．1 12．0 7.5
鱼粉 3.0 2．0 1.0
膨化大豆 3.0 2.0 3.0
菜籽粕 一 一 5．0
麸皮 7．5 11.0 7．5
酵母粉 3.0 2.0 2．0
沸石粉 4．0 4.0 5.0
ZH4％ 4.0 4.0 4．0
DE(Mcal／kg) 3．06 3.02 3.00
CP(％)· 17.05 16.17 15.09
Ca(％) 0.898 0.8219 0.745
P，av(％) 0．5098 0.4306 0．393
Na(％) 0.229 0．1986 0．189
Lys(％) 1.033 0.917 0.862
Met+Cvs(％) 0.612 0.557 0.549
Ykr(％) 0.665 0．624 0．587
Ash(％) 9．128 8．910 9．503
注：ZH4％分别采用仔猪、中猪、大猪的4％预混料。其中包
含适量的动物性蛋白质饲料、矿物质、微量元素、氨基
酸、维生素及促生长剂等组分。
1．4．3 十二指肠消化酶活性测定
(1)称取十二指肠内容物，每个样用2ml生理盐水匀浆，2ml生理盐水清洗匀浆器，合并匀浆液和清洗液，412放置24小时，6000rpm离心10分钟，取上清作为十二指肠提取的酶液用于测各种消化酶活力。
(2)总蛋白酶活力：参照谭玉梅等(1992)方法
(3)用宁波磁城生化试剂厂试剂盒。酶单位定义为：每克内容物，37℃，15分钟水解5mg淀粉的酶量为1个活力单位。
(4)脂肪酶活力测定：参考金淙濂(1995)方法。1．4．4 数据统计和分析：采用SASInstitute lnc．SAS6．12软件进行数据统计处理。
2 试验结果
2.1 对生长肥育猪生产性能的影响
生长肥育猪应用于湿饲喂器和水泥料槽对平均末重、平均日增重、平均日采食量和平均料重比的影响见
表2。
表2 不同饲喂器对生长肥育猪(20--90kg)
生产性能的影响
水泥料槽组 干湿饲喂器组
平均始重(k8) 20．42±0．12a 20．34±0．15a
平均末重(k8) 80．41±2．66a 88．21±2．50b
平均日增重(g) 652±30^a 738±26b
平均日采食量(g) 2107±99a 2208±89b
料重比 3．23±0．09A 2.96±0．04B
注：同行中有不同大写字母上标的表示差异极显著
(P<0．01)，不同小写字母上标的表示差异显著
(P<0．05)。
由表2表明，应用干湿饲喂器对20—90kg阶段生长猪的生产性能有明显影响，与水泥料槽组相比，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9，7％(P<0．01)，平均日采食量提高4．6％(P<0．05)，平均料重比下降了8．4％(P<0．01)。
2．2 对日粮总能和粗蛋白的表观消化率的影响
表3是应用干湿饲喂器和水泥料槽对60--90kz阶段生长肥育猪的日粮总能和粗蛋白的表观消化率影响的结果。
表3 饲喂器对日粮总能和粗蛋白质
的表观消化率的影响
组 别 水泥料槽组 于湿饲喂器组
总能消化率(GE％) 78．58±0．69a 81．51±1，54b
粗蛋白白质消化率(CP％) 74．29±1．34a 77．32±2．01b
由表3可见，应用干湿饲喂器对60--90kS阶段生长猪的日粮总能和粗蛋白的表观消化率有显著影响。与水泥料槽组相比，能使日粮总能的表观消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白的表观消化率提高4．1％(P<0.05)。
2．3 应用干湿饲喂器和水泥料槽对试验猪十二指肠消化酶活力的影响
应用干湿饲喂器和水泥料槽对试验猪十二指肠内容物中消化酶活力的影响见表4。由表4可见，应用于湿饲喂器和水泥料槽对试验猪十二指肠内容物中消化酶活力有一定的影响。与水
泥料槽组相比，干湿饲喂器组的十二指肠内容物中总蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分别提高了31．7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。
表4 不同饲喂器对试验猪十二指
肠消化酶活力的影响
组别 水泥料槽组 干湿饲喂器组
总蛋白酶活力(U／g) 1775±433a 2338±398a
淀粉酶活力(x105U/g) 7．52±5．11a 10．88±5．46b
脂肪酶活力(U／g) ： 8．44±3．69a 16．20±6．37b
3 讨论
3．1 对生长猪生产性能的影响
应用干湿饲喂器可明显提高猪群的日平均采食量和生产性能，与水泥料槽组相比日平均采食量提高4．6％(P<0．05)，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9．7％(P<0．D1)，这一结果与Walkcr(1990)、Botermans(1997)、陈安国(1999)、Chae(2000)等报道的研究结果相一致。作者认为干湿饲喂器提高日平均采食量原因在于干湿饲喂增加了饲料湿度，与干粉料相比采食更方便，同时干湿饲喂也会增加饲料的适口性，增加了采食量。另外干湿饲喂器能保证猪群的24小时采食，减少了采食竞争，使每头猪都能充分采食。
3．2 对十二指肠内容物中消化酶活性及饲料养分消化率的影响
同一饲料的营养价值因供水量的不同而变化颇大，不充分的饮水会降低饲料消化率和饲料报酬。本次研究表明，应用干湿饲喂器能使十二指肠内容物中总蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分别提高了31。7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。应用干湿饲喂器对十二指肠消化酶活性的影响可能是由于干湿饲喂增加了猪的采食量(表2)，进而猪适应性地增加了消化酶的活性(Rosebrough，1983；Cuber，1990)；也可能是干湿饲喂具有增加饲料中添加的外源酶的活力效果，因为湿饲喂具有增加饲料中添加的外源酶活力的效果(Brooks，1996；武书庚，2000)。本次还研究表明，应用干湿饲喂器能使生长肥育猪的日粮总能表观消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白质的表观消化率提高4．1％(P<0.05)。这一结
果与应用干湿饲喂器能提高消化酶活性具一致性。
应用干湿饲喂器能提高消化酶活性、提高日粮总能和粗蛋白质的表观消化率，以及干湿饲喂器集水料于一起的特定结构使猪能边采食边饮水，避免了因饮水而不得不在食槽和饮水器之间来回走动，而引起的饲料撒落地上的浪费，作者认为这是应用干湿饲喂器能使平均料重比下降8．4％(P<0．01)的主要原因。
