棉籽蛋白替代葵花饼饲喂奶牛效果比较

新疆呼图壁种牛场畜牧公司 
    新疆呼图壁种牛场一场 颜淑珍 李琰
    新疆呼图壁县畜牧局 王长春

    一、实验目的：去壳的棉仁饼的蛋白质含量比较高，氨基酸的组分比较全面，是反刍动物良好的蛋白补充料，新疆是我国的主要产棉区，当地奶牛饲用棉籽蛋白的数量有迅速增加的趋势，但是由于其中含有棉酚毒素，特别是游离棉酚在体内的蓄积，对奶牛的繁殖和胎儿的健康产生不利影响，因此限制了它在饲料中的使用量，一般在使用前须做去毒处理，国家对饲用棉籽中的棉酚含量制定了安全标准，采用北京中棉紫光生物科技有限公司专利技术（液-液-固脱酚技术），生产出的低棉酚含量的饲料用棉蛋白，其产品的蛋白质含量为53.32%、游离棉酚的含量为133mg/kg,毒性物质（棉酚）的含量非常低，为了验证其产品在奶牛饲料中使用的安全性，以便在将来奶牛的饲料中用棉籽蛋白多量取代市场上难以大量采购到的葵花饼和价格较贵的豆饼等蛋白饲料，我们决定在本场饲养的牛群中开展“棉蛋白替代葵花饼”的饲喂效果的试验。

二、材料和方法：

    <1>试验牛的选择和分组：试验于2001年8月6日至2001年11月16日，历时100天在新疆呼图壁种牛场牧一场牛舍进行，选择荷斯坦奶牛胎次、泌乳月、日单产综合水平相近的24头组成试验组和对照组，其中试验组饲喂北京中棉紫光生物科技有限公司专利技术（液-液-固脱酚技术）生产的去毒饲用棉籽蛋白，对照组饲喂按常规榨油法生产的副产品葵花籽饼、统计试前和试期的产奶量，并比较产奶水平及可能性和安全性，试验牛的基本情况见表一。

    表一  参加试验牛的基本情况

    <2>试验设计：采取分组对比试验法，试验组是在饲喂常规混合料中，补加棉籽蛋白按每千克奶给15克计算，而对照组是在饲喂常规混合料中补加葵花籽饼，按每千克奶给40克计算，预试期10天（8月6日-8月16日），试验期90天（8月17日-11月16日），采取每天三 次上槽三次饲喂。

    <3>日粮配合与管理：试验期的精粗比53：47，钙磷比1.87：1，试验组与对照组给料方法均按常规以奶给料，其它各种饲草料饲喂要求均不变，挤奶员与饲养员固定。

    <4>项目测定：每10天测定一次两组牛的日产奶量并做好记录，观察试验牛是否有流产、发病等情况并记录。

三．结果与分析：

    <1>产奶水平见表二

    从表二可以看出，在预试期内，试验组单产高于对照组1.6千克，试验组日总产高于对照组19.2千克，而正试期90天内，试验组单产高于对照组2.13千克，比预试期高0.53千克，试验组日总产高于对照组25.58千克，比预试期高6.38千克。

    表二     两组牛的产奶量比较      单位：千克


    表三   两组奶牛经济效益的情况比较


    从表三可以看出，试验组奶量比对照组奶量提高2.13千克/每头日，牛奶产值3.37元/每头日，扣除因使用去毒棉蛋白所增加的饲料成本，试验组比对照组增加利润0.81元/每头日，从直接经济效益表现来看（不考虑棉籽蛋白在采购、运输中由于体积和重量的减少所节省的运输费），使用棉子蛋白是比较合适的。

    <3>经过2001年8月6日至11月6日以至2002年1月5日近150天的跟踪观察、统计比较，试验组母牛的情期数为20、每配准一头母牛需1.67个情期，对照组母牛的情期数为18、每配准一头母牛需1.5个情期，差异不显著。试验组母牛总受胎率为95.76%，一次情期受胎率为58%（试验组有6头母牛是一次配准、对照组有7头母牛是1次配准）。

    在整个跟踪观察期内，两组母牛均未发生流产现象，所产生的犊牛未发现畸形及发育异常现象。

    <4>发病率统计：

    在试验及观察跟踪期内，试验组有一头母牛患轻度感冒，对照组的母牛无发病记录。

四、讨论：

    从试验结果分析看，棉籽蛋白替代葵花籽饼对于提高奶产量具有积极的作用，并取得一定的经济效益，通过对其毒性物质含量的化验分析，其游离棉酚的含量远低于普通棉籽饼粕，在试验中也未发现饲喂棉籽蛋白的母牛在繁殖和健康方面有不利于生产效益的表现，同时由于棉籽蛋白的过瘤胃性能优于葵花饼，并且单位重量的蛋白质含量比较高，能够为奶牛的瘤胃节省出一定的空间，以增加奶牛对粗饲料的采食量，这一特性对高产奶牛是有利的，因此我们认为该产品可以作为奶牛的蛋白质补充料来替代我们过去大量使用的葵花饼。

    当然由于本试验仅选择了一个较小的群体，不能够对一些表型值做一个肯定的结论，还有待于进行更进一步的试验，通过对大群体的观察试验，为其在奶牛日粮中大量的使用，提供可靠的依据，但是有一点我们可以肯定：采用北京中棉紫光生物科技有限公司专利技术（液-液-固脱酚技术）生产的棉籽蛋白，比传统工艺生产的棉籽饼粕在动物饲喂安全性方面，具有非常明显的优势。