赖氨酸铜对仔猪养分利用率的影响

赖氨酸铜是铜离子与赖氨酸的氨基以配位键结合，与羧基中的氧以离子键结合而形成的稳定络合物。有资料报道，日粮中添加较低剂量的赖氨酸铜可取得高剂量硫酸铜的促生长效果[12]，可减少铜对环境的污染，因而引起人们的关注。饲料中添加硫酸铜可提高仔猪对氮和脂肪的消化率、利用率[3,4]，但目前尚未见到有关赖氨酸铜对仔猪养分利用率影响的报道。本文通过代谢试验，研究赖氨酸铜与仔猪营养物质吸收的关系，同时比较饲喂两种铜源(赖氨酸铜与硫酸铜)组仔猪养分利用的差异。
     1 材料与方法
1．1 试验动物
    试验选用保育舍42日龄的纯种大白阉猪9头(6头来自一母猪，3头来自另一母猪)，根据体重相近、同胞仔猪均分到不同组的原则，将仔猪分成A、B、C三组，每组3头，三组平均体重依次为：11.12±1.65kS、11．00±1．96kg、10．80±1．93k8。 
1．2 试验日粮
    试验设三组饲粮：A组饲粮为基础饲粮，含15mg／kg硫酸铜来源的铜，B组日粮为基础饲粮+200rog／kg赖氨酸铜来源的铜，调整饲粮赖氨酸的添加量，使B组赖氨酸含量与A、C两组一样。C组饲粮为基础饲粮+200rog／kg硫酸铜来源的铜。三组饲粮除铜源及铜水平外，其余成分一样。基础饲粮组成为(％)：玉米61、豆粕29、鱼粉3、油3、预混料4，营养水平为：DEl3．84MJ／kg、CPl9.6％、Lysl．10％。
1．3 饲养管理
    仔猪于试验前驱虫，按常规免疫注射疫苗。试验期间每个代谢笼饲喂一头仔猪。代谢试验分适应期预试期和正试期三个阶段。适应期4天，训练仔猪定点采食、饮水和排粪。预试期5天，测定猪只自由采食量，掌握猪的排粪规律。正试期5天，按自由采食量的85％定量给料，于每天7：00、10：30、15：00、20：00四个时间投料，如有剩料须收集、称重并从采食量中扣除。
1．4 粪、尿样的采集和处理
    采用全粪收集法，每次喂料结束时收集粪尿。每头仔猪的粪样均单独收集并称重，在—10C冰箱保存。每次收集的尿样量其容积，摇匀，按一定比例取样，并加入尿样取样量1／10的10％硫酸以防腐，样品于4V；冰箱保存。试验结束后按常规方法测粪便中氮、脂肪、灰分及尿中氮的含量。
1．5 测试指标及计算方法
    消化率二(采食量X饲料中某成分含量—排粪量X粪中某成分含量)÷(采食量X饲料中某成分含量)代谢率二(采食量X饲料中某成分含量—排粪量X粪中某成分含量—排尿量X尿中某成分含量)÷(采食量X饲料中某成分含量)蛋白质生物学价值二氮利用率÷氮表观消化率X100
1．6数据统计
    数据均以平均值±标准误(X±SE)表示，消化率、代谢率、蛋白质生物学价值等用SPSS软件进行统计分析。
       2 试验结果
2．1 铜对饲料中脂肪、干物质、有机物消化率的影响
    与对照组比，饲料中添加赖氨酸铜或硫酸铜均可极显著提高仔猪对脂肪的消化率(P0．05)。采食高铜日粮的两组仔猪对饲料中干物质、有机物消化率均有提高的趋势，干物质消化率比对照组提高1.7％，有机
物消化率提高1．5％，但三组间差异均不显著(P>0．05)。 

   表1 不同组仔猪对饲料中脂肪、千物质、有机物消化率的影响

测试项目                       组别
                                  A组(基础日粮)     B组(赖氨酸铜)      Cig(硫酸铜)
日脂肪摄人量(g)       33．42±1．07      30．61±0．66       30．87±3．39
日粪脂肪排出量(g)     8．12±0．39       6．27±0．21        6.52±0．65
脂肪消化率(％)        75．75±0．51^a     79．52±0.37^b       78．82±0．29^b
日干物质摄人量(g)     479．08±15．39    448．10±9.59       469．30±51．18
日干物质排出量(g)     62．71±3．56      51．96±4.21        53．66±2．34
干物质消化率(％)      86．92+0．53      88．43+0．71       88．37+0．90
日有机物摄人量(g)     448．32±14.40     420．93±9．00      441．40±48．13
日有机物排出量(g)     51．59±3．05      42.90±3．39        44．25±1，63
有机物消化率(％)      88．50±0．46      89.83±0