有种才有未来。
非瘟、行情巨变深刻影响着猪业的发展，种猪振兴成为猪业求变的关键。自2021年国家通过《种业振兴行动方案》以来，国家遴选出多家企业成立种业振兴联盟，广东壹号食品股份有限公司（以下简称“壹号食品”）成功入选。2023年6月，农业农村部公告显示，壹号食品自主研发的种猪最新品种“乡下黑猪”通过国家畜禽遗传资源委员会审定，意味着广东诞生一个黑猪新品种，备受业界关注。近日，农财宝典·新牧网启动“扬翔特约·匠心种猪走进种猪振兴企业”活动，记者专访壹号食品董事长陈生，解密其种业发展现状与未来规划。
壹号食品董事长陈生
01
打造“壹号模式”，全年销售额超30亿
2007年，壹号食品开业“壹号土猪”销售档口，2008年进一步扩宽市场与商超进行合作。经过十几年的深耕，起家于湛江官湖基地的壹号食品，目前已布局中国的大江南北，并在全国多省围绕主要消费市场就近建立起养殖基地。陈生透露“2022年，壹号食品实现销售额30多亿，其中土猪板块业绩占比超50%。”作为一家自产自销的种猪企业，壹号食品始终坚持以品质为基础，以品牌为导向，在这一过程中，企业规模化、制度合理化、团队稳定性等等都至关重要。壹号食品投入大量研发资源，持续改善生猪的生产性能以及持续打造提升品牌。
壹号食品自主研发的种猪新品种“乡下黑猪”
依托广东在地方猪开发方面的技术和种源基础，壹号食品采取生产、养殖、运输、屠宰、销售一体化的“公司+基地+农户+连锁店”垂直一体化的管理，打造独属于自己的“壹号模式”。陈生介绍，目前壹号土猪的存栏母猪数已经超过了4万头，其中，纯种的广东小耳花母猪就超过了3万头，壹号土猪成功登上全国各地老百姓的餐桌。
02
育种反哺市场，创建良性循环
由于国内的地方猪育种体系尚未完善，育种成本较高以及缺少商业转化的过程，我国种猪一直依赖国外引进。随着国内种猪业的发展，种猪企业对国外引种的依赖在逐渐减少。数据显示，2021年我国共计进口种猪2.79万头，2022年种猪进口3522头，从国外引种的必要性已经减弱了很多。
壹号食品位于湛江的养殖基地陈生在十多年前就开始土猪领域的育种探索。他表示，公司在育种上坚持自主研发，坚持对优质地方猪品种的研究和优势性能挖掘、选育。“乡下黑猪”是壹号食品历经10余年自主培育的黑猪新品种，它聚合了不同特点的4 个地方品种和1 个引进品种的优良基因融于一体，遗传基础丰富，可满足不同区域优质肉消费需求。“我们通过育种来反哺市场，”陈生说，“有更好的种猪、有更好的产品、有更好的生产性能，给公司创建一个相对良性的循环。”
03
坚定种业振兴，让“华系”百花齐放
数据显示，十多年前土猪肉在农贸市场占比只有1%，而现在部分城市中已占比30%以上。自壹号土猪在广州上市以来，受到了诸多消费者的喜爱，高峰时期在全国的连锁店达2500多家。有消费者表示，壹号土猪的出现让他们回忆起了儿时的味道。
壹号土猪在市场上受消费者青睐
基于中国的人口较多、区域分化强，陈生认为，未来种畜禽的发展可能会根据不用的人群、不同的区域、不同的消费习惯去制定不同的育种模式，满足不同消费者的需要。“未来当国内企业有了足够的育种能力，就可以让舶来品在国内有一个比较良性的发展，”陈生说，“国内的不同种猪有不同的口味和生长环境，有不同的生产模式和消费人群，这就可以让国内的华系种猪呈现出百花齐放的状态。”
04
致力降本增效，直面行情与瘟病两大挑战
行情和非瘟是所有养殖企业都要面对的两大挑战，而在后非瘟时代，降本增效是种猪业的生存之道。据了解，壹号食品从三个方面来实现降本增效。第一，努力提升育种和繁育水平；第二，进行科学合理的饲养管理，加强疾病防控，减少疾病发生率，提高健康养殖水平；第三，优化养殖设施和技术。总体来说，就是确保多生少死长得快，把提高生产效率作为企业降本增效的根本。陈生认为，面对行情和瘟病，最关键的是要结合未来市场发展方向提前布局，从而减少黑天鹅事件对企业的影响。壹号食品始终秉持着品牌发展应坚持长期主义，战略选择应秉承未来主义的观念，致力于提升产品品质，精耕市场，努力做好终端消费者的服务工作，着力通过突出品牌、品质与终端的优势来减少猪价周期对企业的影响。
本文作者：《农财宝典》新牧网实习生 关铜瑶