城市型饲料企业经营管理思路的调整和创新

    摘要：本文针对城市型饲料企业在传统的城市饲料市场上面临的生存和发展挑战，提出了通过重新准确定位企业未来的经营方向、引进适应未来市场发展的新经营理念和持续不断地改进管理，提高管理水平，以探索出一条适应市场形势的生存和发展之道。

    关键词：城市型饲料企业；重新定位；经营方向；管理水平

    城市型饲料企业主要是指将生产基地建在大中城市及近郊，市场主要面向所在城市远近郊养殖场、养殖户的饲料企业。近年来，随着城市经济的快速发展，城市的劳动力、土地等投入要素价格不断上涨，环保成本日益上升，养殖区域不断缩小，并被越来越多高利润的开发项目所占用，而养殖业在激烈竞争的压力下，养殖产品的价格不断走低，养殖利润越来越薄，导致作为为城市养殖业提供主要投入品的城市型饲料企业，其传统饲料市场面临日渐萎缩的形势，而且日益加剧的微利状况越来越难以支撑日益高昂的生产投入和环保成本。如何应对剧变的市场形势，并在艰难的市场夹缝中探索出一条生存和发展之道，是大多数城市型饲料企业面临的严峻挑战。本文作者认为在城市型饲料企业面临生存和发展的关键时刻，需要调整和摒弃阻碍企业发展的习惯性思路，重新定位企业的经营方向，引进适应未来市场发展的新经营理念，用严格市场化的管理举措构建企业新的管理平台。这是经历痛苦而求得新生的过程，犹如凤凰涅磐一样。

    一、重新准确定位公司未来的经营方向

    1、重视替代性主要市场的开发

    由于城市型饲料企业目前将生产基地建在城市及近郊，且主要市场也在城市及远近郊，这在暂时来看生产布局与市场区域分布是相适应的，但从变化的趋势看，随着城市化的迅速发展，养殖业将日趋萎缩，企业目前以城市及远近郊市场为主的区域格局必将被改变，因而从现在开始应尽快有意识地调整市场格局，积极选择有潜力的其他替代市场进行开拓，不能局限在现有的市场区域。而且要考虑到饲料的毛利率在竞争压力下不断走低的事实，在选择替代性主要市场时，应将重点放在周边养殖大省，即运输距离较短、运费较低、市场容量大和有潜力的区域，其他距离较远的省市不应作为重点开拓的市场，因为即使短期内开发成功了，其维持费用也不低，且因毛利降低和运费较高的约束，也缺乏必要的利润水平和长期稳定销售的潜力。

    2、 明确主导产品的开发方向和规模

    由于生产基地布局和市场竞争加剧的制约，在城市型饲料企业的生产经营没有向养殖大省转移的前提下，短期内只有靠开发毛利相对较高和技术含量相对较大的饲料品种，以保持在某些特色产品上的竞争优势，获得相对较高的毛利以支撑相对较高的成本。与生产经营上述主导产品相配合，可以充分发挥设备的生产能力，积极开展对外加工，甚至为养殖户贴牌生产，但这些都只能是维持性的权宜之计，而不能从根本上长期、稳定有保障地赚取使企业做强做大所需的利润。企业要做强，从目前国内外各个强势企业发展的经验来看：首先，要有特色和有技术含量的产品，这是企业的立命之本；其次是要在特色基础上形成必要的规模，这是企业的强身之道。没有后者的补充和支撑，特色和技术垄断不可能长期维持，因为特色和技术含量的获得是要靠源源不断的投入资金、人力、物力才能得以维持，小规模的企业暂时能支撑和维持，但终因利润总量太少，且开发的特色和技术产品的有效转化范围太窄，导致单位产品的开发成本太高，而竞争激烈的市场难以接受如此高昂成本的好产品，因而只能要么不卖，要么降到有竞争力的价格，结果却难以收回开发成本，长此入不敷出，必然逐步吃掉企业有限的一点利润，利润总量会变得更少，并形成恶性循环，直至最后亏损，企业被拖垮。总之，要形成良性的产品开发之路，不仅要根据市场定位找准开发方向，更重要的是形成一定的市场规模，降低开发成本，扩大利润总量，形成良性循环。要解决这个问题，必须要调整经营观念。

    二、调整和创新经营观念

    城市型饲料企业要想生存下去，并做强做大，首先要打破几个长期禁锢经营思路的习惯观念，遵循饲料产业发展的客观规律，主动、积极地调整经营思路，使企业的路不是越走越窄，而是越走越宽，实力越来越强。（1）要树立敢于竞争和主动出击的观念。这个时代是群狼共舞的时代，要在狼群中生存下去，甚至想成为走在前面的几匹领头狼，首先要先将自己变成狼，具有狼的攻击性，主动出击。正如好男儿志在四方，好企业也必须志在四方，没有这样的前途和志向，企业是不可能大有作为的。因而经营者要积极寻找机会在城市以外的区域进行生产经营合作，利用自身的技术、品牌优势，与当地的资产、成本、市场优势相结合，在更大的市场领域拓展生存和发展空间。（2）敢想、敢于尝试与饲料行业相关的上下游产业。其实，世界上任何一个成功的养殖一体化企业没有一个是一开始就将上下游链条做得面面俱到的，总是从其中的一个环节开始做起。随着实力的增强，更由于各个环节利润率的下降，仅做一个环节成本太高，利润难以保证，不得不向上下游适当延伸，以使各环节间的交易内部化，降低交易成本，同时减少每个环节单独对外的市场风险，将最后一个环节面临的市场风险分解到内部各环节，能有效降低各个环节的风险程度，增强内部经营的韧性。

    三、持续不断地改进管理，提高管理水平

    管理措施同经营思路相比，经营思路是战略性、方向性的，是做正确的事，而管理措施则是战术性的、操作性的，是正确地做事，属于两个不同的层面，管理措施是对经营思路具有倍增或破坏效果。当经营方向正确时，科学恰当的管理措施将促进好的经营效果，而错误不恰当的管理措施则会破坏好的经营效果，甚至使预计的经营效果无法达到。

    在确定正确的经营思路后，就要将管理措施的改进作为工作的重点。管理的改进没有尽头，因为企业的内外部环境在持续不断的改变，过去成功的管理经验，在今天未必还适用，过去不具备条件实施的管理措施，也许今天已具备条件。且随着管理科学和实践的不断发展，许多新的、有效的管理理论和方法不断被创造、总结和提炼出来，企业如不及时吸取其精华，就会逐渐落后和被淘汰。从城市型饲料企业现在所处的状况来看，在确定了正确的经营方向的同时，必须在管理上不断有新的举措，才能使企业不断适应变化的市场形势。新的举措的核心是严格按照市场竞争所能接受的质量和价格原则进行资源配置。首先，确保市场接受的合适质量，然后根据价格倒推成本，根据所能承受的成本配置人、财、物，在配置中又遵循重要的少数和直接相关的原则，严格筛选必须保证的人力、物力，并将使用水平降到尽可能低的限度。有的事情虽然是好事，但没有财力和成本能去支持，就必须忍痛割爱。因为存在的事情总有其合理性，如果一味考虑其合理性，而忽视了成本上的承受性，则不可能实现真正意义上的成本倒推，也不可能发生根本性的变革。与成本倒推想配套的是机构的精简，人员的调整和替代，费用的压缩和取消，以及与此想配套的全员竞聘上岗，费用重新核定，机构和项目的合并和取消等全方位的配套管理措施。