目前市场上由于玉米价格持续走高，饲料能量成本增加，使得不少饲料生产企业不得不认真地考虑如何降低饲料配方成本，根据目前市场上小麦价格较稳定且总体低于玉米价格的情况，不少企业自然想到了用小麦替代玉米做能量来源，以此来降低饲料配方成本，然而，小麦与玉米之间总有区别，这样的做法可行性有多大、该注意些什么问题、应该如何解决这些问题等都值得探讨
目前市场上玉米价格较高，而小麦的价格比较稳定，总体要比玉米的价格低每吨150－200元左右，用小麦来部分或全部代替玉米可降低饲料配方成本近25元／吨，最近，很多企业已相继准备采用该方案来降低饲料成本。由此看来，当前市场的饲料成本已从高蛋白质成本转为高能量成本，要降低饲料配方成本，就必须从降低能量成本入手。从市场的角度来看，小麦替代玉米不失为一个较好的方法。
