2005年全球排名前25位饲料企业

    2005年上半年，尽管遇到能源涨价，但全球主要国家的经济形势好转，在总体上促进了饲料工业的发展。然而，下半年石油价格的攀升和粮食贸易市场的波动使饲料工业的发展放缓。大型一条龙家禽企业仍然凭借其对饲料、养殖、成品和产品营销的控制而占上风，并且在应付饲料行业不稳定因素方面仍然处于有利地位。

    排名全球前25位饲料企业的工业饲料产量（表1）现约占世界总产量的20%，排名前5位企业的工业饲料产量仅占世界总产量的8%左右。因此，尽管一条龙食品企业中的饲料企业经过10多年的发展和强势整合，全球饲料产量仍然由所有制形式多种多样的众多企业所贡献。相比之下，全球排名前5位的饲料生产国，即美国、中国、巴西、日本和墨西哥的工业饲料产量几乎占全球总产量的50%。

    目前，尽管因为追随机会市场而使局部地区的生产呈现多样化，以及存在有机化和其他批准的专业化畜牧企业等，但是统筹畜牧和饲料业生产实现一条龙生产的食品企业业已成为主流。随着一条龙生产的发展，企业规模的扩大，FEED
INTERNATIONAL杂志预计：全球3000家饲料企业的产量约占全球工业饲料总产量的80%，全球禽用饲料占饲料总产量的38%左右，接下来依次是：猪饲料32％、奶牛饲料17％、肉牛饲料8％、有鳍鱼和甲壳类鱼饲料3％和其它类饲料3％。

商业和合营饲料企业现在都倾向于把生产技术和饲料产量承包给一条龙企业。一条龙企业采用良好的“食品链管理”模式，包括技术先进的工艺控制和HACCP关键点控制，以及饲料原料的可追溯和下游饲料产品的质量跟踪制度，从而保证成品的质量参数稳定、可靠、可测，尽管其饲料成分可能相对比商业产品的质量稍低一些。

    2004年，全球饲料总产量约为6.15亿t，比2003年略有增加，而大大超过1997年亚洲金融危机期间的产量6.05亿t。亚洲饲料生产在2004年因“高致病性禽流感”缓慢复苏，但到2005年初得以恢复正常。在中国和东南亚暴发的禽流感仍在威胁公众和动物健康，由于水禽从亚洲大陆迁徙及传播，欧洲也面临同样的危险。由于未受禽流感影响，南美洲特别是巴西和阿根廷的肉鸡产量的持续增长使得饲料产量得以提升。

    2003/04年度，全球主要饲料原料的库存总体较低，并在2004/05年度跌到较低水平，但蛋白质和能量饲料价格比上一年稳定些。虽然美国玉米大丰收，全球粮食库存对需要量比率仍可能低于18%，是10年前的一半。因此，中国粮食、油籽和油粕进出口平衡的波动变化在2005年继续给全球市场带来了重大影响。而卡特丽娜飓风对美国重要谷物贸易市场新奥尔良港的毁灭性破坏更增加了不确定因素。虽然中国粮食产量可能增加，但全球粮食的大量过剩时代将不再来。

“食品法典”等饲料法律的推行为食品生产和消费增长起到了积极的促进作用。但是，要达到统一的、国际公认的“安全饲料”标准要求远远不够。随着全球饲料产业的发展，排名前25位的饲料企业将在未来饲料的原料采购、生产和销售格局形成过程中扮演主要角色。

         表 1   2005年全球排名前25位饲料企业

注：表中数据为FEED INTERNATIONAL杂志采集自现有的商业和一条龙动物饲料生产企业，包括合资和合伙企业的生产数据，而非参考价值或者假定价值。表中的预测产量包括浓缩料和预混料。而非“相当于全价饲料的产量”，包括养殖场自配饲料产量。

――自FEED INTERNATIONAL 2005