发酵方法将鸡粪晒干、拍碎，每100公斤鸡粪中均匀混入40公斤麸皮或20公斤麸皮、20公斤酒糟、0.8公斤食盐，加适量水拌湿（含水量为55％～65％），分层装入缸中或水泥池内，层层压实，直到高出池面20厘米。然后覆盖塑料膜密封，夏秋气温高时密封15～20天，冬季密封20～30天即可饲喂。发酵好的鸡粪呈黄色，略带酸香味。若上述混合饲料出现霉变，则不能用来饲喂肉牛。
饲喂方法取发酵鸡粪40％、玉米45％、麸皮12％、食盐1.5％、矿物质添加剂1％、碳酸氢钠0.5％组成混合精料，按饲料干物质的60％～70％与氨化麦秸或青贮饲料组成日粮，每头每天另加200毫克瘤胃素。饲喂两岁以内、300公斤以上的育肥牛，日增重可达1.2公斤以上。开始饲喂鸡粪时由少到多，以后逐渐增加，两周时喂到定量。
