饲料工业的技术创新与技术经济

    一 饲料工业的技术经济

    技术经济是一门研究技术领域经济问题和经济规律，研究技术进步与经济增长之间的相互关系的科学。它的研究对象主要有三个方面：一是研究技术实践（技术实践包括项目投资、新产品开发与设计、技术改造、设备维修与更新等）的经济效果，寻求提高经济效果的途径与方法；二是研究技术和经济的相互关系、探讨技术与经济相互促进、协调发展的途径；三是研究如何通过技术创新推动技术进步而获得经济增长。

    自上个世纪８０年代以来，知识经济和新经济经过热潮之后出现一系列新问题，美国等发达国家在经过新经济浪潮之后进入了大调整时期。新技术发展带来了一系列技术经济学界甚至是整个经济学界需要加强研究的新课题。技术政策与科技规划问题、技术创新问题、技术进步与经济发展、技术进步贡献的测算，技术创新与技术扩散，技术市场与技术贸易，技术经济评价方法，价值工程等问题的处理直接影响一个产业的发展。

    技术经济包括的内容有技术进步测算方法、技术市场在完善市场经济体制中的作用、技术转移规律、技术贸易方式、技术定价方法，如何运用指标评价法、综合评分法、盈亏分析法、线性规划法等一系列方法评价和选择方案，价值工程对于降低成本提高经济效益的重要性以及价值工程的科学程序和技术等。技术经济理论与方法、科研成果与科研投资的经济评价、技术进步作用的测度、资源配置效率与产品竞争力研究、科技政策与战略、知识产权管理、生物经济及管理等重大问题。

    技术经济更多的是政府和行业部门从宏观上考虑，正确引导行业高效、协调、可持续发展。饲料工业技术经济一般考虑如下几方面：（1）饲料工业技术效益测度；（2）饲料工业科技进步测度；（3）饲料工业技术经济数据库与评价参数；（4）饲料工业科研投资项目的论证和经济影响评价；（5）饲料工业科技体制与政策研究；（6）中外饲料工业科技体制比较研究；（7）饲料工业技术推广经济；（8）项目可行性研究及饲料工业投资项目评估与分析；（9）饲料工业及生物技术知识产权管理与政策；（10）转基因生物经济评价理论与方法；（11）产品的竞争力研究；（12）引导企业技术创新。

    企业重点考虑的是技术经济效果评价、项目现金流量的测算、投资风险分析、投资项目的财务评价和企业技术创新理论等内容。具体包括现金流量的测算及资金等值计算，经济效果评价方法，不确定性分析，投资项目的财务评价，价值工程和企业技术创新。

    技术创新在企业发展中意义重大，技术创新关系到企业的核心竞争力和企业的生命。

    二 技术创新的概念

    国内过去没有“创新”这个词，只有创造、创意、创建、创始、创举等各种类似的名词。最早提出“创新”概念是经济学家约瑟夫. 熊彼特，他认为创新使企业家为了追求超额利润而进行的，“创新是新的生产函数的建立”，是“企业家对生产要素的新组合”，是一种“创造性的毁灭”。熊彼特关于创新的概念既包括技术上的创新，又涉及市场、组织等方面的创新，而且技术上的创新也并不特指重大技术发现。“这种新的方法绝不需要建立在新的发现的基础上”。在他的分析里，创新不是一个技术概念，是经济概念，是一种新的科学、新的技术、新的产品应用于商业，用于经济生活。对创新这个概念，有很多解释。创新包括人类生活、社会发展的各个方面。最重要的是四个方面：观念创新、技术创新、制度创新和管理创新。

    在我国，技术创新是指企业应用创新的知识和新技术、新工艺，采用新的生产方式和经营管理模式，提高产品质量，开发生产新的产品，提供新的服务，占据市场并实现市场价值。技术创新并不特别要求对技术上的重大变革。

    技术创新的概念，国内外许多学者做了界定，归纳起来有六种。第一，技术创新是新产品、新工艺的创始，是他们的引进和开发。 第二，技术创新是科技成果首次商业化的运用。第三，技术创新包括发明构思产品设计，设置生产和商业应用等所有环节。第四，技术创新是指从新思路的形成，到向市场推出适销产品的整个过程。第五，强调以新的技术创造出尽可能多的经济效益，并获得最大的企业利润。第六，技术创新是对生产要素的重新组合，或者是对企业、产业的生产函数做出某种改变。

    企业有一个新产品，有一个新技术，这不是技术创新，这可能是发明，也可以是创造。把第一次技术首先用来在市场上推销，在商业上运用，这就叫做发明。而企业新的构思、设计、制造和销售的产品，就是创新。这个过程也可能是首次，但是也可能是模仿别人或者是受启发做出来的。凡是从设计、构思、到新产品出来，这都可以叫技术创新。

    技术创新是以企业为主体，以市场为导向，以提高企业经济效益，增强市场竞争力和培育新的经济增长点为目标，以及创造性的构思和市场成功实现为基本特征，成熟性、技术活动的综合成果。也就是只要符合企业的构思，而且以市场为目标，能创造经济效益的整个过程，就是创新。

    三 企业技术创新的内容

    技术创新由新设想的产生，研究与开发中间实验，商业化的生产，市场销售和扩散等一系列的环节来完成。主要内容表现在以下几个方面：

    1、新的产品，也就是产品创新。新的生产工艺，也就是技术创新，工艺创新。

    2、资源的有效开发和利用。如对非常规饲料原料有效的开发和新的利用。

    3、新技术，包括生产技术和管理技术的发明和应用。

    4、新的需求和新市场的开拓和占领，这都是技术创新。

    技术创新的核心是在产品（或服务）的研发、设计、制造、生产、管理、销售及售后服务等全生命周期内的各阶段，产生出新的能满足日益个性化的顾客需求、有市场竞争力的创意或解决问题的原理或方法。

    技术创新目前被好多企业定义为常规战略行为，它已经不再仅仅局限于产品开发和设备工艺的领域，已经扩延到整个企业的所有职能、所有要素。在战略策略层面上，表现为发展和竞争的利器；在经营管理层面上，表现为科学管理、管理自动化等一些列管理技术的进步；在生产作业层面上，表现为设施、设备、工艺水平的提高；在产品开发层面上，表现为对新技术的开发、储备与应用；在生财理财层面上，表现为对资本控制和参与资本市场更加自由；在市场营销层面上，表现为营销工程建设和销售技术进步，以对市场的占有和突破更有组织性，更加游刃有余。

    四 企业技术创新的特点和特征

    企业技术创新的特点包括如下几方面。1，技术创新的综合性：技术创新不光是技术过程，还是技术和经济以及教育文化等等相结合的综合性活动。技术创新绝对不是一个技术过程，它本身是一个技术过程，但是它是把技术和经济结合，甚至还要跟教育、文化结合的这样一个过程。技术创新的能力，不仅仅是技术能力，而且是技术和经济、教育，以及和文化相结合的综合能力。

    2，技术创新的系统性：技术创新是一个过程，一系列的工程技术，一个系统工程，不是某一项单独的活动，或者某一个环节。技术创新能力不仅包括技术能力，还包括决策的能力，工程的能力，生产的能力和市场开拓能力，包括市场的开发、生产，同技术有效运用的统一。

    3，技术创新的创造性：技术创新的整个过程是一个创造性的过程。

    4，技术创新和市场紧密连接的过程：创新与市场、技术开发、产品开发、管理、销售等环节紧密结合，不闭门造车。技术创新的主要动力来自于市场需求的拉动，又以市场应用的成功作为它的实现目标和标志。市场从两头来影响技术创新，一头为什么要创新？就是为了满足市场的需求。另外，市场创新的表现，市场创新的结果是发展市场，表现市场，在市场上得到实现。所以，市场跟技术创新是两头都紧密连接的。

    5，技术创新的高投入性：技术创新一般都要求有较大的投入。否则，就难以取得预期的效果。因此，为了创新，为了技术创新，世界各国对研究开发投入都非常大。欧美一些国家，一般都在2%以上。

    企业技术创新的特征是：（1）不确定性：是指企业在技术创新过程中由于信息的不完备而导致决策困难和行为的不稳定性。（2）高风险性：主要是技术风险和市场风险。技术创新一旦失败会大大削弱企业的竞争优势。（3）比较优势性：技术创新在一定时期可能给企业带来较强的竞争优势和相应的经济效益。（4）超前性：企业结合市场需求，根据有关技术的发展规律，进行一定超前性或先进性的企业技术创新，占领市场竞争的制高点。（5）复杂性：相对于企业常规的生产经营，技术创新具有一定的复杂性。

    科学技术的飞速发展以及广泛迅速的传播、顾客需求的个性化和多样化、知识产权制度的不断完善、市场竞争的日益激烈、企业的持续发展都需要企业进行技术创新。

    五 企业技术创新的方法和途径

    创新设想与实施有不同的处理方式：设想大胆、无所顾忌、异想天开，务虚带来新思路；实施科学、严格把关、精密筹划、严谨实施，务实是创新成功的保障。

    1.希望列举法：对一项措施、一个产品、一项技术，进行预期和展望。往往能获得新的思路、预期可能出现的情况甚至解决的办法。

    2. 缺点列举法：针对现有的组织、措施、产品、技术、工艺、方案，齐心协力找缺点，甚至吹毛求疵，改正缺点就是创新。

    3. 形态结构法：把对象按结构分解，对每一部分现有的结构重新组合，就能得到几何级的方案，去除不合理的或者荒谬的，留下可行的。

    4. 吸取教训创新：“错误经常产生灵感”。

    5. 趋势外推法：任何事物发展有一定规律，也有从中心向边缘扩散的趋势。通过趋势外推获得未来状况和发展趋势。

    技术创新的具体途径：（1）独创：企业根据自己的外部环境和内部条件，经过一定时间的探索，逐渐积累经验教训，形成自己一套独特的管理模式或制度。（2）综合：将他人或自己在同一领域或不同领域的思路、做法、程序等消化吸收，最后融合，形成一套完整独特的思路或方案。（3）借鉴：直接套用、把一个领域的成果应用于另一个领域、古为今用。（4）嫁接：以自己的实际情况为基础，让外来的先进经验适应、成长，最后相互促进，共同优化。（5）交配：两种思路、做法的结合可能形成一种有创造性的模式或方法。例如股份制与合作制的结合。（6）转移：地域转移；用途转移；市场转移。（7）扩散：将产品或管理经验推广运用到更广泛的领域。（8）深化：程度上的加深；关键局部的细化；工艺上、管理上、分工上、产品上的专业化。（9）分解：将一项大的技术或模式分解，用在不用的方面。

    六 企业技术创新的基本策略和关键性环节

    1、 人无我有：在创新对象上追求能为市场所接受的第一。日本索尼公司成功的一个重要因素就是人无我有的技术创新策略。

    2、 人有我优：在已有产品和技术的基础上进一步创新以更好满足市场需求。美国的微软公司和日本的松下公司都是成功的例子。

    3、 人优我新：指在现有的产品和技术的基础上，根据市场需求，充分利用现代科学技术，以产品的新品种、新功能而出新制胜的一种技术创新策略。IBM和丰田汽车公司运用此策略占领市场。

    在实现成功的技术创新过程中，必须注意和掌握五个关键因素：（1）充分研究顾客和竞争者、建立技术监控系统；（2）及时跟踪企业外部技术变化；（3）勇于和善于强占制高点；（4）挑战领先；（5）厚积薄发。

    企业真正成为技术创新的主体，就是要是企业参与技术创新活动过程，并在技术创新活动中占主导地位、发挥主导作用。企业真正成为创新的主体主要表现在如下四个方面：

    1、企业要作为技术创新的决策技术。即企业可在国家行业政策的宏观指导下，依据市场需求变化和市场竞争格局，自主选择适合本企业发展目标的创新项目，并进行筹资、投资，承担相应风险和自负盈亏。成为决策主体投资主体，是实施诸如研究开发生产销售和教育培训等创新管理的基础和前提。

    2、企业要作为研究开发的主体。即全社会的研究开发工作主要在企业进行，而不是在企业外的专业研究所和高等院校进行。因此，必须一方面增强企业的研究开发实力，组建技术创新开发中心；另一方面要改革现有的科研机制，优化科技力量布局和科技资源配置，促进产学研相结合。

    3、企业要作为创新利益的分配主体。即在照章纳税之后，企业有权对其创新收入进行自主得分配，这是激励企业技术创新的重要机制。企业作为创新利益的分配主体，除了可以将利润用于企业发展之外，还必须留有足够部分，奖励创新有功人员。

    4、企业要作为科技成果转化的主体。技术创新是科技成果转化为现实生产力的关键，而实现这个转化的主体是企业，因此，确立和将强企业技术创新的主体地位是推动高新技术产业化的保证。要进一步鼓励企业开发具有自主知识产权的科技成果，突出技术要素分配，形成推动科技创新和成果转化的动力机制；进一步突出营造科技成果转化的良好的创新环境。

    七 我国饲料技术创新现状及存在的突出问题

    我国科技管理制度是计划经济的产物，由国家根据国民经济需要安排研究课题，从财政中拨出研究经费，研究完成后由国家管理部门组织鉴定、推广，科技成果产权归国家所有，一经鉴定便向社会公开，任何单位可以无偿使用。随着我国社会主义市场经济体制的建立，虽然国家有关部门采取了改革措施，科技成果评价方式呈多元化，但科技成果鉴定仍然是成果评价的主要方式。我国饲料技术创新现状还不尽人意，创新意识还不强，科研体制问题和相关的各种关系还没有完全理顺，具体表现在如下几方面：

    1. 目前我国饲料行业的科研和技术创新还没有解决高层次科技与经济结合的体制问题，科技系统自办产业的多，与企业联手进行技术创新的还少。

    2. 饲料企业作为技术创新的主体地位尚未真正确立，大部分饲料科技力量仍游离于饲料企业与市场之外。

    3. 饲料工业技术创新涉及多个环节、多个部门，缺乏密切合作，没有形成合力，分散了力量和资源。

    4. 饲料工业技术改造、技术引进和技术创新脱节，许多技术改造和技术试验仅仅为解决某个具体生产环节的难题而设计的比较多，有意识的创新考虑比较少。

    5.现有饲料工业创新系统中支撑服务体系还很薄弱，许多应用技术和知识进入市场的渠道不畅。

    6. 饲料工业创新系统的外部环境还很不理想，科技资源浪费严重，部门和地方条块分割，科研机构重复设置，队伍分散，课题重复研究多。

    7. 饲料行业从事高新科技研发的人才严重不足，企业如何引进人才、用好人才、留住人才的问题还没有很好的处理好，“科技为先”、“以人为本”更多的是停留在口号上。

    8.在饲料行业创新资源配置方面，投放到技术改造、技术引进的经费远远高于研究开发的经费，创新投资少，对人才的投资更少。

    9. 饲料行业没有多少技术储备，技术赶潮流的多，有自己技术特色的少，有自主知识产权的就更少。

    我国饲料技术创新存在的突出问题包括：

    1.饲料科研投入不足，缺少应用基础的相关研究，尤其是对一些基础数据和基础研究工作投入不足，饲料业科技投入不足饲料工业总产值的1%，且投入中相当一部分又用在了科研人员工资补贴上，已经开始制约饲料企业的发展和技术进步。《自然》周刊：2001年中国政府的研发开支为125亿美元，占国内生产总值的1.1%，而美国达2810亿美元，占美国国内生产总值的2.8%。

    2.对饲料科技成果转化的投入就更少，总的科技成果转化率不高，科技成果资源浪费严重。科技成果与市场需求严重脱节，缺乏成果转化时效性观念。

    3.同时，饲料科技成果整体质量不高，低水平、重复性研究的比较多。我国饲料工业的整体科技水平与国际水平差距较大。

    4.大部分科技成果缺乏生产可行性和投资经济性，往往停留在实验室成果的水平上，部分科技成果应用于企业生产的经济效益和生态效益存在较大的风险。

    5.饲料技术评价体系还未建立或很不合理，许多情况下科技成果不是商品，不具备任何资本属性。尚未形成有效的技术市场中介和高素质的技术经纪人队伍。

    6.缺乏合理的、科学的科技成果评估标准和合理的利益分配机制及科技激励机制，影响科技人员技术创新的积极性，长远后果是技术创新的主动性和创新意识不强。

    八 饲料企业如何进行技术创新

    在国内的众多的饲料企业中，有不少经营出色的成功企业，他们成功的原因很多，但都有一个共同的特点，就是勇于创新，不断创新，这些创新包括了观念创新、技术创新、制度创新和管理创新，特别是技术创新。在创新中形成自己的经营风格和理念，在创新中建立自己的品牌和声誉。在这些成功的企业中，大体上可以把他们分为：“岭南派”（如温氏、海大、广顺、恒兴和众多的广东饲料企业）；“巴蜀派”（如希望、通威等）；“齐鲁派”（如六和等）；“湘楚派”（如正虹、唐人神等），等等。这些企业领导者的风格有的是缜密扎实；有的是绵里藏针；有的是气势如虹；有的是高瞻远瞩；有的是博大精深。但都以创新快人一步，以创新独树一帜，以创新不断地超越自己。

    饲料企业如何进行技术创新？并没有一种固定的模式，受到多方面条件的影响，企业的硬件和规模、领导者和员工的综合素质、企业的氛围和文化、企业的外部环境等诸多因素都影响企业的技术创新。尽管如此，企业进行技术创新仍大有可为，我们要特别强调的是，企业领导者的主观意识对技术创新有重要作用。

    根据企业技术创新的内容、企业技术创新的特点和特征、企业技术创新的方法和途径、企业技术创新的基本策略和关键性环节，结合企业的实际，不同类型、不同规模的饲料企业都可以设计并实施技术创新。

    根据我们的经验，以饲料添加剂酶制剂生产企业为例，讨论酶制剂企业如何进行技术创新：

    1，在饲料酶制剂发展的初始阶段，针对人们对饲料酶制剂认识，推出“液体发酵的酶制剂”的产品，在产品技术上创新，引人注意的有三点：第一、借鉴食品酶制剂高品质的概念（食品酶制剂是液体发酵的酶制剂）；第二、液体发酵的酶制剂耐温性能好（一般液体发酵的温度比固体发酵的高）；第三、液体发酵的酶制剂的品质稳定（一般是单一酶，质量容易控制）。

    2，在饲料原料价格普遍上涨的情况下，针对人们认为添加酶制剂没有空间的顾虑，提出“用酶新理念，应用DIF系统”，在技术服务上创新，引人注意的有三点：第一、把酶制剂使用和配方技术结合起来，把非营养性添加剂和日粮营养结合起来；第二、应用消化改善因子（DIF，Digestive Improvement Factor）系统，可以有效地挖掘可利用营养，降低配方成本；第三、提供一套相应的原料数据库，科学性和操作性更强，减少用酶的盲目性。

    3，在酶制剂研究深入的情况下，针对目前普遍使用单一来源的酶制剂生产复合酶，提出“不同来源组合型复合酶”的产品，在产品技术上创新，同样，引人注意的也有三点：第一、同一种酶，不同来源（如纤维素酶有木霉来源，有青霉来源；木聚糖酶有真菌来源、有细菌来源，等等）的水解作用位点不同，效率不同；第二、同一种酶，不同来源的作用条件不同；第三、同一种酶，不同来源的耐性不同，相互配合，效率更高。特别是针对某一类特定日粮时（如小麦类日粮、高纤维日粮），更能发挥其作用。

    当然，在进行技术创新时，不能只停留在概念，必须要有实际的内容，要强调有科研试验的基础。技术创新特别要注意：技术创新的科学性（技术）、技术创新的针对性（创）和技术创新的时效性（新）。

    九 饲料工业发展趋势与饲料企业技术创新

    （一） 优质高效饲料产品将日益受到重视

    饲料工业发展到一定阶段，质量高、品质稳定、有特色的饲料产品将会占领更多的市场份额，高效、优质、价格合理的饲料产品将会越来越受欢迎。饲料企业技术创新应考虑如下几个方面：

    1. 选用或制订科学、合理、有特色的营养标准：目前普遍存在的问题是在配方设计过程中营养标准选用的随意性和盲目性，配方中的各种营养成分的比例不合理，缺乏试验基础和科学根据。由于各国和各地的饲养环境、条件、动物的品种、生产水平的差异，生搬硬套饲养标准不适合各个企业的情况和条件，在国家标准允许的范围内适当调整和制订企业标准是可取的，但必须有一定的依据。

    2. 按照可消化或可利用营养设计日粮配方：使用可消化或可利用营养更能准确反映动物的营养需要和饲料的营养价值。目前已成熟的可消化（可利用）营养指标主要有可消化氨基酸和有效磷等。有许多的研究已建立了相应的饲料原料氨基酸消化率数据库，根据原料的种类、来源和加工条件可参考选用相应的数据。

    3. 采用先进的配方设计手段：在实际生产过程中，有一种情况：即某种原料相对过剩，经常遇到的一个问题是某种饲料原料通过最低成本配方设计进行优化后落选，但饲料厂该原料又存在大量库存需要尽快使用，目前普遍的解决方法是规定该原料在配方中的使用下限，一般的饲料厂都同时生产多个产品，这种人为规定某种原料的使用量缺乏科学根据。多配方技术除了可以解决有限资源的最优分配问题外，同时还可以解决资源相对过剩的问题。多配方技术通过整体考虑，可以解决最低成本配方方法造成的库存积压问题。

    （二） 饲料安全和饲料卫生意识将不断加强

    饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和健康，间接影响到人类的安全和健康。为了保证畜禽产品的安全，各国政府十分重视饲料安全管理，建立较完备的法律体系，制定齐全的标准体系和检测方法。饲料企业技术创新应考虑如下几个方面：

    1.饲料原料和产品的非营养成分的检测与控制：饲料中的污染分为两大类：生物性污染（包括细菌污染和霉菌污染）和非生物性污染（包括重金属污染和农药污染）这些污染不仅直接危害动物的健康和人类健康，而更多的情况下是导致饲料营养价值下降，降低动物的免疫力和生产性能，造成饲料企业和养殖用户的经济损失。饲料企业应该开始重视建立这些有害有毒成分的检测分析。饲料霉菌的为害很严重，今后要提高饲料产品的质量，仅从传统的营养角度是不够的，有条件的饲料企业应该建立霉菌的实验室检测方法和程序。

    2、动物性饲料原料要注意控制沙门氏菌：沙门氏菌对畜禽和人类为害很大，沙门氏菌污染最常见是动物性饲料原料。沙门氏菌的污染往往在库存、运输过程中由于鼠类粪便污染造成。饲料企业的沙门氏菌控制主要是饲料原料的保存，建立严格的仓储制度，减少鼠害。

    3、正确的药物使用方法和规程：饲料安全的另一个主要方面是强化药物饲料的管理，确保畜产品安全，目前饲料企业存在的问题正是缺乏科学的依据，用药盲目和混乱：使用违禁药物或其它生长促进剂；药物用量严重超量，尤其是商品名不同的同一种或同一类产品重复使用；没有严格按照用药规程，用药时间延长，甚至直至上市；用药的配伍不科学。所以科学合理的用药方法，严格的用药规程是饲料用药物添加剂的关键。

    （三） 饲料工业与畜牧业的结合将更加密切

    过去饲料工业更多关注的是饲料工业生产本身的问题，一方面是饲料生产未能充分考虑养殖业造成的环境污染问题。另方面，动物遗传育种技术的进步，使畜禽生长潜能提高和其它生理生化的变化，使动物更容易应激，免疫功能下降，对药物的高度依赖以及畜产品品质下降等一系列问题。饲料企业技术创新应考虑如下几个方面：

    1.通过配方技术和生物技术降低使用配合饲料造成的环境污染：畜牧业的污染主要是两方面的污染：营养物质污染和有害成分污染，营养物质污染包括氮的污染和磷的污染，有害成分污染包括高铜使用等重金属的污染。通过配方中降低日粮的蛋白质水平，可以减少氮的排放，而通过添加氨基酸添加剂并按理想蛋白的原理平衡日粮的氨基酸。另一个营养措施是根据分阶段饲喂技术配制日粮。

    生物技术为减少养殖业造成的环境污染提供了广泛的前景。目前已显示出效果的包括酶制剂、可发酵产物、植物提取成分等方面的应用。

    2.通过强化某种营养或使用某些专用添加剂产品，促进有机畜牧业的发展：高度集约化的饲养业，对动物造成严重的应激，免疫功能下降，对药物的高度依赖已引起人们对动物福利的争论，与此同时，动物产品的质量下降，产品的商品价值受到影响，在饲料生产中减少化工合成产品，使用更多天然成分生长促进剂，可以减少这方面的负面影响，高剂量的维生素E、维生素C添加，使用更多的天然发酵产物，应用某些消化道生理生化，营养和微生态调节性添加剂，可以间接促进动物的生长发育，而不会造成太大的影响。

    （四）、开发新的饲料资源

    随着饲料工业的不断发展，将面临着两个方面的问题，一是饲料原料的缺乏和价格不断上涨，二是生产天然绿色饲料的意识不断加强，加强这两方面的问题的有效途径是开发和利用非常规的饲料资源。但是，许多非常规的饲料资源由于含有抗营养因子等有害成分，限制了作为饲料原料的利用。饲料企业技术创新应考虑如下几个方面：

    1.通过生物技术的方法去除抗营养成分，提高非常规原料的饲用价值：饲料抗营养因子将影响动物的生长发育，降低饲料采食量和利用效率。这些抗营养因子有一部分可以通过生物技术加以去除，例如，饲料中使用植酸酶、非淀粉多糖酶（β-葡聚糖酶，阿拉伯木聚糖酶等）。

    2．通过加工方法和加工工艺去除抗营养因子，提高饲料的利用率：有一部分抗营养成分可以通过物理加工加以去除，膨化处理和合理的调质加工工艺改善饲料的利用率，尤其是含有非常规饲料原料的饲料营养价值，饲料企业应重视饲料加工机械、加工工艺参数对生产高质量饲料的探讨。

    （五）、功能性饲料和功能性食品生产将受到重视

    饲料工业和畜牧业的最终目的是提供更多的健康的畜禽产品，越来越多人开始考虑畜禽产品的安全卫生以及特殊功能。饲料企业技术创新应考虑如下几个方面：

    1.某些特殊饲料原料生产功能性饲料：多不饱和脂肪酸对人类有特殊的生理功能，尤其是它能减少心血管疾病等，深海鱼油含有丰富的多不饱和脂肪酸，特别是ω-3-不饱和脂肪中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），在饲料中适当使用脱腥鱼油可以增加肉蛋奶中EPA和DHA的含量。另一个有前途的饲料原料是亚麻籽。

    2.某些功能性添加剂生产功能性饲料：某些维生素、微量元素，天然抗氧化剂等对动物和人类健康有重要意义，人类直接食用这类产品一方面是不方便，另一方面是吸收利用效果不如通过食物中补充，于是生产这类功能性食品的饲料通过强化某种功能性成分而实现，目前比较普遍的是通过饲料强化碘、锌、硒、维生素E、维生素C等生产高碘蛋、高锌蛋、高硒蛋、高维生素E肉、高维生素C肉等等，另一个受到重视的功能性饲料是在饲料中使用高量的天然抗氧化剂。