在新形势下大型饲料企业加速发展对策的探讨

    ——在第二届中国饲料工业协会大型饲料企业联谊会上的讲话

    中国饲料工业协会会长 白美清

    在去年的第一届大型饲料企业联谊会上，我们发表了关于饲料安全方面的宣言，呼吁全行业重视畜产品安全问题。今天，我们又聚在一起，主要想交流一下在新形势下如何把企业做好。

    党的十六届四中全会决定指出：“要培育和发展一批竞争力强，拥有自主知识产权和著名名牌的大公司、大企业集团，提高企业的国际竞争力。”根据十六届四中全会精神和当前饲料行业面临的形势，我就新形势下大型饲料企业如何加强发展这个问题讲几点意见，供各位参考。

    一、当前饲料工业的形势和特点

    今年全国饲料工业形势总的讲是：先减后增，全年稳定发展。上半年由于受局部地区禽流感的影响，加上原料价格上涨，市场剧烈波动，经营销售困难，因而产量减少，上半年与去年同期相比，减产10%左右。但到上半年后期，市场逐步好转，饲料价格上扬，产量回升。今年1～9月全国饲料工业产品预计总产量为7050万吨，同比增长1%。其中配合饲料5330万吨，同比增长1.8%；浓缩饲料1450万吨，同比下降3%；预混合饲料270万吨，同比增长7.5%。由于原料价格上涨，因而引发饲料价格也相应上涨。据今年1～8月的统计，育肥猪配合饲料价格上升23.2%，蛋鸡高峰期配合饲料上升26.1%，肉鸡配合饲料上升20.6%，水产饲料也呈增长趋势。第四季度开始是旺季，预计全年饲料工业产品总产量将达到9000万吨左右，同比增长3%左右，增长速度同比下降2%，这个仅仅是预计，我个人预计应该有5-6%的增长。其中，浓缩饲料今年下滑幅度很大；预混合饲料呈现快速增长势头，增幅可达10%左右。饲料价格将趋于稳定，有小幅波动。

    虽然今年饲料工业总体上是平衡增长，但企业的分化重组加剧，高速度高利润的阶段基本结束。许多小型企业缺乏技术、资金、市场、品牌、人才等方面的优势，在市场竞争中被淘汰；而一些优秀的大中型企业却在困难的环境中脱颖而出，化压力为动力，化危机为机遇，奋力开拓，自主创新，实现了快速发展，向集团化、国际化的方向迈出了重要步伐。据中国饲料工业协会信息中心统计，在全国排名前10位的集团企业（正大集团、希望集团、山东六和、广东温氏、四川通威、湖南唐人神、湖南正虹、广东恒兴、辽宁大成、北京大北农）其饲料总产量由2003年的1650万吨，上升到今年的1850万吨，增长12.1%，占全国饲料产量的21%，其增长幅度超过全国增长幅度的一倍左右。因此，总体上稳定增长，大型企业快速发展，这可能是今后相当一段时期内饲料工业发展的特点。

    全国饲料总体上的稳定增长与大型企业的跨越式发展是相辅相成的，这是发展的必然趋势。这是因为：1、饲料行业调整产业结构、企业组织结构，整合提升的步伐加快；2、饲料业科技进步和技术更新的步伐加快；3、一大批企业改制以后焕发出极大的创业动力和强烈的扩张欲望，展现出巨大的生机与活力。凡是改制改得好的，机制好的发展就快；4、应对国际、国内市场的竞争与挑战，中国自己的民族饲料工商业，特别是大型企业应运而生，将逐步壮大。这几种因素融合在一起，就成为推动大型企业快速发展的动力。

    同时，大型饲料企业的快速成长也是国家经济安全的客观要求。饲料行业一头联系农村，一头联系城市，是关系国计民生的关键行业。在关系国计民生的关键行业我们一定要发展自己的民主工商业，否则影响我们国家的经济安全。我们欢迎外资和合资企业进入，同时我们更要重视民族企业的发展。

    可以说，大型企业进入了高速成长期。作为大型企业或具有大型企业雏形的企业的领导者，要充分认识当前形势的特点，把握机遇，乘势而上。现在正是英雄大有用武之地的时代，我们应当充分展现自己的才华、智慧和创造力，在饲料业的发展史上写下新的篇章。

    二、努力探索大型企业快速发展的新经验

    在饲料工业面临市场化、国际化、产业化的新形势下，大型饲料企业必须加快发展步伐，实现跨越式发展。这比上世纪八、九十年饲料起步阶段的飞跃发展，起点更高，要求更严，任务更重。因为，现在讲的高速发展，是在科学发展观指导下的高速度，是速度、结构、质量、效益有机结合的高速度，是高科技武装下的高速度，是在国内外市场中与中外强大对手竞争下的高速度，是全面、持续、协调发展的高速度，因而难度也更大。这些年来，我们的一批大型企业不负众望，埋头苦干，奋力拼搏，致力于探索出符合中国饲料工业实际的发展新理念、新办法、新经验，从而使全行业增强了信心，明确了方向。今年以来我和谢洪钧等同志先后到东方希望、六和、大北农、恒兴等企业做了一些调查，就以六和来说，这几年的发展速度引人注目。配合饲料产量2001年为80万吨，2002年为120万吨，2003年为150万吨，预计今年可能突破200万吨（1～8月已生产140万吨），也就是说有进入世界饲料20强的希望。类似六和集团的，还有一大批大中企业，他们的年增长速度高达40～50%。在“非典”、“禽流感”等袭来，原料大幅涨价，养殖业、饲料业受到极大冲击时，六和、恒兴等一大批企业逆势而进，保持持续快速健康发展的势头。这虽然有外部环境的因素，但更主要是企业内部的因素，他们创造的经验，对大型企业的快速发展做了可贵的探索。我看有几点非常值得我们的重视：

    第一，发挥了农工贸、产供销一条龙产业化经营的整体优势。以骨干饲料厂为龙头，向产前、产中、产后延伸，形成了现代化经营的产业链、流通链。

    第二，采取了正确的经营战略。比如六和集团提出了拓展市场的三大战略——“微利经营，服务营销，密集开发”，努力为客户提供高质量、低价位、服务力强的饲料产品，使多方得利，从而赢得了市场，树立了信誉。

    第三，饲料的科技含量表现在配方上。抓住饲料配方这个核心，自主创新，研制开发出优质、安全、低成本、高效益的产品，使用户在用料对比中看到新配方产品的优势，积极主动采用这个产品。在安全这一点上肉骨粉企业要特别注意。

    第四，关键在于以人为本，调动人的积极性。从这批大企业人才战略看，可概括为三句话：即 “核心基本稳定，人才适度流动，机制保持活力”，核心基本稳定在创业阶段特别重要。机制保持活力从而能发挥团队优势，为实施快速发展的战略提供组织保证和人保证。

    这几点虽然是一些初步的经验，但我认为具有启迪的作用。在新时期、新情况下，我们要在体制机制、发展战略、经营模式、科技创新等方面继续探索大中型企业跨越式发展需要的新理念、新路子、新战略，更好地促进大型企业的成长与壮大。这个新任务、新课题还需要我们继续在实践中探索，不断充实提高。

    三、以推进名牌战略为切入点，全面提升企业的竞争力

    今年9月，湖南唐人神集团的肉类产品荣获“中国名牌”的光荣称号。这在中国饲料业来说，尚属首次。这是从全国7000多家大型肉类加工企业中遴选出来的，来之不易。中国名牌产品，是指产品质量达到国际同类产品先进标准，在国内同类产品中居于领先地位，市场占有率和知名度居于行业前列，用户满意度高，具有较强的市场竞争力的产品。唐人神这次获得“中国名牌”，虽然不是饲料产品，而是下游产品，但这件事的意义决不可小看，这对于我们在全行业推行名牌战略，全面提升饲料企业的素质与水平，参与国内外市场的竞争具有积极的意义。

    在全球经济一体化的今天，我们的饲料企业，不仅要参加国内主战场的竞争，而且要参加国际大市场的竞争；不仅有国内多种经济成分的竞争伙伴，而且有国际上实力雄厚、富有经验的竞争对手；不仅要应付国内市场的波动起伏，而且要应对国际市场的风云变幻，竞争的深度、广度、烈度超过了历史上任何时候。现在我们面临的新使命、新课题是：在全面市场化后如何掌握国内市场的主导权；在全方位开放后，如何掌握对外开放的主动权。

    市场经济的竞争是无情的，在竞争中必须靠产品说话，靠品牌争先，靠商品创优。在这方面，我们必须有过硬的功夫，有独特的比较优势。从一定意义上讲，当前国内国际市场已从产品竞争时代进入名牌竞争的时代。据联合国发展计划署的统计，名牌在全球品牌中所占的比例不超过3%，但市场占有率达40%，销售额超过50%。以著名品牌为纽带，构建全球化的生产与销售服务体系，以此控制、配置生产要素，控制市场，已成为跨国公司的重要经营战略。现在全世界85000种名牌产品中，90%以上品牌所有权属美、德、日等发达国家。如果我们没有自己的名牌，特别是没有世界级名牌，我们号称为“世界工厂”的国度，就只能“中国制造”，而没有“中国创造”。这样不仅不能在国际市场上取得应有的地位，而且在国内市场上也会逐步丧失主导地位，重蹈“拉美化”的覆辙也不是不可能的。

    从饲料企业本身来看，当前基本上仍然处于粗放式经营的阶段。高消耗、低产出、重污染、拼体力的现象仍随处可见，产品的技术含量不高，附加值不大，市场占有率很少，成不了大品牌。这种状况不改变，我们就很难持续健康发展。针对这种状况，从推进名牌战略着手，全面提升企业的整体素质和竞争能力，就成为企业做强、做大的切入点。抓住了这个关键环节，就抓住了牛鼻子，就可以提升整个行业的竞争水平。因为名牌产品的形成与发展，是企业的科技、管理等多种因素的综合成果，是企业物质文明和精神文明的结晶，是通过市场检验而积累起来的无形资产。实施名牌战略，把企业内外各个方面拧成一股绳，把各个环节作为系统工程来抓，可以带动整个企业科技水平、管理水平、营销水平以及全员素质的提高，带动企业的现代化建设和企业文化建设。

    总之，推进名牌战略，创造中国名牌，进而走向世界，形成世界级名牌，是振兴我国民族经济，保障国家经济安全的需要；是进入国际大市场，增强综合国力的需要；是企业做强做大，跻身于先进行列的需要。对这点，早认识，早主动。有远见有作为的企业家要下定决心，苦干实干，在创名牌上捷足先登，做出成效。今后几年，争取在饲料产品及下游产品上创造3～5个中国名牌；在饲料添加剂上创造3～5个中国名牌。

    为了实现这一战略目标，需要全行业动员起来，特别是有条件的企业要知难而上，勇攀高峰。根据一些创建中国名牌的企业经验，我认为，要在科学发展观的指导下，注意以下几个问题：

    第一，要坚持“在发展中创名牌，在创名牌中促发展”的指导思想。企业创名牌的过程，也就是企业实现跨越式发展的过程。要立足于“创”，不要立足于“等”，更不要立足于“保”；要在“创新”、“创造”上下真功夫；要真正“攻关”，攻克尖端技术，而不是靠“公关”。要在创名牌的全过程中，动员企业全体员工，运用全行业的整体力量，使生产力和竞争力水平都上一个新台阶。

    第二，坚持高标准，坚持自主创新，坚持市场检验。

    没有高标准，就没有大名牌。实践证明，“高标准出大名牌，大名牌出高效益”。产品的质量标准，要勇于向国内外的先进标准看齐，甚至超过他们，成为行业内产品标准制订者。正所谓一流企业卖标准，二流企业卖品牌，三流企业卖产品。要想进入名牌行列，这一关非过不可。要针对国内外先进标准，制定自己的质量标准，严字当头，一丝不苟。围绕高标准，企业要扎扎实实练好内功，要全过程抓管理，全方位抓核算，全流程抓工艺，做到精益求精，出精品、出名品。

    必须坚持自主创新。名牌产品，应有自己的独特之处，应有自己的知识产权，应有自己的技术诀窍，应有自己的看家本领。这点恰恰是饲料工业的薄弱环节。我们引进消化吸收不少国际上的先进技术，但却缺乏自主创新。靠模仿是走不出新路、创造不出新产品的。有条件的企业要下功夫自主创新、自主开发；要更好的实施产、学、研相结合；科、工、贸相结合，尽快取得成就。

    必须坚持市场检验。名牌产品是经市场检验而产生的。我们的产品不能满足于实验室的成功，不能止步于中试阶段的成效，而是要经得起市场的检验。要生产被市场承认、被消费者认同的大批量高质量的产品。要从市场检验中发现不足之处，从消费者中吸取有益的批评，提高产品质量，降低成本，改善服务，从而扩大市场占有率，取得竞争中的优势地位。

    第三，要制定规划、重点突破。凡是有条件的饲料企业，特别是大中型企业，建议制定自己的名牌工程规划，确定奋斗目标，明确前进的途径和方法。要针对达到“中国名牌”的要求，找准差距，瞄准薄弱环节，采取有力的措施，尽快落实。据有关专家介绍，在评中国名牌过程中，发现企业普遍存在两大问题：一是缺乏自主知识产权，产品科技含量不高，没有核心技术；二是市场覆盖面小，国内市场占有率低，出口进军国际市场更差。针对这两个普遍存在的问题，要采取切实措施，力争尽快达标。

    第四，要和深化改革、调整结构相结合。创造名牌、实施名牌工程，必须解决体制、机制的问题，这样才有生机与活力。实施名牌战略的过程，也就是企业进一步深化改革，调整结构，转变增效方式的过程，就是创造企业文化的过程。归根结底，要和实施人才发展战略相结合，发现人才，重用人才，培育人才，在企业内部形成生气勃勃、开拓向上的新局面，使活力迸发、财源涌流。

    四、努力学习掌握市场经济规律，在竞争中获取效益，规避风险

    饲料行业在市场化、国际化、产业化的新时期中，面临的是全面竞争的时代。各种矛盾相互交错，各种力量重新整合，国际市场瞬息万变，科技革命日新月异，价格波动的频率加快，幅度加大，国际资本无孔不入，国际竞争对手强大而狡诘。在这个大市场、大流通的新格局中，我们的企业如何在国内外市场中把握主动权，趋利避害，发展自己，我们还缺乏足够的经验。从加入世贸组织这三年的实践看，确实是机遇与挑战并存，利益与风险同在。对于两个市场，两种资源，如果我们运用得当，经营有方，就可以为我所用，取得效益；如果掌握不当，运用失误，也可能遭到重大挫折，吃到苦果。油脂行业去年第四季度到今年上半年，在进口大豆上的重大挫折，应当引起我们的深思，从中吸取教训。

    在新形势下，我们的企业、我们的经营者、我们的协会、学会，必须下功夫研究市场变化，掌握经济规律。既要研究国内市场，又要研究国际市场；既要研究现货市场，又要研究期货市场；既要研究市场的现状，又要研究其发展趋势；既要研究价格的形成，又要研究价格的波动；既要研究市场的正常运作，又要防范投机资本操纵市场，兴风作浪；既要研究如何掌握商机，获取利益，又要研究如何中规避风险，防止落入陷阱。现在的市场比过去复杂千百倍，变化也多千百倍。切勿拍脑袋办事，凭经验下单，主观臆断，盲目决策，不仅易错过良机，而且易陷入险境。因此，需要学习，特别是从实践中学习。

    我们的企业家，在新形势下不仅要学会赢利，而且要学会避险；不仅要追求利润的最大化，而且要把经营风险降到最低限度。纵观国际上的著名企业，他们规避和防范风险的意识相当强烈。这些年我访问过一些企业，发现大多数企业规避风险的意识不强，防范风险的机制也尚未建立。这次我国油脂行业吃了大亏，其教训之一就是在这个问题上。

    饲料企业的风险主要来自两个方面：一是大宗原料价格的波动；二是资金的进出融通。目前，我们也摸索出了一些相应措施规避风险。

    在大宗饲料原料的采购上，根据一些企业的经验，一是要通过期货套期保值。今年玉米期货已经上市，如运用得当，可以收到良好效果。豆粕也可以考虑采用这一方式。二是联合采购。去年以来，北京的大北农、农科院饲料研究所等单位组织的“7+1”高科技饲料联合体，通过联合采购维生素，节约成本5%左右。这方面通威是有经验的，这些经验虽然是初步的，但却显示了它的生命力，大家要相互交流。

    在资金上，除了盲目投资、低水平重复建设、过度扩张以外，饲料行业最大问题是赊销。资金如收不回来或不能按期回笼，将直接影响资金链的正常运转，从而影响企业发展。最近江西饲料办和畜牧局的同志告诉我，他们采取行业自律，行政监督的办法，从生产企业抓起，谁也不能赊销，如果谁犯了，就相应给予批评甚至处分。这个经验值得推广。

    最后，我要讲一下“竞争”和“竞合”的问题。商业竞争中依靠业态互补经营的不乏先例，合纵连横、优势互补不仅有利于降低成本、规避风险，而且有利于实现利润的最大化。在这方面，我希望大型企业应带头，大型企业联谊会也要增加这方面的实质性的内容，在自愿互利共赢的基础上，可以采取灵活多样的方式，实施某个方面、某个业务的联合行动，可以强强联合，也可以大小结合的联合。从竞争走向竞合，这是大型企业和集团发展的必由之路。我希望明年的大型企业联谊会能迈出实质性的步伐，使大企业联谊会越办越充实。

    感谢这次大会的承办方恒兴集团，感谢各位老总，感谢大家！