饲料企业如何构建优质原料采购渠道

　　【摘要】 本文以饲料原料对饲料工业发展的意义为立论前提，分析了当前一些企业在原料采购上的突出问题，在此基础上，就如何构建优质原料采购渠道，提出了相应的对策建议。

    【关键词】 饲料企业 原料质量 供货渠道 采购

    1优质原料采购渠道对饲料企业发展的意义

    1.1原料质量是饲料企业产品质量的生命线

    原料是饲料工业的基础，也是影响饲料企业产品质量的基础。据分析，饲料产品的质量差异40%-70%来自于原料的质量差异。显然，原料质量差，产品质量就差。而随着产业的发展和我国的入世，安全、高效的饲料产品成为对饲料企业的基本要求。而要保证产品的安全和高效，采购到合格的饲料原料是前提条件。

    1.2原料成本决定了产品质量的成本

    原料成本占了饲料产品成本的60-70%，优质的原料供货渠道能够有效降低原料的成本，从而降低产品成本，进而提高产品竞争力。因此，如何构建一条优质的原料供应渠道，以获得优质优价的饲料原料就成了饲料企业决胜市场，良性发展的基础。

    2饲料企业原料采购渠道建设中存在的问题

    2.1渠道狭窄，企业选择空间小

    目前，许多饲料企业在原料采购渠道建设上，或安于现状靠旧有的供应商网络开展业务，或在供应商甄选上缺乏综合评价体系，渠道单一而缺乏科学性。所确定的供应商很难为企业提供稳定、优质的原料。同时，没有一定宽度的原料进货渠道和足够可供选择的供应商，采购上就可能造成货源过于集中、自身被动困窘的不利局面，为企业留下受制于人的隐患。

    2.2缺乏对供应商的动态管理，所购进的原料稳定性较差

    饲料企业缺乏对供应商的动态管理，主要表现在：①主观的成分过多。有时往往根据采购人员的一些主观判断，即确定是否合作；②选择的标准不全面。多数情况下只评估某一指标，如产品质量、价格、交货准时性和批量等，没有形成一个综合的供应商评价指标体系。③对供应商缺乏监督。多数饲料企业没有建立起对供货方备料情况进行追踪管理的机制，一旦遇到供应商的供应能力不足、运输紧张等原因，供应商将无法按合同履约定；即使按时运达，也可能因准备仓促或因运输过程中物料损耗过大，而在品质与数量上难以保证，给质量安全带来隐患。

    2.3本为追求投入产出的最优，却常常导致采购成本的偏高

    饲料企业采购目的主要是为了维持企业正常的产销活动及合理降低产销成本。然而市场行情变幻莫测，企业在采购评估时，往往要考虑投入产出的最优，但在工作中却很难进行有效的成本控制，正所谓“鱼与熊掌不可兼得”。一方面，要保证产品的质量，维持正常的产销活动，要求所购原料品质必须良好即满足“物美”的要求。但是，追求“物美”的结果，就会导致购入原料成本的偏高；而要降低企业的生产成本去达到“价廉”的目的又必须以品质低劣为代价。另一方面，企业在很多时候，为保持产销活动的连续性，也必须牺牲降低成本的目标。例如，为尽快提供生产所需的物料，无暇与供应商耐心议价，导致采购成本偏高；还有当原料来源有限或原料紧缺，但又不得不保持足够的数量以供应产销所需，也会给供应商创造提价的机会。

    2.4忽视采购中各方关系的协调，影响渠道的良性建设。

    原料采购是一项系统工作。如果企业内部协调不力往往会给原料采购工作带来许多不必要的麻烦，甚至影响到与供应商关系的健康发展。严重时还会失去一些非常优质的供货渠道。

    例如，在饲料原料的采购中，因为原料的质量没有完全达到或明显偏离合同上的要求，或者由于供应商为降低自身成本，使用了劣质的运输包装，造成运输途中货物的损耗超过应收原料正常差异，这种情况下，对原料作出“降级、降价、扣重、退货”的处理问题就摆在了彼此面前，一旦双方协调解决失败，那么供需双方的长期合作关系也许就走到了尽头。

    此外，原料采购部门和公司相关部门协同不力也会影响到采购渠道的建设质量。比如，不少的饲料企业采购部门在工作中，由于对企业的产销量和财务状况不十分了解，所以制订采购计划时，较大程度上凭经验和感觉办事。比如：过量采购，造成资金积压和占用库存，而真正到了要大量购进所需用原料时却因库存不足、市场短缺而面临高价打压的危险；或因在付款计划上缺乏与财务的及时沟通，本来财务已经紧张，但因不了解，往往执行合同后才发现不能按照约定支付供方货款，以致于在供应商的反复催款中既损害了企业自身的商业信誉，也使供货渠道遭到一定程度的破坏。

    3建设优质原料采购渠道的对策建议

    3.1饲料企业建设优质的原料采购渠道必须坚持的几条原则：

    ①普遍撒网，重点培养；②强化控管，质量为先；③把握行情，节约成本；④以销定进，着眼通盘。

    3.2建设优质原料采购渠道的对策分析：

    3.2.1积极开发新的供应商，灵活选择原料采购渠道

    开发供应商是确定供应商的前提和基础。首先，按原辅料分类建立潜在供方档案。采购部门需要主动出击去捕捉信息。比如企业介绍、营业执照、税务登记副本、业内声誉以及来样送检结果等。其次，选择并最终确定供应商。这是采购工作中一项非常重要的工作，为保证供应商确定的科学性，企业必须重视对供方的调查，尤其是对大宗原料供货方的实地考察。在此基础上制作供方业绩评估表，并根据合作情况进行动态维护、实行优胜劣汰的滚动管理。

    渠道选择主要受价格因素、供货方因素、地理因素和市场因素的影响。企业要根据具体情况采取不同的进货渠道策略。对策略的选择主要有：

    ① 直接渠道策略。即找到原料的原生产厂家直接从厂家发货，该渠道的优点是可以降低进货价格，但应以适度的运输成本和相关费用为前提。

    ② 固定渠道策略。即选择资信状况好、生产能力强、原料质量优的供货商，与他们建立长期合作的关系，其优点是可以通过良好的合作关系规范采购活动，适时保障原料供应。

    ③ 区域渠道策略。就是根据原料产地优势、货源优势有针对性的选择几家供货商，这样一来，原料采购的选择余地大，还可充分调动供货方彼此间的良性竞争，从而采购到优质、适价的原料。

    ④ 动态渠道策略。即采购部门不断根据市场变化选择新的、有发展潜力的进货渠道。这就要求采购者必须占有充分、及时、准确的市场信息，善于主动出击去开拓全新的供应市场。

    3.2.2加强对供应商的动态管理，确保所购进原料的质量稳定

    ① 对来料方面的质量控制。首先，要有完整的企业内部原料质量验收程序和标准，包括取样方法。标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求。太严买不到所需的原料，增加质量成本；太松又会失去品控的意义；其次，要求采购者必须了解原、辅料的质量性能和质量标准，清楚让步接收的范畴。原料进厂必须做到严格按程序接收，对进厂原料先按规定方法取样，进行感观及水分指标的验收，主要原料卸料时，还要按100%抽取大样检验，合格的方可正式入库；同时，根据不同的原料还要做相应的营养指标检测，达不到所要求营养标准但通过与其它同类高营养原料搭配互补，最终能保证产品质量的可降级接收，实在不能互补使用的，则作退货处理。入库原料由品管部门及时挂上合格标识牌。

    ② 对合同执行控制方面。执行前，采购人员应充分与备选供应商进行沟通，在多方面比较后确认本次采购的供应商。执行中，采购人员要全力执行跟踪，严密关注供应商准备物料的进展情况，特别注意其质量及交货期的变化，需对认证合同的条款进行修改的，要及时提醒认证人员办理，以保证合同的正常执行；对重点原料应派代表前往督促，以保证需求原料的准时供给。执行后，应按合同约定支付条款对供应商进行付款，并跟踪以确定对方是否收到本次货款。如未收到，采购人员要查明原因，及时解决，以保持企业的良好商业信誉。同时注意把合同及与之相关的资料和各种经验数据的分类保存工作做好，以利于建设并巩固那些优质的原料供货渠道。

    3.2.3准确把握市场原料行情，“适时、适质、适价”采购

    企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略。既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机，也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险。同时针对饲料原料需求受养殖周期影响的特点，采购部门采购时应坚持“令前备足备齐，当令补缺防断”的原则。此外，“适价”还要以“适质”为前提。太严买不到所需的原料，太松又控制不了质量。所以，真正的“适价”并不是采购价格的最低，而是在合格原料品质、既定交货期或其它条件下所能获得的较低价。为此，采购人员应广泛收集主要原料的质量状况、价格走势及目前市场可供量等信息，为“适价”采购作好充分的准备！总之，采购应以降低总成本为目的，为了在总成本上的节省，即使在某些方面成本上的增加也是可取的。

    3.2.4重视采购的协调，保证原料采购渠道的建设质量

    饲料企业优质原料采购渠道的构建，要求采购部门要有“着眼全局、通盘考虑”的整体观念。

    ① 重视与供应商关系的融洽。饲料企业应以“双赢”的原则和供应商结为战略合作伙伴关系。当然，业务之余，加强与对方的沟通交流以增进友谊，进而密切战略伙伴关系也很重要。

    ②协助品管把好原料验收关。当原料按订单要求交货后，采购人员要及时协助品管部验收。对到货物品的质量、批次、数量进行确认，对不合格的督促品管部门开具不合格品评审单，并通报对方协商解决方案，力求避免退货情况的发生，尽量达成双方都能接受的处理意见。

    ③强化与产销部门的沟通。采购计划始于产销计划，采购部门若不能与产销部门有效沟通，往往会使原料的供需处于失衡状态。不能实现采购、产销计划的和谐统一。

    ④严格原料的合理库存量。必要的库存是饲料企业产销稳定运行的重要保证。为避免不良库存带来的负面影响，采购部门必须随时与库管沟通信息。

    ⑤预防财务支付风险。在编制采购预算时，要对原料市场的变化有科学预测，对付款进度合理安排。特别是在签订或执行合同的过程中，应对财务资金的现状多加关注，以避免因财务的紧张而影响到采购的继续或合同的执行，进而影响到供需及产销的顺利实现。

    总之，原料采购渠道的建设质量直接关系到饲料企业各项目标的顺利实现程度，作为生产型的饲料企业，要想在激烈的行业竞争中赢得主动，去参与更为广阔的国际市场角逐。就必须在实践中不断探索，从源头抓起，构建一条优质的原料供货渠道！