背景：
2009年，中国最大的粮油食品企业、世界500强企业中粮集团频频出招，为“大食品产业”布局：参股蒙牛，完成了中国食品行业上演了最大的一起参股并购案；后又有消息传出中粮收购西凤未果，将继续收购其他酒业集团；与此同时，中粮又悄然挺进电子商务行业，旗下食品B2C“我买网”已于09年8月初上线，也标志着中粮正式加入到电子商务最核心的B2C业务之中。
应该如何看待中粮此次首开B2C业务？
中粮集团此次大规模进军电子商务领域，是一项非常重要的战略举措，我认为对于中粮此举还不能简单地以“B2C业务”来定义，更准确地说，这应该是一项全新的战略业务单元。之所以说中粮“我买网”的运营不是简单的“B2C业务”，是因为“我买网”并不仅仅是中粮自己开设一个网站来销售自有的系列产品，而是通过这个网络平台来销售各种品牌（包括中粮自身品牌）的产品，从这个意义上来讲，“我买网”就是一个纯粹的电子商务零售企业。正如阿里巴巴宣称打造“网上沃尔玛”一样，中粮“我买网”的实质相当于打造一个网上的“食品专业大卖场”，就如同把一个地面上的实体大型“副食品商店”整个搬上网络一样，在其运营的内涵中就是一个电子商务+零售的概念，而并非一种渠道那样简单！中粮集团开设“我买网”是一项全新的举措，正如其自身“网站规划”所言：打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机，“我买网”将为中粮集团提供一种全新商业模式的有益尝试，有望开创一条突破性的发展之路！
中粮此举是否会对自身的传统渠道建设带来影响？
对于中粮此举是否影响其自身传统渠道建设，我认为这要从不同的角度来看待，如果将“我买网”当作一种渠道来看，那么肯定对其传统渠道会带来影响，毕竟网站的特价或会员价相对市场价而言有较大幅度的下降，当然目前由于其配送区域还只是北京，对整个市场影响的范围还不广；但如果将“我买网”当作一个独立运营的电子商务零售企业来看，那么对中粮自有品牌的传统渠道的影响就不算直接，因为这并不是两种不同渠道的直接冲突，而是两种不同商业模式的差异，彼此各有各的运营特性，双方的交集还只是边缘性的；“我买网”针对的并非是某一类特定的渠道，其最根本的冲击对象是实体的食品零售店，或者是同类网络上的食品商店，而非制造企业的渠道；正如被TESCO收购前的乐购一样，其母公司是拥有“康师傅”品牌的顶新集团，而乐购同时也销售“康师傅”品牌的方便面、饮料和饼干，但我们不能因此说乐购会对康师傅的传统渠道建设带来影响，乐购的直接冲击对象还是沃尔玛、家乐福等实体零售企业，再简单讲就是：乐购是乐购，康师傅是康师傅，它们之间仅有的只是资本上的纽带，但在运营特性上是完全不同的，“我买网”与中粮旗下各品牌的产品也同样如此。
中粮进军电子商务会给食品行业带来什么影响？
实际上，食品企业开展电子商务早有试水者，并且已经取得了较好的成效，杭州祐康集团就是这样一个例子，其早在2000年就建立了杭州祐康电子商务网络有限公司，以“社区+电子商务”作为未来的战略发展方向，推出祐康96188社区网站，同时进一步完善96188品牌便利网，通过与宜康便利连锁、统冠物流等关联公司的协同，打造具有独特竞争优势的健康食品电子商务专业网，并推动祐康电子商务健康发展。目前，祐康电子商务已发展成为涵盖96188电子商务网络、96188电话导购服务、便利连锁和96188物流配送，包括了零售、团购、分销、家庭配送和电子商务五项功能，形成了融网络、电话、数字电视等多种订购方式为一体的多渠道、立体式现代电子商务新模式。
而作为中粮集团而言，凭借其雄厚的实力进军电子商务领域将对食品行业产生深远的影响，在实现对大食品实体产业链的布局之后，中粮又将打造出一个虚拟的网络平台，从而与实体产业之间形成相互呼应之势，更有利于中粮对整个大食品产业的整合。同时，如果“我买网”能够逐步完善其运营模式，奠定其食品行业电子商务的领导者角色，那么将在更广阔的虚拟空间构建起强大的市场影响力，其最终将通过网络的力量对整个食品行业的实体零售业产生较大冲击，市场发展的空间难以估量！
针对食品企业涉水B2C业务的建议
食品企业涉水B2C业务会是未来一个不可避免的发展趋势，不管是通过企业自身还是通过贸易合作伙伴，但在实际操作上，食品企业还需要构建起清晰的战略和运作模式。
1、 模式选择：食品企业开展“B2C”业务一般有三种模式，一种是上网开店，即借助于第三方的网络平台开设基于自有品牌的专卖店——比如日本“优衣库”和中国李宁在淘宝网开设专卖店，这种模式更适合一般性的食品企业；另一种是开设专门的网站，但非中粮“我买网”的自有电子商务零售企业模式，而是纯粹通过自建网站来销售自有品牌的产品，这更倾向于是一种网络的品牌专卖店；第三种则是中粮“我买网”及杭州祐康96188网络这种电子商务零售模式，这种模式的本质已经偏向零售行业了，对食品企业的运营要求更高。食品企业可以根据自身的战略发展定位和核心能力来进行具体选择。
2、 运作机制：无论以哪种模式拓展电子商务，要想成功运作“B2C”业务，食品企业都应该设置独立的电子商务部门或者公司开展运营，作为一种全新的商业模式，最忌讳的就是用原来的商业模式思维来看待全新的模式。在服装行业的电子商务先行者PPG初露锋芒之时，奥康的王振滔在一个财经节目中曾经坦言，其实奥康早就已经开始尝试电子商务了，但是却没有成功，因为运作这项业务的人员来自于其公司内部原有系统的人员，而他们仍然用传统的思维来运作电子商务，那么自然无法胜过PPG、VANCL这些专业的电子商务专家了。因此，食品企业必须组建专业的电子商务部门，建立专业化的电子商务公司运作机制，以专业的团队来确保成功。
3、 产品结构：食品企业传统的渠道都是线下的实体终端，而网店的覆盖面则没有地域化的限制，渠道之间势必产生利益冲突，要解决这种冲突，最好的办法就是由食品企业对网络渠道采取产品专供，并对不同的网店进行产品差异化的定位，从而保障不同渠道的利益。
4、 价格体系：电子商务对食品企业已有分销渠道的影响有两种：替代和扩充，而这其中的关键就在于价格体系的设计，如果是对于企业在第三方网站开设网店或者自建网站的模式而言，对于相同的产品最好是采取相同的零售价格，从而使网络渠道对于线下的传统渠道不致产生较大的冲击；而如果是对于综合的电子商务零售模式而言，则由电子商务公司根据运行规律自行决定。
以上只是对想从事电子商务的食品企业提出的简单建议，尽管就目前而言，能够有条件直接从事电子商务的食品企业还极少，但希望有一定基础的食品企业对电子商务要给予足够的重视，一旦具备条件就要尽快进入，并且对可能出现的问题要有充分的思想准备和耐心，抢先转型才能抓住商机、获得成功！